料理のちょいテク・裏技のレシピ

焼かない♪揚げない♪いつでも簡単に、作れちゃう「参考動画　youtube」https://youtu.be/Rhst5tu5UfQ 材料はホットケーキミックスとお豆腐の２つだけ♫モチモチふわふわの簡単ドーナツです(*´꒳`*)卵不使用で卵アレちゃんのおやつにも◎ たこ焼き器で作る米粉ドーナツ。油は少量です。冷めてもふわふわ、固くなりません。材料５で覚える簡単レシピです。甘さ控えめの生地なので砂糖やきな粉をまぶしてぜひ。 卵とホットケーキミックスを使わない豆腐のミニドーナツ。片栗粉が入っているので外はサクッと中はふわもち食感です。甘さ控えめなので、お砂糖をかけてぜひ♪ 有頭赤海老や、丸ごと買った甘エビなど。エビの殻捨てていませんか？めちゃくちゃ美味しいソースができるので、ぜひ頭から尻尾まで捨てずに使ってみてください！ 新鮮甘えびは面倒でも殻を外して、お刺身とお味噌汁に。 レシピID:1930022029で残した蟹の甲羅を使って作りました。有頭甘エビ・その他の有頭海老の殻で作れます。その他の有頭海老はワタを取ってください。 ハワイで食べたガーリックシュリンプが忘れられず…甘エビですが作ってみました♪殻ごと食べれてカルシウムも満点！最高です(*^O^*) 冷蔵庫にある残り物で簡単にポトフを作ってみました コトコト煮込んでからだに優しいあったかポトフを作りましょう♪食べ応えもあって、朝ごはんにもおすすめです！ じゃがいもを入れないのですぐ煮えて簡単！ 「ポトポトポトフしたよ～♪」と言うと、テンションが上がる我が家の子どもたち（笑）コンソメスープにお好みの具を入れるだけの簡単ポトフです☆ 今日は楽をしようって日に是非！ サクサクとろ〜り♡たまには手間ひまかけて美味しいクリームコロッケ(^^) カニクリームコロッケって難しそう…と思いがちですが、大丈夫です（￣+ー￣）笑この方法なら成形も簡単にできますし、カニカマなのでコスパも最高です♡お弁当にも♪

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 今年も真竹の楽しみな季節♪孟宗竹よりアクが少ないので、短時間で下処理可能な真竹♪ヌカがなければ、お米のとぎ汁でも大丈夫です☆ 真竹の下処理★簡単 材料 ： 真竹  米ぬか  米ぬか  米ぬか 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る 休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです＾＾母から、味の決め手を聞いて再現してみました。 昔ながらの「焼きめし」 材料 ： ホカホカご飯  人参  玉ねぎ  ハム  青ねぎ（小口切り）  サラダ油①  ★卵  ★マヨネーズ  ★塩  サラダ油②  塩コショウ  味の素（一番小さい瓶）  醤油  紅生姜  紅生姜  紅生姜 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る わらびのあく抜きは、わずか１５分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。 重曹なしで簡単！わらびのあく抜きと保存 材料 ： わらび  水  小麦粉  塩  塩  塩 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る 初夏の贈り物の真竹＝あく抜きに少々時間は掛かりますが～香りと甘みが濃く程よい食感がなんとも言えません。 初夏の贈り物！真竹の茹で方（アク抜きの方法） 材料 ： 真竹  米の研ぎ汁  赤唐辛子  赤唐辛子  赤唐辛子 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 1,000円前後 詳しく見る

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