メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で！
ふるさと納税の冷凍塩鮭。1切れ70gぐらいの鮭を解凍せずカチカチのままでフライパンで焼いています。焦付きにくいテフロンのフライパンを使用しました。
冷凍の塩鮭を焼くとどうしてもパサパサしてしまうのですが、きのう何食べた？のシロさんの真似をして茹でてみるととってもしっとりしました。
今回は、シトラとネルソンホップを使用したウエストコーストIPAに、さっぱりした味わいの生姜タルタルソースでいただくサーモンムニエルをペアリング。
具のツナマヨとマヨコーンは子供受け抜群！シンプルなのにとっても美味しいですよ〜^_^
家で簡単に作れて健康的なのでおススメです！
冷蔵庫がすっからかんだったので、豚ひき肉と玉ねぎだけで作りました。
カルボナーラは卵、ベーコン、チーズ、黒胡椒の味を楽しむ料理ってご存知ですか？本場では生クリームは使わないんです！実際にイタリアで食べた味を再現してみました♪
ハンバーグを焼いた後のフライパンで作ります。
ケチャップベースの甘辛ソースに、お豆腐を入れてフワフワなハンバーグです♪
メキシコ料理に欠かせないサルサソース♫タコスやタコライスの他にも、グリルチキンや白身魚のソテーにかけても◎お子様向けにはタバスコを抜いてどうぞ(*´꒳`*)
ローストビーフのソースがレンジで簡単にできちゃいます。市販のソースを買うより断然お得です！
さつまいものクリームをたっぷり中に入れて焼き上げました(^^)
りんごを保存用に甘さ控えめで煮ました。フライパンを使うので短時間でできます。作っておくと気軽に食べやすいし、ケーキやパンのフィリングにも使えます。
旬のさつまいもを使った定番レシピ♪子供たちも大好きです。
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