休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです＾＾母から、味の決め手を聞いて再現してみました。
色鮮やかな干し柿を室内で７日で作ります。時短のために扇風機を使いました。
渋柿の渋抜き法はドライアイスを使ったり等 幾つかありますが、従来からの方法、祖父から教わった焼酎抜きです。
大根葉、捨てないで～！七味をまぶしておつまみにしても、ご飯にかけても美味しい～♡♡
花梨シロップを簡単な方法でつくりました。種ごと入れて、薬効を期待します。喉が痛いときにお湯で割ってドリンクにしましょう。
ほんのり甘い柿の香りでおいしくできました。
ほっこり優しい茹で落花生をプラス＾＾爽やかな梅紫蘇で食も進む、ヘルシーおにぎりです。
カレー甘口専門のワタシが美味しく食べられる生姜の佃煮です ポカポカな身体に！
鯖は糠につけている間にタンパク質が分解して 血圧を下げる作用のあるペプチドができます。へしこは塩辛い食品ですが高血圧の人にも良い 旨みタップリ健康食品です。
やさいい旨みの中華風七草粥は朝食にぴったりです。
炊飯器で簡単に作れる、七草粥です＾＾
お粥が苦手な方も大丈夫！子供が喜んで食べてくれる七草でおにぎりです
柿の自然な甘さが、味付けのひとつになってるサラダです。
リメイクを見越して残すので、色や具材のバランスが良いです♪茹で時間４分の、イタリア輸入物パスタ使用です❤・・❤
焼き厚揚げが大好きです♪あの表面のカリッとしたところと、中のふんわりもちっとしたところ。フライパンでもじっくり焼けばカリッと仕上がります♪
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