煮豚のレシピ
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煮豚のレシピ
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鶏肉のトマト煮
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お手頃なアラで‥海のフォアグラと呼ばれるカジカの肝入り(*^^*)
家にある材料で!添加物無しの手作り味噌鍋つゆ!!具材は家にある物好きなものでOK!!〆にサリ麺やラーメン、チーズと塩コショウを足した雑炊も美味しかったです!
前日の味噌鍋で残った汁が絶品カレーに大変身!!味噌の旨味がカレーをさらに美味しくしてくれます。
京都の我が家では恒例の白味噌ベースのお雑煮です。大根やにんじんを入れる家庭もありますが、我が家はお餅だけ。少し甘いので、おしるこ感覚で頂けます。
混ぜ合わせていくだけの簡単マドレーヌ。しっとりした仕上がりです。
北海道の由仁町のゆにガーデンで買ったさつまいもがおいしすぎて感激❣️焼くだけの焼き芋です。
子ども用に蒸したさつまいもが1/2本残っていたので、少ない量で作ってみました。魚焼きグリルで焼くので、オーブントースターがなくても大丈夫です。
定番スイートポテトもキューブ状にするだけでかわいい。
橙を頂いたので、手作りポン酢に挑戦です(^^)
苦味があまり得意でないので、時間をかけて苦味を抜きます。手間はかかりますが、とてもおいしいです!白い部分がゼリーのようになって癖になり、手が止まりません!
皮とシナモンを入て飴色に仕上がってます♩ヨーグルトやトーストしたパンにも美味しいです☆最後にブレンダーを使用してます(無くてもOK)
柑橘類の砂糖漬けはこのやり方でOKあとは茹でる回数、水にさらす回数を変えると、苦味の残り方を好みにできます。
柚子と氷砂糖だけで簡単に美味しい柚子シロップ♪おまけで柚子ピールも作れます。
こんなに簡単で美味しいなら、もう市販の鍋つゆは要りません!柚子がふわ〜っと香る塩味のお鍋です♡
柚子ジャムをたっぷり加えたしっとり爽やかなパウンドケーキです(*´꒳`*)お口にふんわりと広がる柚子の風味が美味♡冬季限定のスイーツです♡
材料 :
調理時間目安 :
費用の目安 :
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豚軟骨が安かった時にまとめて作ります
豚軟骨のトロトロ煮
材料 :
豚軟骨
生姜スライス
ネギの青い部分
酒・みりん
醤油
砂糖
こんにゃく
こんにゃく
こんにゃく
調理時間目安 : 約30分
費用の目安 : 500円前後
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圧力鍋で簡単にとろっとろでほろっほろな煮豚ができます。調味料は覚えやすい黄金比1:1:1!時間はかかりますが、ほぼ放置なので楽チンです。
圧力鍋で簡単!とろとろやわらか【煮豚】
材料 :
豚肩ロース
ネギの青い部分
にんにく
生姜
醤油
みりん
酒
水
ゆで卵
ゆで卵
ゆで卵
調理時間目安 : 1時間以上
費用の目安 : 1,000円前後
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豚バラブロック肉が安売りならぜひどうぞ♪圧力鍋使用で簡単にとろける煮豚完成★
圧力なべで簡単☆とろける煮豚♪
材料 :
豚バラブロック肉
塩コショウ
長ネギの青い部分
生姜
★水
★醤油
★酒
★砂糖
★みりん
★みりん
★みりん
調理時間目安 : 指定なし
費用の目安 : 指定なし
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牛肉のバラスライスや切り落としでも美味しくできますよ。豚バラうす切りでとても美味しいかんたんに出来るおかずです。
シェフ直伝 超簡単豚バラスライス切り落としの甘辛煮
材料 :
豚バラスライス又は豚の切り落とし
みりん
砂糖
ゴマ
ごま油
しょうが(チューブ)
醤油
醤油
醤油
調理時間目安 : 約15分
費用の目安 : 500円前後
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煮豚のレシピ
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