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自家製酵母を使ったパンのレシピ

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冷蔵庫にある残り物で簡単にポトフを作ってみました

たくさんの野菜を入れて温まる!!

ご厚意で大量にいただいた松きのこをポトフ風にしたら、松きのこの香り高い上品なスープが出来ました(╹◡╹)

「ポトポトポトフしたよ~♪」と言うと、テンションが上がる我が家の子どもたち(笑)コンソメスープにお好みの具を入れるだけの簡単ポトフです☆

赤玉ねぎ(紫玉ねぎ)が無限に食べられます♪サンドイッチに挟んでも美味しいです。

生で食べるとほんのり爽やかな辛みが特徴のわさび菜ですが、ここではゆでて辛味をとり食べやすくしました。加熱しても鮮やかな緑色を保つ便利なお野菜です。

和風だしで味付けされたツナ缶を発見!茹でて混ぜるだけの簡単レシピです。

めっちゃ簡単だけど間違いなしの美味しさ~!!大きくちぎったサニーレタスで巻いて食べたり、ご飯に乗っけても美味しいですっ☆大人も子供も大好きです(^^♪

よもぎの効果は、浄血や造血作用、デトックス作用(むくみの改善)冷え性改善、美容効果など。参考動画https://youtu.be/wzK0lrZWgr8

乾燥豆のまま炒ると固い豆も、一度浸し水した豆を炒れば少し柔らかくなり、おつまみとしてポリポリかじれる程度の固さになります。

黒豆餅を餅つき機で簡単に作ります。黒豆を餅米の上にのせてスイッチを入れるだけ!

ホットケーキミックスで作る簡単なパウンドケーキです(*^^*)お正月の黒豆が余った時にもオススメです(*^^*)

お手頃なアラで‥海のフォアグラと呼ばれるカジカの肝入り(*^^*)

家にある材料で!添加物無しの手作り味噌鍋つゆ!!具材は家にある物好きなものでOK!!〆にサリ麺やラーメン、チーズと塩コショウを足した雑炊も美味しかったです!

ピリ辛が美味しいお鍋です♪豆乳でマイルドになりますヾ(´︶`*)ノ♬




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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捏ねずに作るスペルト小麦とレーズン酵母のイングリッシュマフィンです。型は9㎝×4.5使用で4個分の分量です。調理時間は発酵時間と焼成時間を除外してます。

乙女の「スペルト小麦の酵母イングリッシュマフィン」
乙女の「スペルト小麦の酵母イングリッシュマフィン」
材料 : スペルト小麦  スペルト小麦(全粒)  レーズン酵母種  ぬるま湯(30℃位)  無調整豆乳  砂糖(飛竜の原料糖)  発酵バター  塩(カンホアの塩)  塩(カンホアの塩) 
塩(カンホアの塩)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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ライ麦60%配合のライ麦パン。爽やかで芳醇な酸味がクセになりますよ(♡ˊ艸ˋ)レーズンバターやクリームチーズを塗ったり、サンドイッチにしても美味しいです♡

✤サワー種✤ ロッゲンミッシュブロート
✤サワー種✤ ロッゲンミッシュブロート
材料 : 準強力粉  ライ麦粉(細挽き)    サワー種    打ち粉(準力粉・ライ麦粉など)  打ち粉(準力粉・ライ麦粉など) 
打ち粉(準力粉・ライ麦粉など)
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 指定なし

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自家製の天然酵母で食パンを焼きました。天然酵母はインスタントドライイーストを使用するのに比べて時間はかかりますがとっても風味豊かで美味しいですよ♫

自家製天然酵母の体に優しい食パン(1斤分)
自家製天然酵母の体に優しい食パン(1斤分)
材料 : 強力粉  酵母元種(強力粉1:酵母液1の割合)  砂糖    米油  水(冬はぬるま湯)  白いりごま(フライパンで軽く炒っておく)  1斤用の型に溶かしバターを塗っておく  1斤用の型に溶かしバターを塗っておく 
1斤用の型に溶かしバターを塗っておく
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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酵母種の食パンも美味しいけど香り高いストレート液での食パンも美味し~(人´∀`).☆.。.:*・゚

自家製酵母液ストレートで角食1.5斤
自家製酵母液ストレートで角食1.5斤
材料 : ❁    時間がかかります  強力粉  砂糖  自家製酵母液(今回はリンゴ酵母液)  水(調整分)    バター  バター 
バター
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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自家製酵母を使ったパンのレシピ
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