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ねぎま鍋のレシピ

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ねぎま鍋のレシピ 鴨鍋|


いつもは100g(多い時でも160g…)入れているご飯を185gに増やしてずっしりもっちもちのパン作ってみました♡

おかし作りの時などに

オーバーナイト法(低温長時間発酵法)で発酵させ、翌日以降に分割から焼き上げを行うレシピです。ゆっくり発酵することによって生地独自の甘味が増し、風味豊かなパンに♪

干し柿のマイルドな甘さはクリームチーズと混ぜると上品さのあるディップができあがります(*´ω`)

プリプリの鶏皮をカリッと揚げ焼きにして甘辛いタレに絡めました(*´꒳`*)お酒にもご飯にも合う、お手軽節約レシピです♫

チャーハンには《コレ》が無いと始まらないですよね。

うちのロールキャベツは…昔から豚ひき肉で作ります♡あっさりして美味しいですよ〜〜!巻くまで終われば後は簡単♪味付けは、コンソメで簡単に(*´꒳`*)

スープに冷凍しておいた餃子を入れて、ボリュームアップ♪

いつもの湯豆腐を中華だれでしっかり味に

レンチンですぐ食べれる湯豆腐です。本格派には向かないけれど、あと一品!や、1人の時に重宝します。

寒い日にお手軽に作れる一品です。

小さい土鍋で、湯豆腐作ります。寒かったです〜

ビーフンの代わりに春雨を使って、ランチにしました。小分けにして冷凍しておけば、お弁当の一品にも便利ですよ。

あったかでも 冷たくても豆乳とサバ缶で簡単麺作り。ラー油でピリッと。余った素麺でも まだ暑い日に

とてもまろやかで美味しいです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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長ねぎをオーブンで焼いて甘味を引き出します。マグロのアラは血あいの少ない赤身を選びます。

まぐろのアラでねぎま鍋
まぐろのアラでねぎま鍋
材料 : まぐろアラ(血合い除く)  長ねぎ(太いもの)  白菜  しめじ  木綿豆腐  豆苗  ★だし汁  ★顆粒和風だし  ★しょうゆ  ★塩  ★酒  サラダ油  サラダ油 
サラダ油
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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寒い時期の長ネギは甘くて柔らかいのでシンプルに楽しみます。麺つゆがいい仕事してくれます(^^♪

■5分で..にんべんつゆの素で簡単ねぎま鍋
■5分で..にんべんつゆの素で簡単ねぎま鍋
材料 : 長ネギ  まぐろ切り身  にんべんつゆの素(3倍濃縮麺つゆ)    七味・山椒  七味・山椒 
七味・山椒
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 500円前後

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本来は鮪のトロを使いますが、メカジキでも十分に美味しいです

ねぎま鍋
ねぎま鍋
材料 : メカジキ(厚切り)  長葱  *出汁  *酒  *こいくち醤油  *うすくち醤油  *みりん  *塩  *生姜の薄切り  豆腐  七味とうがらし  七味とうがらし 
七味とうがらし
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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カマトロの部分がおいしいねぎま鍋。しょうがと長ねぎがたっぷりなので体が温まります。日本酒との相性も◎

めばちマグロのカマを使って*ねぎま鍋
めばちマグロのカマを使って*ねぎま鍋
材料 : めばちマグロ(カマ)  長ねぎ(白い部分)  しょうが  ☆水  ☆醤油  ☆みりん  ☆酒  ☆顆粒だしの素  ☆顆粒だしの素 
☆顆粒だしの素
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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ねぎま鍋のレシピ
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