料理のちょいテク・裏技のレシピ

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料理のちょいテク・裏技のレシピ： カプチーノ|

長ねぎをオーブンで焼いて甘味を引き出します。マグロのアラは血あいの少ない赤身を選びます。

ネギが美味しい季節です

寒い時期の長ネギは甘くて柔らかいのでシンプルに楽しみます。麺つゆがいい仕事してくれます(^^♪

本来は鮪のトロを使いますが、メカジキでも十分に美味しいです

エビチリや海老マヨ、海老料理に是非♡基本の海老の下ごしらえのやり方です♪臭みもなく美味しくプリプリに仕上がります( ´ ▽ ` )ﾉ

とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。画像はできたてです。

トースターで約７分！簡単でおいしい。我が家ではお節料理の定番。子供に大人気です。

エビをさっと甘辛く煮た簡単で美味しいおかずです

鍋、煮物、スープに追加するだけ！キムチ、豚骨、胡麻豆乳、どんな出汁にも合います！

自家製で豆乳鍋作ると煮立てる時にぶくぶくになっちゃうのがイヤでした。でも、それなら食べる直前に入れれば良かったのだ！食べてみたら…おいしー!!

全工程写真あり。ミツカン、ごま豆乳鍋の味が好きなので、つゆを作ちゃえば・・・いつでも食べれて、ゴクゴク飲めちゃうじゃん～と、似たような味に（＾＿＾）なったかな？

【リメイク】豆乳鍋のスープを使って＼（＾▽＾）／クリーミーな豚骨ラーメンに！刻んだ高菜、紅生姜、焼き海苔、ニンニク、メンマなどトッピングしてもGood！

我が家の定番離乳食。手づかみ食べしやすく、娘も喜んでモグモグ食べてくれます！豆腐の水切りなし！スプーンを使うので手も汚れず、簡単に作れます。

甘酢あんは酸味を抑えたお味にしています。あっという間に出来るので、時間のない日や何も作りたくない日には持ってこいの一品です^_^

添加物を摂取したくないので、おやつは手作り♪