あんこう鍋のレシピ

当サイトではアフィリエイト広告を利用しています

あんこう鍋のレシピ： あんこう鍋|

柚子が手に入れば是非！甘酸っぱさといい香りで箸がとまりません。たくさんある大根の消費にも。さっぱりとした薄味なので、もりもりたくさん食べちゃえます。

新年を迎えるハレの日にいただく、手軽でおもてなしにもなるおせちです。

旬のかぶとにんじんを使った簡単に出来るなますです。

高齢者でもOKなおせちを考えました。

小松菜に擦りおろした生姜を入れて、味付けしました。これが3色丼のアクセントになっていて、とても美味しいです。鮭は、いりごまを入れて香ばしくしました。

子供も喜ぶ、カラフル丼♪

めっちゃ簡単で美味しい節約丼ですヽ(^。^)ノ

卵とたまねぎだけでシンプルな丼にしました。比較的日持ちのする、あり合わせの食材だけで作れるので、お買い物に行けない日に重宝する、ボリュームのある丼です。

ことこと弱火でじっくり１時間ほど煮込んだラフティ（豚の角煮）は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。

圧力鍋で、とろっとろの豚バラ大根ができます。豚バラ肉を一度ゆでこぼして、余分な油を抜いています。

お箸で切れるトロットロの豚肉と中まで煮汁が染み染みの大根を圧力鍋で時間半分に♪今の所この手間のかけ具合・味付けが自分の中で決定版な豚の角煮です(*´ー`*)

ブロック肉ではなく、スライス肉で簡単に角煮風が出来ました♡

簡単なので一品足りないときに重宝します。

キャベツとコーンのコールスローに鯖缶を加えて旨みも栄養もＵＰ♡いつものサラダが一気におつまみサラダに変身( *´艸`)サンドイッチにしても美味しいんです◎

コールスローの爽やかな酸味と粒マスタードのコクや風味がマッチしたサラダです！