マスの臭みが苦手ですが、唐揚げにしたら美味しく食べられました！
今が旬の鱒をムニエルにしてみました
4月が旬のお魚〜
甘辛くてサクラマスのおいしさが引き立ちます♪
長ねぎをオーブンで焼いて甘味を引き出します。マグロのアラは血あいの少ない赤身を選びます。
ネギが美味しい季節です
安いマグロの血合いを使って、あったまる鍋物を作ってみました。
寒い時期の長ネギは甘くて柔らかいのでシンプルに楽しみます。麺つゆがいい仕事してくれます(^^♪
メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で！
随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。
我が家の人気メニューです。
淡泊な真鱈にはバター醤油のムニエルがぴったりです♡残ったバター醤油ソースで付け合わせも炒めちゃいます( *´艸`)
今回は丸亀うどんの完全再現レシピかしわ天をご紹介します。夫が食べた時に「これ丸亀のかしわ天じゃないの！？」と驚いたほど、かなり再現度が高いです！
鯛は新鮮なものを使用した方が美味しく仕上がります。また、調味料も作りやすい配合となっております! 全て放り込んで煮込むだけなので超簡単(*ﾟ▽ﾟ*)
安いむきえびを使いますがすごく美味しいです（＾ｖ＾）そして超簡単です！おつまみに◎
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