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蒸し鍋のレシピ

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蒸し鍋のレシピ ねぎま鍋|


サクッとジューシーなあの味に!

パリッとジューシーです(*^^*)

簡単なのにオシャレなメイン料理になります☆ハーブの良い香りがチキンをさらに美味しくします!

ずっと弱火のまま!煮込み中は他の家事やティータイムも◎クリスマスやパーティー料理にも見栄えします。

節分にはもちろん!余ったいわしでも美味しい♪今回はいわし丸干しを使用しますが、生のいわしでも出来ます♪

今年のバージョンです

みんな大好き海老マヨ、で太巻き。

業スーで買った冷凍のバルト海イワシを使い、節分の煮物を作ってみました。圧力鍋で作るので、身も柔らかくなります。ご飯のお供にぜひどうぞ。^^

食いしん坊には夢の茶碗蒸しです。たっぷり作って家族で取り分けても!

フライパンで作って取り分けるだけ♡

頂き物の、貴重な松茸!松茸ごはんにしようか悩んで、多く感じる茶碗蒸しにしました^^;

これひとつで食卓が豪華に♪おもてなしにも最適です!

焼肉のたれ…なかなか使い切れないからもう買うのやめちゃえ〜d(≧▽≦*)お家にあるシンプル調味料で玉ねぎを加えたりコチュジャン多めにしたりアレンジ自在です♡

ネギ苦手な子どもの為に、ネギ抜きの塩だれ作りました。

鍋のタレに使ったり、サラダにかけたり、お肉にもお魚にもお野菜にもあいます♪




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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白菜と豚ばら肉の黄金コンビ鍋です(*´꒳`*)シンプルな味付けですが、しっかり味が付いているのでタレは不要です♫

簡単♫旨っ♫白菜と豚ばら肉のミルフィーユ鍋
簡単♫旨っ♫白菜と豚ばら肉のミルフィーユ鍋
材料 : 白菜  豚ばら薄切り肉  ◎水  ◎みりん  ◎和風だしの素  ◎酒  ◎塩  ◎塩 
◎塩
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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せいろでブロッコリーを蒸しました。まとめて蒸していろいろな料理に使います。

せいろでブロッコリー蒸し
せいろでブロッコリー蒸し
材料 : ブロッコリー  ブロッコリー 
ブロッコリー
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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時間がない時、一品だけで十分ごちそうになります笑

もやしとえのきと豚こまの蒸ししゃぶ
もやしとえのきと豚こまの蒸ししゃぶ
材料 : 豚こま肉(バラ、切り落としでも)  もやし  えのき  だしの素  塩胡椒  小ネギ(小口切り)  大葉  *つけだれ  味ぽんorごまだれ  味ぽんorごまだれ 
味ぽんorごまだれ
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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魚はホクホク、野菜は甘く、素材の旨味を感じます。ポン酢やマヨネーズ、オリーブオイルなどお好みのソースでお食べ下さい。今回は自家製ポン酢で!

真鯛と野菜のせいろ蒸し
真鯛と野菜のせいろ蒸し
材料 : 真鯛  キャベツ  にんじん  さつまいも  醤油  みりん     

調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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