寄せ鍋のレシピ

ささみときゅうりの冷やし中華っぽい酢の物が食べたかったので。 我が家の定番おかず♪簡単に出来て子供も大人も大好きな中華和えでヘルシーにたんぱく質を摂取しよう☆ ほぼ、カニ酢です。 春雨の食感が楽しい酢物です。 ささっと簡単です 箸休めに。 夏の暑さにバテた体にぴったりの一品です！ビタミンB1、カリウムが摂れます！一度にたくさん作り、常備菜としても役立つ一品です。 レンチンした茄子に調味料としらすを和えるだけです！簡単おつまみにも☆冷蔵庫で冷やすのがお勧めデス(^.^)※調理時間に冷やす時間は含まれてません 具沢山で栄養満点♫おばあちゃんから教わった我が家の五目卯の花は、ちょっと甘めで子供ウケ抜群です(*´꒳`*) 和風味付けの卯の花もチーズやマヨネーズの風味で洋風に変身です。 揚げ玉でコクとしっとり感を出した想像を超えるおいしさのおから煮。温かくても冷めてもおいしい、昭和の定番おかずです。 おでんの残り汁を使った卯の花です(*^^*)入れる具材はあるもので♪ 豆腐たっぷりでヘルシー(*´艸｀*)ほっこり和風のおかずです♡ あさりのうまみとなめらかな豆腐が一体となった懐かしい味の一品です。 丼にも、おつまみにも↑ダシダ（牛肉味のダシ）少々と、ニンニクの芽で中華っぽい♪舞茸入りです❤・・❤

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 寒い冬にぴったりな、醤油ちゃんこ鍋の作り方です♡スープは市販の物を買うとなかなか高めですが、家にある調味料で簡単に作れるので手作りも良いですよ♪( ´▽｀) ♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡ 材料 ： 【お好きな具材】  白菜  ニラ  焼き豆腐  えのき  椎茸  にんじん  【肉団子】  鶏挽肉（豚挽肉）  青ネギ  生姜orチューブ  片栗粉  塩・コショウ  【スープ】  ★水  ★醤油  ★酒  ★みりん  ★鶏がらスープの素  ★にんにくorチューブ  ごま油  ごま油  ごま油 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 1,000円前後 詳しく見る 冬の味覚のヘルシーな猪鍋！実は猪鍋って、そんなに味付けにこだわる必要は無くて、簡単に出来てお薦め！また、お鍋の中でも味噌味のお鍋は、特に体が温まりますよ！ 寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 材料 ： 猪肉(または豚肉・鹿肉)  豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等  油揚げ  白菜  菊菜（水菜でもOK）  もやし  エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類  長葱  ゴボウ、又はヤーコン等  ↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感  人参  大根  しらたき、マロニー等  〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)  生卵・・・生卵に浸けて食べる場合  ↑私はこれが好き！  おろし生姜（チューブでもOK）  ※入れる材料は味噌に合うものならOK  粉山椒(食べる際の薬味に！)  ☆スープの基本配合  ・水  ・日本酒  ・みりん  ・赤だし(赤味噌)  ・合わせ味噌(白味噌でもOK)  ↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き  ・砂糖  ・胡麻ペースト・煎り胡麻等  ・昆布又は顆粒昆布だし  ・昆布又は顆粒昆布だし  ・昆布又は顆粒昆布だし 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る ナンプラー風味のスープでパクチーがたくさん食べられるエスニック風お鍋です。フォー感覚で食べられるよう春雨も加えました。パクチー好きな方にオススメです♪ パクチー好きな方に♪パクチー鍋 材料 ： 豚肉  海老（あればお好みで）  パクチー  もやし  ニラ  しめじ  春雨  ＜スープ＞  ☆水  ☆ナンプラー  ☆鶏がらスープのもと  ☆酒  ☆にんにく・しょうが（すりおろし）  ☆塩  ☆黒こしょう  レモン（串切り）（あればお好みで）  レモン（串切り）（あればお好みで）  レモン（串切り）（あればお好みで） 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る オーソドックスな醤油ベースの鍋つゆです。具材の出汁を味わえるようシンプルに仕上げました♪※総塩分量約2.7g ♪我が家の鍋つゆ♡醤油ベース♪ 材料 ： 水  お塩控えめのほんだし(普通のでも)  ☆醤油  ☆焼酎(酒でも)  ☆みりん  ☆みりん  ☆みりん 調理時間目安 ： 5分以内 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る

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