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おつまみのレシピ

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わらびのあく抜きは、わずか15分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。

休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです^^母から、味の決め手を聞いて再現してみました。

こだわるのは、入れる順番だけ!アレンジしやすい食パンレシピです。自分用にメモしましたがよかったら是非、使ってください!

使い切れないパセリ、どうしてますか?うちでは何年も前からこの保存法。電子レンジで水分を飛ばしておけば、簡単に粉々になるし、冷凍しても色落ちしませんよ。

じっくり揚げ焼きにしたさつま芋は、外はカリッ中はホクホク♡甘じょっぱいタレにたっぷり絡んで箸が止まらなくなります(*´꒳`*)

最高に美味しい焼き芋がお家で簡単にできました♪ぜひ騙されたと思って試してみてください♪ねっとりしっとりスイートポテトみたいになります。冷めても美味しいです!

さつまいものクリームをたっぷり中に入れて焼き上げました(^^)

ほっこり甘いさつま芋がたっぷり♡栗ご飯と並んで食卓に上ると秋を感じる一品です(*´꒳`*)

練乳入りのミルクプリンに苺をたっぷりのせて贅沢おやつ♪

ヨーグルトの水切り不要でホットケーキミックスを使うので簡単に出来ます!

調理用の温度計が無くても大丈夫♫白く結晶化したり、水飴のように柔らかくいつまでも固まらなかったり、そんな失敗無しで美味しいパリパリのりんご飴が作れます♫

金柑をはちみつで甘露煮にしました。

・塩をたっぷり使った振り洗いをしないで、下処理します。鮮度を保ったままの簡単調理法です。・簡単に、柔らかく、美味しく仕上がります。

今が旬のぶりの白子をポン酢で(^^)

下処理簡単!濃い味付けで臭みなし♪トロトロ濃厚な白子のソテーです☆おつまみにピッタリ(*^^)v




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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簡単で美味しいです(^v^)おつまみに◎

うまっ!☆しいたけのチーズ焼き☆
うまっ!☆しいたけのチーズ焼き☆
材料 : しいたけ  とろけるチーズ  パセリ  醤油  醤油 
醤油
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 指定なし

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厚揚げを使うことで豆腐の水抜きが不要で時短、食事時間の違う家族がいる場合にも、衣が崩れたりすることなく、時間が経っても美味しい揚げ出し豆腐に仕上がります(^^)

☆厚揚げで簡単☆カリカリ揚げ出し豆腐
☆厚揚げで簡単☆カリカリ揚げ出し豆腐
材料 : 厚揚げ  片栗粉  ★めんつゆ(2倍希釈)  ★水  しょうがチューブ(あれば)  きざみねぎ(あれば)  きざみねぎ(あれば) 
きざみねぎ(あれば)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 100円以下

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今回は丸亀うどんの完全再現レシピかしわ天をご紹介します。夫が食べた時に「これ丸亀のかしわ天じゃないの!?」と驚いたほど、かなり再現度が高いです!

丸亀うどんの完全再現レシピ!絶品かしわ天
丸亀うどんの完全再現レシピ!絶品かしわ天
材料 : 鶏むね肉  てんぷら粉(日清コツのいらない天ぷら粉)  水*てんぷら粉の種類によって違うので注意    合わせ調味料  塩麹(液体)  麺つゆ    すりおろし生姜  すりおろしにんにく  すりおろしにんにく 
すりおろしにんにく
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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鯛は新鮮なものを使用した方が美味しく仕上がります。また、調味料も作りやすい配合となっております! 全て放り込んで煮込むだけなので超簡単(*゚▽゚*)

居酒屋の味! 超簡単鯛のあら煮
居酒屋の味! 超簡単鯛のあら煮
材料 : 鯛のあら  ●酒  ●本みりん  ●砂糖  ●醤油  ●生姜  ●生姜 
●生姜
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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