ちゃんこ鍋のレシピ

ピリッと辛くてご飯にもお酒にもとっても合います。 甘長唐辛子をフライパンで炒めてしょう油で味付け☆簡単で美味しい♪酒のつまみにもグッド パスタ屋さんやピッツェリアには常備おいているホットオイル（辛味オイル）の作り方です。簡単に作れて何にでも使えるので、家に1本常備しておくと良いですね。 ピーマンでも代用できます‎*୧⃛꒰ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷ ꒱ ୨⃛‎ ほっとする定番の味です。 食物繊維が豊富なこんにゃくで腸活♪ 練りごまのコクがあっても、さっぱり系♪食物繊維が豊富な食材を入れました！ きんぴら風の味付け！冷めても美味しいのでお弁当にも◎ 発酵が進んだ酸味のあるキムチでスンドゥブ(純豆腐)を作りました。コチジャンなかったのでお味噌で代用！ごはんに合います♪ スンドゥブの素を使って時短料理。ピリ辛だけでなく長ねぎの体温上昇効果も合わせ持った身体温まるメニューです。 とろとろ卵です。 1人でスンドゥブ が食べたくて 牛すじの下処理をしっかりするととっても美味しい♪ 柔らかく煮込んだ牛スネ肉と味の染みた大根・卵が白いご飯によく合います♡ 牛すじを普通の鍋で作るレシピです。味噌で煮込んだトロトロの牛筋肉はご飯との相性がぴったり。どんぶりご飯で食べたいガッツリレシピです。

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 鍋でほっこり温まりませんか？ホッとする美味しさが広がる最高の味わいに仕上がりました♪是非ご賞味ください(*´∀｀*) お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い！ 材料 ： ★水  ★鶏がらスープの素  ★塩  ★ニンニク（すりおろしニンニク）  ★生姜チューブ  白菜  白ネギ  シイタケ  油揚げ  えのき  鶏もも肉  ニラ  豆腐  豆腐  豆腐 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 500円前後 詳しく見る 家にある材料で！添加物無しの手作り味噌鍋つゆ!!具材は家にある物好きなものでOK!!〆にサリ麺やラーメン、チーズと塩コショウを足した雑炊も美味しかったです！ スープがうまい!!〆まで美味い!!手作り味噌鍋! 材料 ： 味噌つゆ  ニンニクみじん切り  生姜すりおろし  豆板醤  ごま油  ○水  ○シャンタン(中華だし)  ○酒  ○みりん  ○味噌  ○醤油  ○砂糖  具材  鶏もも肉  肉団子or鶏だんご  油揚げ  人参  えのき  豆腐  キャベツ  ニラ  長ネギ  もやし  チンゲン菜  胡麻  胡麻  胡麻 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 1,000円前後 詳しく見る 寒い冬にぴったりな、醤油ちゃんこ鍋の作り方です♡スープは市販の物を買うとなかなか高めですが、家にある調味料で簡単に作れるので手作りも良いですよ♪( ´▽｀) ♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡ 材料 ： 【お好きな具材】  白菜  ニラ  焼き豆腐  えのき  椎茸  にんじん  【肉団子】  鶏挽肉（豚挽肉）  青ネギ  生姜orチューブ  片栗粉  塩・コショウ  【スープ】  ★水  ★醤油  ★酒  ★みりん  ★鶏がらスープの素  ★にんにくorチューブ  ごま油  ごま油  ごま油 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 1,000円前後 詳しく見る 冬の味覚のヘルシーな猪鍋！実は猪鍋って、そんなに味付けにこだわる必要は無くて、簡単に出来てお薦め！また、お鍋の中でも味噌味のお鍋は、特に体が温まりますよ！ 寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 材料 ： 猪肉(または豚肉・鹿肉)  豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等  油揚げ  白菜  菊菜（水菜でもOK）  もやし  エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類  長葱  ゴボウ、又はヤーコン等  ↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感  人参  大根  しらたき、マロニー等  〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)  生卵・・・生卵に浸けて食べる場合  ↑私はこれが好き！  おろし生姜（チューブでもOK）  ※入れる材料は味噌に合うものならOK  粉山椒(食べる際の薬味に！)  ☆スープの基本配合  ・水  ・日本酒  ・みりん  ・赤だし(赤味噌)  ・合わせ味噌(白味噌でもOK)  ↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き  ・砂糖  ・胡麻ペースト・煎り胡麻等  ・昆布又は顆粒昆布だし  ・昆布又は顆粒昆布だし  ・昆布又は顆粒昆布だし 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る

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