ホーロー鍋で作る魚介のおかずのレシピ

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ル･クルーゼの鋳物ホーローは優しい熱まわりで、パサつきがちな塊肉もジューシーな仕上がりに。煮汁に茹で卵を加えて作る、煮卵を添えていただきます。

よだれが出るほどおいしいと言われるから「よだれ鶏」と言われる中華です。ル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋でしっとりとジューシーに鶏肉を仕上げます。

ちゃんと作ると手間がかかる豚の角煮。焼いて下茹でするかわりに「アイ・クック鍋ルシエ2」で蒸すことで、脂がしっかり落ち、お肉柔らか。味も染み込みやすくなります！

パン屋さん(ブーランジェール)がまかないのため仕事終わりのパン窯で作ったと言われるお料理です。鋳物ホーロー鍋のムラのない熱まわりでお肉をジューシーに仕上げます。

魚卵が手に入ったら、是非定番の煮付けにしてみてくださいね！贅沢な美味しさですよ！

かわはぎの卵で、煮物にしてみました！おつまみに、おかずに最適ですよ！

とびうおの卵で、煮物にしてみました！おつまみに、おかずに最適ですよ！魚のにおいが強いので、しょうが多めにしています！

冷凍して必要な時にザクザク切り酒のつまみになります。粒が小さいものはいくらにしないで筋子のまま漬けています。

こってり甘辛味噌のタレが絡んでご飯が止まらなくなる危険なレシピです♡作り置きも可能です◎冷蔵庫で2日、冷凍で1か月です♪

冷蔵庫で冷やしても美味しいので、作り置きにも‼️

イワシのオシャレなコンフィ、ぶっこんで低温で焼くだけ☆ほったらかしの低温調理で出来ちゃいますU^ェ^U

豚肉のパックに材料を全て入れておくとお肉が柔らかになりそのままフライパンに入れて焼けるので一石二鳥です( ^ω^ )

豚しゃぶ肉で煮ることで早く味が染みて、時間が経っても柔らかくて、とっても美味しいです♡お弁当やおにぎり具材、うどんにのせても最高です！とにかく便利な一品♡

あつあつご飯に乗っけて。常備菜にいかがですか(^-^)

キャラ弁の定番、まっくろくろすけ。初めてのキャラ弁にピッタリ♪