おもてなし料理のレシピ

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捨ててしまいがちな皮の部分を美味しく再利用。レモン汁17%、砂糖30%が、私が美味しく食べられると思うマーマレードの結論です。

はっさくの皮を使ってジャムを作りました♪柑橘の香りが爽やか〜( ´ ▽ ` )紅茶にいれて飲んだり…ケーキの生地に混ぜて焼いたり…オススメです♪

ハッサクには少し苦みがあるので、皮を使わずに果肉のみで作ったジャム。材料はハッサク10個分で表記していますが、画像は25個分です。

金柑をはちみつで甘露煮にしました。

捨てる皮もひと手間で食べられるようになります。

生活習慣病である糖尿病、高血圧に効果があると言われている菊芋は皮ごと食べるのが○。甘酢漬けはカリカリした歯触りが楽しめます。

米粉はグルテンを含まないため、生地に粘り気が出ずにサクサクの天ぷらになりやすく、油の吸収も抑えられます。唯一の欠点は風味不足なので、これを醤油で補います。

業務スーパーの冷凍むきあさりで、あさりの味噌汁作ります(^^)料理写真のあさり！！沈んで見えにくいです(泣)

騙されたと思ってやってみて♪生臭さもありません！ふっくらと仕上がるので、お子様や高齢の方にも★フライパンで茹でるだけなので、面倒な後片付けも楽ちんですよ♪

近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。

初めてのメヒカリ魚屋のおじさんに勧められて、作り方も教わって出来ました。魚屋で見かけたら是非作って食べてみて！うなるくらい美味しいから！！！

チカは三陸以北に生息するワカサギに似た魚です。天ぷらにすると絶品の美味しさなんです。頭も食べられますよ。

切り口が綺麗なミートローフは、メイン料理の花形ですね。おうちパーティやお誕生日にも、意外と簡単レンジでミートローフ。

フライパンで簡単ミートローフ。しっかり焼き目もついておいしかったです。

意外と簡単に作れるミートローフ！型に入れてしまえばあとはオーブンで焼くだけ♪お祝いやホームパーティー、クリスマス、バレンタインにもオススメです★