料理のちょいテク・裏技のレシピ

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料理のちょいテク・裏技のレシピ： カプチーノ|

蕎麦屋のつまみ

圧力鍋を使えば簡単に柔らかく！米ぬかや茶を使い、臭みを取って美味しい甘露煮ができました。

【おせち】昆布と鮭の旨みをたっぷり含んだ、甘めの昆布巻きです。醤油は控えました。「よろこぶ」を「養老昆布」と書き、不老長寿とお祝いの縁起物の一品です。

36個の昆布巻きが出来ます。祖母より受け継がれたレシピですが、最近材料が入手しにくく探し回ります。お正月に向けて、ちゃんと覚えたいレシピです(*^-^*)

ベタベタしないので、手づかみ食べの練習に♡

電子レンジで簡単にクレープ生地が作れます(^^)失敗知らず☆また強力粉で作るので、もっちもちで破けない！お店みたいだと大好評の生地です☆

手作りのシュウマイの皮はもっちもちでおいしーい!!

ベーキングパウダーやイーストを入れずに作ることができますよ！

鹿児島県の山川漬けという醤油漬けの大根のお漬物です。

家で作って美味しい”イカ墨のスパゲッティ”です。今回はフライパン一つで仕上げるワンパンスタイルです。柚子を少し加えて香り豊かな仕上がりに。

『秘密のケンミンショー』でも紹介された鳥取県倉吉市の学校給食で人気のスタミナ納豆です♪

焼畑で栽培された温海かぶを使った　お漬物です。好みの赤蕪、白蕪でも　どうぞ。

甘さ控えめのカステラパンケーキです。スキレットでも紙型でも作れます(直径17cm前後)。

パリッパリのお店の味を再現(´∀｀*)まだまだ改良の余地ありですがいまはこれがベストです♪パリパリ鯛焼き最高♥

薄力粉で作る　ただ混ぜるだけの簡単焼きドーナツです。チョコレートコーティング等で楽しんで下さい♡