すき焼きのレシピ

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すき焼きのレシピ： もつ鍋|

黒豆餅を餅つき機で簡単に作ります。黒豆を餅米の上にのせてスイッチを入れるだけ！

我が家で、お盆やお彼岸には必ず作る定番のおはぎです♡時間が経っても固くならず柔らかなままなので、お盆やお彼岸の手土産に是非どうぞ(*´꒳`*)

韓国の国民的グルメで屋台の定番メニューでもあるトッポギ。甘辛いたれが濃厚であとを引く美味しさ♥自宅でも簡単に♪ちょこっと食べたい時に♪

赤飯用の小豆の炊き方。前日の夜作っておけば、翌日はスイッチ入れて炊くだけです。

ふるさと納税の冷凍塩鮭。1切れ70gぐらいの鮭を解凍せずカチカチのままでフライパンで焼いています。焦付きにくいテフロンのフライパンを使用しました。

今回は、シトラとネルソンホップを使用したウエストコーストIPAに、さっぱりした味わいの生姜タルタルソースでいただくサーモンムニエルをペアリング。

簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます！

鮭の切り身もいいですが、あらも骨ぎわの美味しさがあって美味しいです！そして安い！

お手頃なアラで‥海のフォアグラと呼ばれるカジカの肝入り(*^^*)

家にある材料で！添加物無しの手作り味噌鍋つゆ!!具材は家にある物好きなものでOK!!〆にサリ麺やラーメン、チーズと塩コショウを足した雑炊も美味しかったです！

前日の味噌鍋で残った汁が絶品カレーに大変身！！味噌の旨味がカレーをさらに美味しくしてくれます。

京都の我が家では恒例の白味噌ベースのお雑煮です。大根やにんじんを入れる家庭もありますが、我が家はお餅だけ。少し甘いので、おしるこ感覚で頂けます。

お家で気軽に韓国料理！お肉と一緒に野菜もまきまき

超絶簡単です。

お肉と野菜を一緒に蒸し蒸し。蒸し上がったらそのまま食卓に出せるので蒸篭はオススメです。大根おろしたっぷりのポン酢とお手製ゴマだれでいただきます（╹◡╹）