寄せ鍋のレシピ

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寄せ鍋のレシピ： 水炊き|

高温で揚げ焼きにした新鮮なかつおは、外はサクサク、中はしっとり。酸味の効いたラヴィゴットソースと相性抜群です。※ラヴィゴットソースは作りやすい分量

ヒレ肉を使ったヘルシーなとんかつです。揚げずに揚げ焼きにするので、とっても簡単です。

生姜焼き用の豚ロースなら、叩かなくてもカツレツにちょうどいい厚さです^^

カリカリに揚げると美味しい豚肉の唐揚げです(*´꒳`*)

豚ひき肉をたっぷり使ったゴーヤチャンプルです。肉の旨味が引き立つ感じがします。美味しいですよ。

いわゆる「ゴーヤーチャンプルー」のレタスバージョンです。レタスを２回に分けて入れることで、加熱したレタスの甘さとシャキッとした食感を味わえます。

お野菜ときのこをたっぷり入れた豆腐チャンプルー！これ一品でタンパク質も野菜もたくさん摂れます♪味付けはめんつゆで簡単☆

ゴーヤの代わりにピーマンでチャンプルー！白だしで簡単に味が決まって美味しいですよ♪

甘酢あんは酸味を抑えたお味にしています。あっという間に出来るので、時間のない日や何も作りたくない日には持ってこいの一品です^_^

引っくり返して両面焼くのは面倒！強火で手早く卵をまとめて、そのままお皿へスライド。見た目も豪華な手抜きカニ玉です。卵とあんがよく絡んでウマウマです♪

めんつゆを使った和風の簡単かに玉丼です。忙しい時の昼食に最適！

昔からある小さな中華屋さんのレトルトな天津飯で、私が２０歳位に働いていた中華店のケチャップの甘酢あんかけ天津飯なのです。ご飯にのせないで芙蓉蟹でもどうぞ！

ビーフンの代わりに春雨を使って、ランチにしました。小分けにして冷凍しておけば、お弁当の一品にも便利ですよ。

肉味噌のうま味でタレいらず♪簡単にできておいしいです(^_^)

とてもまろやかで美味しいです。