鴨鍋のレシピ

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鴨鍋のレシピ： カニ鍋|

今回は、シトラとネルソンホップを使用したウエストコーストIPAに、さっぱりした味わいの生姜タルタルソースでいただくサーモンムニエルをペアリング。

我が家の1番人気は牛コマ肉の甘辛炒めです。

ゴマ入り漬けダレが美味しさの秘訣！しょうがと薬味でさっぱりといただきます。初めに丼ぶりで途中から茶漬けに・・・と、1度で2度美味しい丼ぶりです♪

簡単でお酒がグイグイ進みます

さつまいも×ラム肉×クミンの組み合わせでエキゾチック！

出来あいの鶏のから揚げを使った手抜きレシピです。前日の余ったから揚げも濃厚な黒酢あんを絡めれば豪華なメイン料理に変身します。

簡単に作って蒸し野菜や鶏の唐揚げにかけて食べます

油控えめ♪豚肉のジューシーさと甘酸っぱい黒酢あんが絡み合う、ご飯がすすむ一品です。揚げずに蒸し焼きにし、ふっくら仕上げました。

ごく普通の味噌を1キロ(50杯分くらい？)仕込んだので、覚書を兼ねてレシピをアップします。大豆の浸水時間と熟成の時間は含めていません。

皮なしですが、出来たての手作りソーセージが自宅で簡単に味わえます。お弁当にも便利で、無添加なので健康志向の方やお子様の身体にも安心です。

bamixを買ったのでスープに挑戦中です♪簡単に出来ていいですね～

バーミックスって　マヨネーズ作らせたら最強ですよね

レモンの酸味と上品なとろみの手作りヘルシーマヨネーズ。香りが良いので、サラダドレッシングからフライのソースにも色々使える調味料になります。

フードプロセッサーとオーブンで簡単！大きな伊達巻は残ってしまうお家におすすめの小さめに焼くレシピです。はじっこを切り落としてきれいなものが約8枚とれます。

葱の甘さとセロリの爽やかな香りが美味しい淡い翡翠色が美しいポタージュ。野菜嫌いのお子様から歯の弱いお年寄りまでみんなが笑顔で食べられるスープです。