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寄せ鍋のレシピ

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寄せ鍋のレシピ 水炊き|


白菜だけなのにバンバンご飯がすすんじゃう( ´ ▽ ` )ノ難しいことも一切無しの簡単レシピ♪丼の餡としても最高の味です(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

水なしでじっくり煮込むから白菜の甘みがいっぱい♪写真の水分はぜ~んぶ白菜から出たものなんですヨ!簡単にできるので、ぜひ作ってみてね☆

スープに冷凍しておいた餃子を入れて、ボリュームアップ♪

白菜を収穫しました。お鍋もいいけど、たまには~うま煮☆

鍋、煮物、スープに追加するだけ!キムチ、豚骨、胡麻豆乳、どんな出汁にも合います!

白菜たっぷりの塩麹豆乳かんたん鍋の仕上げにカマンベールチーズがとろりでスープまで美味しく

全工程写真あり。ミツカン、ごま豆乳鍋の味が好きなので、つゆを作ちゃえば・・・いつでも食べれて、ゴクゴク飲めちゃうじゃん~と、似たような味に(^_^)なったかな?

豆乳鍋の〆はリゾットもおすすめ!

もち米を使い切りたくて、せんべいのようなものを作ってみました。おいしいですよ♫汁物に入れてもあられみたいでオツです。

冷蔵庫に残っていたご飯で簡単に作る「五平餅」です。材料もシンプルに。炭火なんて準備できないのでオーブントースターで焼きます。軽食やおやつにどうぞ!

切り餅で手軽に出来る五平餅です。

子供達も大好きな五平餅を家庭でも・・・

お箸で切れるトロットロの豚肉と中まで煮汁が染み染みの大根を圧力鍋で時間半分に♪今の所この手間のかけ具合・味付けが自分の中で決定版な豚の角煮です(*´ー`*)

ことこと弱火でじっくり1時間ほど煮込んだラフティ(豚の角煮)は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。

栄養たっぷりのジビエ猪肉を食べやすい角煮にしてみました。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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寒い冬にぴったりな、醤油ちゃんこ鍋の作り方です♡スープは市販の物を買うとなかなか高めですが、家にある調味料で簡単に作れるので手作りも良いですよ♪( ´▽`)

♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡
♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡
材料 : 【お好きな具材】  白菜  ニラ  焼き豆腐  えのき  椎茸  にんじん  【肉団子】  鶏挽肉(豚挽肉)  青ネギ  生姜orチューブ  片栗粉  塩・コショウ  【スープ】  ★水  ★醤油  ★酒  ★みりん  ★鶏がらスープの素  ★にんにくorチューブ  ごま油  ごま油 
ごま油
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 1,000円前後

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冬の味覚のヘルシーな猪鍋!実は猪鍋って、そんなに味付けにこだわる必要は無くて、簡単に出来てお薦め!また、お鍋の中でも味噌味のお鍋は、特に体が温まりますよ!

寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)!
寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)!
材料 : 猪肉(または豚肉・鹿肉)  豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等  油揚げ  白菜  菊菜(水菜でもOK)  もやし  エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類  長葱  ゴボウ、又はヤーコン等  ↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感  人参  大根  しらたき、マロニー等  〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)  生卵・・・生卵に浸けて食べる場合  ↑私はこれが好き!  おろし生姜(チューブでもOK)  ※入れる材料は味噌に合うものならOK  粉山椒(食べる際の薬味に!)  ☆スープの基本配合  ・水  ・日本酒  ・みりん  ・赤だし(赤味噌)  ・合わせ味噌(白味噌でもOK)  ↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き  ・砂糖  ・胡麻ペースト・煎り胡麻等  ・昆布又は顆粒昆布だし  ・昆布又は顆粒昆布だし 
・昆布又は顆粒昆布だし
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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牛すき鍋が食べたくて、すき家さんの広告から材料などを推測して作ってみました☆

すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆
すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆
材料 : ★しょうゆ  ★砂糖  ★みりん  ★酒  ★水  ★だしの素  うどん  ☆牛肉(すき焼き用or細切れでもOK)  ☆白菜  ☆玉ねぎ  ☆白ネギ  ☆焼き豆腐  ☆しいたけ  ☆マロニー  玉子  玉子 
玉子
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 1,000円前後

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白菜がとろ~り☆餃子の皮がもっちり☆豚バラの旨味がじわ~っと染み出す☆寒い日に嬉しい見た目も華やかなお鍋です♪

ほっこりもちもち♪白菜と豚バラのミルフィーユ鍋
ほっこりもちもち♪白菜と豚バラのミルフィーユ鍋
材料 : 白菜  豚バラ薄切り肉  餃子の皮    ほんだし  料理酒  醤油     

調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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寄せ鍋のレシピ
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しゃぶしゃぶ キムチ鍋|
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