料理のちょいテク・裏技のレシピ

柔らかいチャーシューがとても美味しいです！うちでは多めに作って、小分け冷凍して、ラーメン、炒飯、焼豚丼用ににストックしてます。 忙しい時に助かるんです♪夫も子どもたちも喜ぶのに、手抜き！ ノンフライヤーで両面チンして焼いたあと、無加水鍋にポンっ。。。今回の風味は定番の甘辛に、シナモン、八角、ジンジャー、五香粉、美味しい♪ 炊飯器でほったらかしの、チャーシューです。調味料を少なめにしたので、ブザーが鳴ったら表裏を返して、味を染み込ませて下さい。圧力鍋で作ったように、柔らかいですよ。 簡単♪ うちのロールキャベツは…昔から豚ひき肉で作ります♡あっさりして美味しいですよ〜〜！巻くまで終われば後は簡単♪味付けは、コンソメで簡単に(*´꒳`*) ロールキャベツをホワイトソースで煮ました。 キャベツ半玉しかない！半分に切っちゃった！そんな時でも大丈夫。簡単に綺麗に巻ける裏技です。(もちろん一玉でもＯＫ) ローストビーフのソースがレンジで簡単にできちゃいます。市販のソースを買うより断然お得です！ 時代はローストビーフよりも＂ローストポーク＂！出せばすぐになくなる我が家の定番ごちそう料理です。 とっても簡単なのに、安いお肉で驚く程柔らかジューシーなローストビーフが出来ちゃいます♡記念日やクリスマスのディナーに是非 どうぞ(*´꒳`*) お肉の色も綺麗♪簡単ローストビーフ。厚切りにしたらお肉の旨味が味わえ薄切りにしたらお野菜モリモリ食べれるごちそう肉サラダに♡ タッパーで作るショートケーキ、子どもたちの休日のおやつにしました。冷蔵庫に置いたりレンジ加熱もできて便利なタッパー容器は、お菓子作りにも保存にも大変便利です♪ クックパットで『ホットケーキミックス』検索NO．１になり、NHK『あさイチ』で紹介＆家族全員でテレビ出演させていただきました☆ボール１つでできる超簡単レシピ♪ 自他ともに認めるズボラ人間（でも味には妥協しない）の私が、パパッと作れて洗い物も不要なレシピを考えました♪油なしでヘルシー！はちみつをかけると絶品(๑´ڡ`๑)

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る わらびのあく抜きは、わずか１５分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。 重曹なしで簡単！わらびのあく抜きと保存 材料 ： わらび  水  小麦粉  塩  塩  塩 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る 休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです＾＾母から、味の決め手を聞いて再現してみました。 昔ながらの「焼きめし」 材料 ： ホカホカご飯  人参  玉ねぎ  ハム  青ねぎ（小口切り）  サラダ油①  ★卵  ★マヨネーズ  ★塩  サラダ油②  塩コショウ  味の素（一番小さい瓶）  醤油  紅生姜  紅生姜  紅生姜 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る こだわるのは、入れる順番だけ！アレンジしやすい食パンレシピです。自分用にメモしましたがよかったら是非、使ってください！ ☆HB初心者サンにオススメ☆ふわふわ食パン 材料 ： 無塩バター  牛乳  塩  砂糖  強力粉  ドライイースト  ドライイースト  ドライイースト 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る 筍を薄い下味付けて冷凍しておくと、炒め物や、煮物、炊き込みご飯など・・・色々使えて超便利～！一番手軽でお薦めなのは、ミンチ肉を使って筍炒飯が超美味しいで～！ 下味付けて作り置きで超便利！筍の冷凍保存！ 材料 ： 灰汁抜きした筍  ↑　レシピID：1390030549  顆粒鰹昆布出汁  日本酒（料理酒）  みりん  ※炒飯用等…甘味が不要な場合は  薄口醤油  塩  水  水  水 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る

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