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天然酵母パンのレシピ

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メイプルシロップですっきりとした甘さにしました!

バレンタインやおうちでのお菓子作りに♬

家のごく普通のホームベーカリーでお店にあるようなデニッシュ食パンができました。簡単で、やっぱり家で作ると安価なのが魅力的。焼きたてのバターの香りがぐっとです。

パイシートで餡子と桜の塩漬けを一緒に包むだけ♪ほんのり桜の香りがして春を感じられます!

フランス料理で「丸く平たく焼いた料理」を意味するガレットじゃがいも料理でよくお見かけしますが、なすで作っても美味♡なすとチーズでトロ旨〜♡お酒が進みます☆彡

ほうれん草を入れたガレットです。

超簡単です。

カフェ風ガレットもおうちで簡単!

毎年秋になると見かける大きな赤かぶぜひ、新米のお供に!!お鍋の季節の箸休めにも最適です☆

さつまいものクリームをたっぷり中に入れて焼き上げました(^^)

旬のさつまいもを使った定番レシピ♪子供たちも大好きです。

お手軽な冷凍パイシートを使って、本格的なおやつの出来上がり。おもてなしにもぴったり♪

クッキー人気ランキング1位ありがとう★小さい頃から母が作ってくれたクッキー。色んな人にレシピ教えて!と絶賛されたどこよりも美味しいクッキーです!

材料使い切り!!ハロウィンのおもてなしレシピにもぴったりです★☆万人受けする濃厚なかぼちゃチーズケーキになりました♡ベイクドタイプのチーズケーキです。

定番スイートポテトもキューブ状にするだけでかわいい。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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ルヴァン種は粉の風味を最大限活かすので、シンプルに焼き上げたプレーンのパンは モッチリ芳醇で最高旨し♡毎日でも食べられるカンパーニュです(*ˊ˘ˋ*)。♪

✤ルヴァン種✤プレーンカンパーニュ
✤ルヴァン種✤プレーンカンパーニュ
材料 : 準強力粉  砂糖    ルヴァンリキッド    打ち粉(準強力粉・米粉など)  打ち粉(準強力粉・米粉など) 
打ち粉(準強力粉・米粉など)
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 指定なし

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小麦の香ばしさは天然酵母ならではのパン。外はバリっと、中はしっとりふわふわ。

こねない、生地に触らない 天然酵母パン
こねない、生地に触らない 天然酵母パン
材料 : 天然酵母 元種  強力粉    水、またはお湯  水、またはお湯 
水、またはお湯
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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ハードパンの製法で、強力粉だけを使用。もっちり軽い食感のリュスティックになりました

自家製酵母元種使用で〜モチモチリュスティック風
自家製酵母元種使用で〜モチモチリュスティック風
材料 : 強力粉  水(加水77%)  元種  砂糖     

調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 指定なし

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焼き上がりは、ふわっとあまーい香りが食欲をそそります♪

自家製酵母ではちみつミルク食パン♪
自家製酵母ではちみつミルク食パン♪
材料 : 強力粉  元種  マーガリン  はちみつ    牛乳  牛乳 
牛乳
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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天然酵母パンのレシピ
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蒸しパン ホットサンド|
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