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その他の酵母のレシピ

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これホンマにコメ泥棒w骨抜きがメンドウやけど、旨いもん食べるためにはしゃーない焼くのは基本、皮目だけ!そうすることで、皮はパリッ身はふわっと食感♡

ガーリックが香る照り焼きはがっつりごはんと食べるのがおすすめ♪

旨みたっぷりのきのこで厚揚げがメインにᕷ*.°照り焼きでごはんが進みます(๑•̀ㅂ•́)و✧きのこに片栗粉をまぶしてから焼くのでべちゃっとしませんよ♡

ひと口サイズで食べやすくお弁当にもぴったりです♪

揚げたてはふわっふわでモチモチカリカリ〜♡中のあんこもアツアツ!おうちならでは♪出来立てのうちにハフハフ頬張ってね(*ノ´∀`*)ノ♡

あんこ好きな方、ぜひお試しください。そのままでも、トーストでもおいしく頂けます。甘さ強めがお好みの方は、砂糖の量を増やしてください。

油っぽくない♪揚げないカリふわあんドーナツ

薄皮つぶあんぱんのCMをみて食べたくなりました♡生地とあん同量でつくりました❤生地はべとつきやすいのでご注意!!

洗い物が大量発生するイメージでしたので、洗い物を極限まで減らしたフレンチトーストを作りました。卵液を作る過程が楽しいので、是非お子様と一緒に作ってみて下さいね。

サンドイッチを作った時に余ったパンの耳なども、これで美味しく食卓に蘇ります!

忙しい朝にも、簡単に出来るし、フライパン一つで作れていいですよ♪

簡単裏技で、あっという間に外はカリッと、中はとろーりなフレンチトースト。思い立ったらすぐできるので、お休みの日の朝食に、いかがですか?

肉味噌はアレンジ出来て便利です!卵焼きとかにも〜。是非作り置きに。

辛いものが苦手な方でも美味しく食べられる担々麺の作り方です♡肉味噌に入れるコチュジャンや、仕上げにかけるラー油をお好みで入れることで調節可能♪冷製にしても♡

簡単おいしい坦々麺です。お好みの具材を入れて坦々鍋にしても♪「クックドゥ四川式麻婆豆腐用」を使用していますが、他の種類でも出来るかと思います。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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基本であり応用のクロワッサンです! バターの香りが最高です。時間がかかるので前日に作るのがベストです(*^o^*)

基本のクロワッサン(応用)
基本のクロワッサン(応用)
材料 : バター  [a]  薄力粉  [a]  強力粉  [a]  しお  [a]グラニュー糖  [a]  イースト菌  [a]  牛乳  バター    グラニュー糖(シロップ)  水(シロップ)  水(シロップ) 
水(シロップ)
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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自家製の天然酵母で食パンを焼きました。天然酵母はインスタントドライイーストを使用するのに比べて時間はかかりますがとっても風味豊かで美味しいですよ♫

自家製天然酵母の体に優しい食パン(1斤分)
自家製天然酵母の体に優しい食パン(1斤分)
材料 : 強力粉  酵母元種(強力粉1:酵母液1の割合)  砂糖    米油  水(冬はぬるま湯)  白いりごま(フライパンで軽く炒っておく)  1斤用の型に溶かしバターを塗っておく  1斤用の型に溶かしバターを塗っておく 
1斤用の型に溶かしバターを塗っておく
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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果物などでも酵母を作ってきましたが、一番好きな香りで発酵力もよく、出来上がるまで比較的簡単です。

自家製酵母の作り方
自家製酵母の作り方
材料 : 酒粕  砂糖  天然水等(沸騰させて冷ましたもの)  天然水等(沸騰させて冷ましたもの) 
天然水等(沸騰させて冷ましたもの)
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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かたくならないように、焼き色をあまりつけずに仕上げました

全粒粉パン
全粒粉パン
材料 : 地粉  全粒粉  天然酵母       

調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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