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火鍋のレシピ

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火鍋のレシピ 牡蠣鍋|


手間は下処理だけ。簡単・時短で美味しい1品になります。牡蠣の季節には、フライ・グラタン・ソテー・お鍋などなど!にも、このひと手間wを。より美味しく食べてね☆

ささみときゅうりの冷やし中華っぽい酢の物が食べたかったので。

春の副菜メニュー‎ ˭̴̵̶͈ૣᴗ ˭̴̵̶͈‎٭レンジで簡単‎に出来上がり‎♫*

ほうれん草が苦手な子供がこれ美味しい~♪と大好評でしたv(^-^)v

豚軟骨が安かった時にまとめて作ります

圧力鍋で簡単にとろっとろでほろっほろな煮豚ができます。調味料は覚えやすい黄金比1:1:1!時間はかかりますが、ほぼ放置なので楽チンです。

豚バラブロック肉が安売りならぜひどうぞ♪圧力鍋使用で簡単にとろける煮豚完成★

牛肉のバラスライスや切り落としでも美味しくできますよ。豚バラうす切りでとても美味しいかんたんに出来るおかずです。

鍋、煮物、スープに追加するだけ!キムチ、豚骨、胡麻豆乳、どんな出汁にも合います!

お出汁が美味しいお雑煮です。おかわり率高いので多めに作っています。シンプルな材料の基本レシピです。+αで小松菜や長ネギなどお好みの具材を入れても◎

冬の定番和食メニューの豚粕汁です(*^▽^*)美味しくてあったまります♪

ふわふわの鶏団子に白菜、人参など野菜が入った体が温まるスープです。

これ一品で大満足。ご飯が進むお味噌汁です。

函館はまだまだ冬です。一夜干しのタラでだしを取り、韓国製の天醤味噌で作った白菜のチゲで温まりました。

手作りりの韓国調味料「ヤンニョム」で煮込んだキムチ豆腐天醤鍋。熱々で辛みとスタミナ満載は寒い冬にぴったりのチゲです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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人気の麻辣湯をお家で簡単につくれるレシピです♡

おうちで簡単!麻辣湯♡(マーラータン)
おうちで簡単!麻辣湯♡(マーラータン)
材料 : ★豆乳  ★麻辣醬  ★豆板醤  ★牛肉だし(ダシダ)  ★一味唐辛子  むきえび  タンミョン  白菜  ネギ  豆もやし  辣油  辣油 
辣油
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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残ったお鍋のスープを捨てるのはもったいない!そこで無駄なく「少ないスープで作る」火鍋を考えました。香味野菜と香辛料を炒めて作るスープは絶品です。

冬のポカポカ薬膳鍋♪フライパンや浅鍋で作る火鍋
冬のポカポカ薬膳鍋♪フライパンや浅鍋で作る火鍋
材料 : ●ごま油  ●豆板醤  ●山椒 ※あれば花椒  ●生姜のみじん切り  ●にんにくのみじんぎり  〇水  〇酒  〇鶏がらスープの素※中華だし、コンソメ可  〇オイスターソース  〇味噌  〇八角  〇シナモンパウダー  〇五香粉(ウーシャンフェン)  〇薄切りにした生姜  〇唐辛子  人参  椎茸  しめじ  青梗菜  白菜  木綿豆腐  牡蠣  ▲味噌・鶏がらスープの素  薄切りラム肉  (飾り)糸唐辛子  (飾り)糸唐辛子 
(飾り)糸唐辛子
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 1,000円前後

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あるものでどうぞ

火鍋の白いほう
火鍋の白いほう
材料 : レタス  春菊  豚肉うすぎり  お揚げ  香菜  クコの実  干ししいたけ  しょうが薄切り  にんにく  トウチ  月桂樹の葉  干しエビ  鶏がらスープのもと  とんこつラーメンのスープのもと    ごまだれ  ごまだれ 
ごまだれ
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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材料あれば切って鍋に放り込むだけで完成します。思い立って作ってみた一人分のお昼ご飯です!

簡単!内側から綺麗に★薬膳スープ鍋
簡単!内側から綺麗に★薬膳スープ鍋
材料 : A)鷹の爪  A)にんにく  A)生姜  A)ごま油  A)水  B)酒  B)シナモン  B)鶏ガラスープ  B)オイスターソース  B)八角  B)花椒  B)クコの実  B)豆板醤  C)ラム肉(なければ何肉でも)  C)春菊  C)白身魚(できればタラ)  C)きのこ(私は舞茸いれました)  味噌  XO醬(あれば)  XO醬(あれば) 
XO醬(あれば)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 1,000円前後

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