おつまみのレシピ

ことこと弱火でじっくり１時間ほど煮込んだラフティ（豚の角煮）は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。 楽天市場から購入した皮付き豚バラ塊肉を使って。皮付き、五枚肉で作る角煮は脂身がトロッとして美味しいです。 豚バラ肉が安く手に入ったので、沖縄名物のラフテーを作ってみました。圧力鍋で煮込むので、時短で作れます。焼酎は泡盛があればより本格的です。 ちゃんと作ると手間がかかる豚の角煮。焼いて下茹でするかわりに「アイ・クック鍋ルシエ2」で蒸すことで、脂がしっかり落ち、お肉柔らか。味も染み込みやすくなります！ 具沢山で栄養満点♫おばあちゃんから教わった我が家の五目卯の花は、ちょっと甘めで子供ウケ抜群です(*´꒳`*) 混ぜて焼くだけ。おからのパサつきはなく、ふわっもちっとした食感で、そのまま食べても美味しいです。 おからは少量で売っていなくて、たくさんできてしまいますよね。そんな時は、冷凍保存。お弁当や、おかず、離乳食にも便利です。たくさんの野菜を入れてつくりました。 おからと野菜で栄養たっぷりです！ 白菜の出汁とミルクってものすごく合うんです！クリームシチューよりもあっさりしたスープが食べたい人に。私はたっぷり作って、翌朝パンと一緒に食べるのが好きです。 この時期に入手できる若い人参の葉っぱだからできる、風味豊かなスープです。あえて裏ごしはせず、食感と食物繊維を残しました。 【アメリカ】 具を炒めて＼（＾▽＾）／圧力鍋で2分加圧でOK！野菜の旨みたっぷりのビタミンスープです。じゃが芋の柔らかい食感とクリーミーなスープが美味しい。 冷凍のロールキャベツ が 冷凍庫に入っていたので… 入れてしまおうと… とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。画像はできたてです。 エビチリや海老マヨ、海老料理に是非♡基本の海老の下ごしらえのやり方です♪臭みもなく美味しくプリプリに仕上がります( ´ ▽ ` )ﾉ 火を通し過ぎると固くなっちゃう海老を、さっと茹でるだけにしてプリップリを堪能してください( •̀∀•́ )✧

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 簡単で美味しいです（＾ｖ＾）おつまみに◎ うまっ！☆しいたけのチーズ焼き☆ 材料 ： しいたけ  とろけるチーズ  パセリ  醤油  醤油  醤油 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る おつまみにもOKじゃがいもとベーコン（ハム、魚肉ソーセージでもＯＫ）簡単1品おべんとうのおかずにもぴったり 5分でできちゃう!じゃがいもとベーコンの簡単炒め物 材料 ： じゃがいも  ベーコン  塩コショウ  香り付け醤油  香り付け醤油  香り付け醤油 調理時間目安 ： 5分以内 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る 安いむきえびを使いますがすごく美味しいです（＾ｖ＾）そして超簡単です！おつまみに◎ うまっ！超簡単！☆ガーリックシュリンプ☆ 材料 ： むきえび  ☆にんにくチューブ  ☆オリーブオイル  ☆白ワイン  ☆塩  ☆ブラックペッパー  ☆ブラックペッパー  ☆ブラックペッパー 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る 今回は丸亀うどんの完全再現レシピかしわ天をご紹介します。夫が食べた時に「これ丸亀のかしわ天じゃないの！？」と驚いたほど、かなり再現度が高いです！ 丸亀うどんの完全再現レシピ！絶品かしわ天 材料 ： 鶏むね肉  てんぷら粉（日清コツのいらない天ぷら粉）  水＊てんぷら粉の種類によって違うので注意  油  合わせ調味料  塩麹（液体）  麺つゆ  酒  すりおろし生姜  すりおろしにんにく  すりおろしにんにく  すりおろしにんにく 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る

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