火鍋のレシピ

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火鍋のレシピ： 牡蠣鍋|

天然舞茸は香りが違います。

笹竹の茹で方をきちんとまとめてみました。

旬の姫竹を炊き込みご飯にしてみました！

産直で破竹が手に入りました　サクサクとした食感が大好きです

お安い外国産牛ステーキ肉でも柔らか♡ソースの染みたご飯とステーキを豪快に頬張る瞬間はまさに至福の時です(*´꒳`*)

ブライン液に漬け込みジューシーなステーキを作りました。

１時間前にお肉を出しておく時間は省きました。家計に優しく、でも柔らかジューシーに食べたくて作りました！！

サイコロステーキでアレンジ丼♪焼肉のたれでごはんがすすむ！

アーモンドプードル無しだけど、極め細かく、サクほろ～♪なプレーンタイプ(*^^)v 美味しい！嬉しい経済的(*^^)v

じゃがいもをスライサーで切り、片栗粉で混ぜて焼くだけの簡単なハッシュドポテトです。片栗粉でもちもち★油で揚げないので、とてもヘルシーです。

スーパーのパンコーナーにある市販のマーラカオを再現しようと、何度も配合を変え試作した結果、かなり近くなりました～(~o~)市販は高いので。。

デパ地下で買うと数枚しか入っていないのに高い！？だったら自分で簡単に作っちゃお♡厚めに切ってたくさんほおばれます（*^_^*）

子どもも大好きで何度も作っています。子どもからお年寄りまで食べられる豆腐の入ったキッシュです♪

牛乳無しで作るグラタンです。具材があればすぐに作れます。また牛乳が苦手な方でも美味しく食べられます。このグラタンは我が家大人気メニューです！

フライパンでオイルを回しかけながら焼いていく「アロゼ」という手法を使います。皮はパリッと、身はふわっと仕上がります。ソースはレモンでさっぱりと。