寄せ鍋のレシピ

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寄せ鍋のレシピ： 水炊き|

苦味があまり得意でないので、時間をかけて苦味を抜きます。手間はかかりますが、とてもおいしいです！白い部分がゼリーのようになって癖になり、手が止まりません！

文旦の皮の、白いわたの部分が美味しいんです。時間はかかるけど、作り方はいたって簡単。後には、爽やかな甘みの美味しさが待ってますよ。冷凍すればずっと楽しめます。

大きな文旦、大量のワタを捨ててしまうのはもったいない☆ワタで砂糖漬けを作って、文旦を全て食べきりましょう♪(^-^)/

晩白柚一個でパンやお菓子作りに使える柑橘ピールがたくさんできあがります。

簡単なのと色が綺麗なので食欲を増進させます。ご飯との相性抜群。人数の分量は少しの量で満足できるしお好みの量で食べるので４人～８人としました。

飽和塩水でとても簡単につけられ、失敗もありません。おススメです！

ハリハリと歯ごたえのいい大根のお漬物です。噛むとはりはりと音がするところからその名が付いたとも言われています。

生のセロリが苦手な息子も大好きです！

柔らかいチャーシューがとても美味しいです！うちでは多めに作って、小分け冷凍して、ラーメン、炒飯、焼豚丼用ににストックしてます。

電気圧力鍋で、チャーシュー(焼豚)が美味しくて簡単！

一見豚の角煮風ですが、豚バラ肉は使わずに脂身の少ない肩ロースをコトコト煮込んでホロホロに仕上げました(*´꒳`*)味は濃い目でも脂っこくなくあっさりです♫

おつまみにも。

じゃがいもが入ったひじきの煮物。ボリュームのある副菜になります。

一味違う…ひじきの煮物…ゴーヤのアクセントが効いてます！

具沢山で！旨味たっ～ぷり♪