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おもてなし料理のレシピ

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お弁当のおかずにと思って作ったら、主人が、お弁当箱の半分のスペースは、これでいいよと言うぐらい絶賛してくれたので、我が家の定番おかずになりました(^^♪

ハンバーグを焼いた後のフライパンで作ります。

お財布に優しいムネ肉を名古屋名物手羽先の唐揚げ風に仕上げてみました♡ビールにもご飯にもよく合います(*´꒳`*)

お弁当に、副菜に、おつまみに◎簡単で美味しいです(^-^)

ホルモン、ミノなどお肉の漬けダレに!

低カロリー・ダイエットに◎簡単にサラダチキンが作れます

やっぱり、シンプルが一番美味しい!塩・こしょうでシンプルに味付けしました。ちょっと多めに使うのが美味しいので、おかずにはもちろんお酒のおつまみにもピッタリ☆

牛タンでも豚タンでも、この味付けなら誰でも美味しいタン塩が焼けます。家で一杯やりながらバクバク、好きなだけタン塩をいただくのもよいですよ。

ことこと弱火でじっくり1時間ほど煮込んだラフティ(豚の角煮)は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。

豚バラ肉が安く手に入ったので、沖縄名物のラフテーを作ってみました。圧力鍋で煮込むので、時短で作れます。焼酎は泡盛があればより本格的です。

楽天市場から購入した皮付き豚バラ塊肉を使って。皮付き、五枚肉で作る角煮は脂身がトロッとして美味しいです。

まとめて煮込んで冷凍保存分も。丼もの、麺のトッピングにも使用。

息子のお食い初めに作りました。手間はかかりますが、いい記念になります!!

美味しい鯛はシンプルな塩焼きが1番美味しいです♪

赤飯用の小豆の炊き方。前日の夜作っておけば、翌日はスイッチ入れて炊くだけです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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なすがあまり好きじゃない人でも、パクパク食べれて、しかも簡単!!副菜にも、おつまみにも♪

こどももパクパク♪なすのチーズ焼き
こどももパクパク♪なすのチーズ焼き
材料 : なす  ピザ用チーズ  ケチャップ  オリーブオイル  オリーブオイル 
オリーブオイル
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 500円前後

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並べて焼くだけ!この一皿でおもてなし料理、ホームパーティなどで食卓が華やかに!

【並べて焼くだけ!】バイエルディ
【並べて焼くだけ!】バイエルディ
材料 : 玉ねぎ  ナス  ズッキーニ(緑・黄)  トマト  ベーコン  バター    オリーブオイル  オリーブオイル 
オリーブオイル
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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ニンニクパワーで夏バテ解消!! きゅうりだからあっさり食べられてお箸が止まらない(^^;;ビールのおつまみにも最高♪

夏バテ気味でもパクパク♪きゅうりのスタミナ漬け♪
夏バテ気味でもパクパク♪きゅうりのスタミナ漬け♪
材料 : きゅうり  ☆ぽん酢  ☆砂糖  ☆ごま油  ☆ニンニクのすりおろし  ごま  ごま 
ごま
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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大好きな居酒屋さんの大人気メニューを再現してみました。インスタで1400人が保存した超人気レシピ。かなり再現度の高いレシピです!ぜひお試しくださいね★

インスタで1400人が保存!鳥貴族の山芋の鉄板焼き
インスタで1400人が保存!鳥貴族の山芋の鉄板焼き
材料 : 長芋(山芋)  ほんだし  めんつゆ    マヨネーズ  刻みのり  卵黄  卵黄 
卵黄
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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