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蒸し鍋のレシピ

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蒸し鍋のレシピ ねぎま鍋|


皮を剥いて茹でるだけ!塩や田楽みそで美味しい簡単一品です。

お味噌が少ないときに!!

野菜の優しい甘さが美味しい味噌汁

はんぺんおいしい

長ねぎをオーブンで焼いて甘味を引き出します。マグロのアラは血あいの少ない赤身を選びます。

ネギが美味しい季節です

カマトロの部分がおいしいねぎま鍋。しょうがと長ねぎがたっぷりなので体が温まります。日本酒との相性も◎

寒い時期の長ネギは甘くて柔らかいのでシンプルに楽しみます。麺つゆがいい仕事してくれます(^^♪

我が家の定番離乳食。手づかみ食べしやすく、娘も喜んでモグモグ食べてくれます!豆腐の水切りなし!スプーンを使うので手も汚れず、簡単に作れます。

ずっと とろ火 なので、焦げる心配もなく、柔らかく仕上がります♪薄口醤油の場合は小さじ1より少し多めで様子を見て…みりんは小さじ1以上入れないように!

離乳食のお粥を炊飯器でまとめて作って1食分ずつ冷凍保存◎(保存期間1週間)

離乳食プロの方より味付けを薄くしています。豚や鶏の脂使用、油不要の栄養満点♪玉ねぎと豚肉には血液サラサラ♪ビタミン、鉄、カルシウムあり、生姜で風邪予防♪

細かい作業が苦手な不器用な私でも兜の春巻きなら作れそう!ということで、長男の好物の焼きそば入り♪(よく食べるので、正確にはごはんmixそばめし入りです(笑))

中の具材は工夫次第!ごはんにかけても麺にかけてもOK♪

甘口の焼きそばです




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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時間がない時、一品だけで十分ごちそうになります笑

もやしとえのきと豚こまの蒸ししゃぶ
もやしとえのきと豚こまの蒸ししゃぶ
材料 : 豚こま肉(バラ、切り落としでも)  もやし  えのき  だしの素  塩胡椒  小ネギ(小口切り)  大葉  *つけだれ  味ぽんorごまだれ  味ぽんorごまだれ 
味ぽんorごまだれ
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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せいろでブロッコリーを蒸しました。まとめて蒸していろいろな料理に使います。

せいろでブロッコリー蒸し
せいろでブロッコリー蒸し
材料 : ブロッコリー  ブロッコリー 
ブロッコリー
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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魚はホクホク、野菜は甘く、素材の旨味を感じます。ポン酢やマヨネーズ、オリーブオイルなどお好みのソースでお食べ下さい。今回は自家製ポン酢で!

真鯛と野菜のせいろ蒸し
真鯛と野菜のせいろ蒸し
材料 : 真鯛  キャベツ  にんじん  さつまいも  醤油  みりん     

調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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野菜から出る水分だけで蒸していきます。とてもヘルシーです。時間がない時にも便利。

タジン鍋で 豚と野菜の簡単ヘルシー蒸鍋
タジン鍋で 豚と野菜の簡単ヘルシー蒸鍋
材料 : タジン鍋  エノキ  キャベツ  豚肉(うす切り)  ポン酢  ポン酢 
ポン酢
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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