鴨鍋のレシピ

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鴨鍋のレシピ： カニ鍋|

ことこと弱火でじっくり１時間ほど煮込んだラフティ（豚の角煮）は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。

豚バラ肉が安く手に入ったので、沖縄名物のラフテーを作ってみました。圧力鍋で煮込むので、時短で作れます。焼酎は泡盛があればより本格的です。

丁寧に下処理を施し、ホーローのお鍋でじっくりコトコト煮込んだ豚の角煮は格別です。中まで味がしみたホロホロお肉に感動！家族絶賛で、作ると直ぐに無くなります。

楽天市場から購入した皮付き豚バラ塊肉を使って。皮付き、五枚肉で作る角煮は脂身がトロッとして美味しいです。

甘夏や夏みかんのジャムマーマレード。皮のつけ置きなしで時短。下煮で苦味を取りクリアな味に仕上げます。

この季節、実家の庭で大量にできる甘夏をジャムにしました。皮なし、種なしの身だけのジャムは超簡単にできちゃいます。甘さも自分好みにできるのも手作りならでは!

大人のおやつタイムにぴったり！コーヒーや紅茶に合います！時間はかかりますが、根気強くにこぼすと苦味は少なくなります！

つい先日夏みかんでジャムを作りましたが子どもたちは皮の苦味があまり好きでは無いようで…皮無し苦味おさえめのジャムを作りました。

デニーズ風のオムライスです。包むオムライスと違って卵が半熟でとろとろです。

生クリーム入れないし難しいフライパントントンもしません！

デミグラスよりさっぱりしてる。かんたんなのにおいしい、特製のソースがかかったオムライス♡女子ウケバッチリなオムライスです～(^_^)/

大人も子供も大好きなオムライス❤ケチャップソースはセロリ入りの野菜ジュースがポイントです♪全工程写真つき☆*卵で包まないから、とっても簡単です♪

じゃがいもは皮付きで料理したほうが断然おいしい♫（用途にもよるけど）この方法で皮剥きもストレスなしです。

手間が掛かりそうな豪華に見える料理を簡単で作れます！野菜も沢山入ってるので栄養も満点♩イベントにもおすすめな一品です！

ポテトとベーコンのシンプルなマカロニグラタンです。主食なら1人分、おつまみや、パンと一緒なら2人分の分量です。