火鍋のレシピ

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火鍋のレシピ： 牡蠣鍋|

簡単鶏だんごの出汁が美味しい☆春雨入りのさっぱりした鍋です(*´ω｀*)

鍋のつゆを買わずに、普段使っている調味料で作りました♩ 冬の旬の食材や、冷蔵庫にある野菜で充分✨身体の芯から温まります。

鶏だんご、白菜、しめじなどの食材を濃厚なトマト味で包み込む豪華なイタリア風鍋。味つけはコラトゥーラ（イタリアの魚醤）代わりのナンプラー。締めはフジッリ。

寒い冬にぴったりな、醤油ちゃんこ鍋の作り方です♡スープは市販の物を買うとなかなか高めですが、家にある調味料で簡単に作れるので手作りも良いですよ♪( ´▽｀)

お鍋一つでちゃちゃっと手軽に作れます。ピリ辛で、寒い日にもってこいですよ。とろけるチーズのまろやかさで、辛味が苦手な方でも食べやすくなります☆

風味のよい舞茸と新生姜を組み合わせて、季節感のある一品に仕上げました！

捨ててしまいがちな緑の部分も、1本丸ごと使いましょう♪

白菜と豆腐切ったら後はお鍋に入れるだけ～！！寒い日に簡単ポカポカ豚しゃぶ鍋♡

帰宅後の「お腹すいた！」に間に合う、すぐ出来て、子どもが大好きな照り焼きです。片栗粉をまぶして焼くので、しっとり食べやすい。

優しくほんのり甘めの鶏そぼろです。多めに作って冷凍ストックにもおすすめです。

小さい子どもから年配の方まで食べやすい和風麻婆豆腐です(*^^*)

少し甘いので、喜んで食べてくれます

赤かぶとトマトベースの赤いスープにブロッコリーの緑を添えたクリスマスカラーのボルシチ風スープビーツやサワークリームを使わず、手に入り易い食材で作ってみました。

ニンニク抜きなのでアヒージョとは言えませんので唐辛子でチリージョにしました。鶏レバーで鉄分補給にもいいです。

少人数でも食べ切れるよう小ぶりなプディングにしました。クリスマスを待ちながらゆっくり熟成させて。小麦が大丈夫な方は小麦のパン粉と薄力粉でどうぞ✨