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ごはんのおもてなし料理のレシピ

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生のパクチーと合わせていただく、豚肉のエスニック炒めです。簡単です。

時間が無い時の副菜に使えます◡̈♥

ナンプラー風味のスープでパクチーがたくさん食べられるエスニック風お鍋です。フォー感覚で食べられるよう春雨も加えました。パクチー好きな方にオススメです♪

堪能してください♪

白菜消費に作りました。白菜をレンジ加熱したら、和えるだけ簡単!あと一品に◎

食べるラー油のねぎバージョンです。ネギ+油が香ばしくて美味しいです。ポテトチップスプラスで具だくさん!薬味として、トッピングとして色々使えます。

生姜や長ネギ、ニンニクの香りがするラー油です!!

生地は片栗粉&小麦粉を混ぜて作ります野菜の甘さを感じられますし、食卓がさみしいときのもう1品にぜひ(*^^*)

今回の味付けです

後1品欲しい時に♪箸休めにも

箸休めに♪

こりこりの食感がいいですよ^^

ソースをパスタと煮絡めず掛ける場合、最初に麺を茹でると固まるソースが先だとワンパン調理できず洗物が増加脂質制限中で麺を油や牛酪で解すのは回避お悩み全解決!

冬瓜の皮目の発色法を同じ瓜科の西瓜の白い皮で試してみた。割り下がしゅんでまっ茶っ茶に染まっちゃっちゃ☆爆.ᐟ翡翠色を楽しみたい雅な方は塩鍋にすると良いでしょう。

甘くないスイカは小さくカットして 種を取りジッパー袋で冷凍!




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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ほっこり甘いさつま芋がたっぷり♡栗ご飯と並んで食卓に上ると秋を感じる一品です(*´꒳`*)

ほっこり秋味♡さつま芋ご飯
ほっこり秋味♡さつま芋ご飯
材料 : お米  さつま芋  ★酒  ★みりん  ★醤油  ★塩  ごま塩  ごま塩 
ごま塩
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 100円以下

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もうタコライスの素は要りません!家にある材料でできます(´∀`)ノ

沖縄の味★タコライス
沖縄の味★タコライス
材料 : ●タコスミートの材料  合いびき肉  玉ねぎ  にんにく  ◇ケチャップ  ◇ウスターソース  ◇チリパウダー  ◇こしょう  サラダ油  ●サルサソースの材料  トマト  玉ねぎ  ○タバスコ  ○レモン汁  ○塩  ●盛り付け用の材料  ご飯  レタス  トマト  ピザ用チーズ(生食可のもの)  ピザ用チーズ(生食可のもの) 
ピザ用チーズ(生食可のもの)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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恵方巻きに飽きた方ー!生魚が苦手な方ー!韓国料理のキンパで代用するのはどうですか?(^^)

<おかんの味>韓国風♪恵方巻キンパ
<おかんの味>韓国風♪恵方巻キンパ
材料 : ①ごはん  ①ごま油  ①いりごま  ①塩  ②牛肉  ②こしょう  ②エバラ黄金のタレ(辛口)  ③ちくわ  ③みりん  ③しょうゆ  ③砂糖  ④にんじん  ⑤ほうれんそう  ⑤すりごま  ⑤砂糖  ⑤しょうゆ  ⑥たまご  ⑥砂糖  ⑥しょうゆ  ⑦のり  ⑦のり 
⑦のり
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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筋子からほぐすのはちょっと手間だけど、手間をかけた分美味しすぎて止まりません。この時期大量に購入して小分けにして冷凍しておきます。

あ〜白飯が止まらない…黄金比のいくらの醤油漬け
あ〜白飯が止まらない…黄金比のいくらの醤油漬け
材料 : 筋子    ☆酒  ☆醤油  ☆みりん  ☆顆粒だし  ☆顆粒だし 
☆顆粒だし
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 5,000円前後

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