メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で！
皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。
淡泊な真鱈にはバター醤油のムニエルがぴったりです♡残ったバター醤油ソースで付け合わせも炒めちゃいます( *´艸`)
近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。
奄美の油そうめんは、いりこ出汁が基本と聞き、購入してみたものの、試作品では、魚っぽい感じが好きではなかった。そこで一工夫。今回のレシピならとっても美味しいです。
ツナの油を使った、うまみたっぷりの手軽なそうめんチャンプルーです。
豚肉、小松菜、卵を入れたそうめんチャンプルー。味付けは麺つゆと塩コショウでシンプルに♪
お野菜たっぷりの焼きそうめん、ぱくぱくおいしく食べてくれます。
肌寒くなる秋におすすめです。お肉は豚肉、牛肉お好みでどうぞ。
下茹でなしで煮詰めるだけ(*･ω･)
ご飯に合います。作り置きにも良いですよ。
郷土食・芋煮汁というと里芋に牛肉、醤油仕立てと豚肉に味噌仕立ての庄内芋煮の二種類があります。醤油味で育ちましたが庄内芋煮も美味しいですよ。
とにかく簡単＆早い！子供達からのリクエストが1番多いパスタ料理です。
簡単にできて洗い物も少ない！和風納豆パスタです。
調理が面倒だなというときのお助けレシピです。和えるだけなのにとっても美味しいシンプルな和風パスタです。
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自家製ハンバーグソース♫ロコモコ丼やバーガーにも◎
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