もつ鍋のレシピ

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もつ鍋のレシピ： しゃぶしゃぶ|

煮物にワサビ⁈驚きの美味しさ♡同様のレシピでめかじきでも作ってみましたが、片栗粉をまぶすことでめかじきのパサパサ感がなくなり、美味しかったです( ･ิ∀･ิ )

野菜を食べて欲しくて具沢山な治部煮にしました。

鶏肉にまぶした小麦粉が旨味を閉じ込め、汁にトロミをつけます。

鶏肉は、たんぱく質、ビタミンA、B群、鉄、亜鉛が含まれ、血中コレステロール値低下、血栓予防、風邪予防、疲労回復、美肌の効能があると言われています。

お箸で切れるトロットロの豚肉と中まで煮汁が染み染みの大根を圧力鍋で時間半分に♪今の所この手間のかけ具合・味付けが自分の中で決定版な豚の角煮です(*´ー`*)

圧力して放置してトロトロです♪残った汁で１１品リメイクレシピ作りました。

圧力鍋で簡単にとろとろの煮物ができます！

いつもは脇役の玉ねぎが、主役の一品に！コンソメとベーコンの味がしみ込んだ、丸ごと玉ねぎ～♪とろりとやわらかく、つるんと皮がむけ、楽しい～♪

ホームパーティー、おもてなしにも使えます。下処理わずか30分！材料も簡単、下処理で数時間も煮込んだり、下処理の後に肉を洗ったりする工程なんてありません(^^)

ヘルシーなヒレ肉とこってり甘辛タレがベストマッチ！

我が家の豚の角煮です！圧力鍋がなくても柔らかくこてこての角煮が出来ます！大根も美味しいです！自分なりの美味しくなるコツ有り◎

ほんのりピンク色が愛らしい～♪バターをプラス！したコク深い明太ポテサラに、甘みと歯ごたえ抜群！のキャベツ＆胡瓜を合わせた絶妙な美味しさをどうぞ♪パンに挟んでも☆

レンジ調理で簡単♪

おいしいです～♪

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪

材料：豚もつ(ボイル) 水水
水
調理時間目安：約30分

費用の目安： 100円以下

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ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆

材料：もつキャベツもやしニラにんにく赤唐辛子糸赤唐辛子中華麺【スープ】水昆布酒みりんしょうゆ味噌鶏ガラスープの素コチュジャンごま油ごま油
ごま油
調理時間目安：約15分

費用の目安： 500円前後

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これで完璧!!もつ(牛小腸)下処理

材料：牛小腸小麦粉小麦粉
小麦粉
調理時間目安：約15分

費用の目安： 500円前後

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モツ(ホルモン)の下処理

材料：ホルモン片栗粉お湯お湯
お湯
調理時間目安： 5分以内

費用の目安： 300円前後

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