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料理のちょいテク・裏技のレシピ

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料理のちょいテク・裏技のレシピ カプチーノ|


プロの味にはかなわない?残りがちになりそうな煮物も残らないここに里芋が入るとがめ煮になるんだって…それもまたおいしい

冷凍の和風野菜ミックスで筑前煮を作りました。簡単にできます♪

肉なしのれんこん煮もの(*^_^*)切って煮汁で煮るだけです♪れんこんシャキシャキの歯ごたえがお気に入り♪

たけのこ水煮をたっぷり使いました。味がしっかり染みて美味しい筑前煮です。

簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます!

味噌バター味の野菜と塩鮭の旨みでごはんが進む♪フライパンでできる簡単レシピです。

フライパンで手軽に作れます~

みそとバターの風味が食欲増進!野菜たっぷり摂れるのも嬉しい♩

クッキー人気ランキング1位ありがとう★小さい頃から母が作ってくれたクッキー。色んな人にレシピ教えて!と絶賛されたどこよりも美味しいクッキーです!

話題のヨーグルトでチーズケーキ!本当に材料4つで簡単なレアチーズケーキが出来ます♪

ほんのりピンク色の可愛いくて美味しいクッキーです。サクホロ食感がクセになると思います♡

世界でいちばん簡単なクッキー♪♪小麦粉や卵は使いません。

市販のタレがなくても、美味しいジンギスカンが食べられます。普段の食卓にどうぞ~♪

道産子にはお馴染みの『ジンギスカン』です。ガッツリお肉なのに、とってもヘルシーです。ラム肉が手に入ったら、是非お試しください。

マトンと玉ねぎを焼くだけです。玉ねぎとマトンの相性抜群!




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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わらびのあく抜きは、わずか15分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。

重曹なしで簡単!わらびのあく抜きと保存
重曹なしで簡単!わらびのあく抜きと保存
材料 : わらび    小麦粉     

調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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長期保存でき、いつでもおいしい筍が食べられます。超便利!!

たけのこ冷凍保存方法
たけのこ冷凍保存方法
材料 : たけのこ  砂糖  砂糖 
砂糖
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 100円以下

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筍を薄い下味付けて冷凍しておくと、炒め物や、煮物、炊き込みご飯など・・・色々使えて超便利~!一番手軽でお薦めなのは、ミンチ肉を使って筍炒飯が超美味しいで~!

下味付けて作り置きで超便利!筍の冷凍保存!
下味付けて作り置きで超便利!筍の冷凍保存!
材料 : 灰汁抜きした筍  ↑ レシピID:1390030549  顆粒鰹昆布出汁  日本酒(料理酒)  みりん  ※炒飯用等…甘味が不要な場合は  薄口醤油       

調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです^^母から、味の決め手を聞いて再現してみました。

昔ながらの「焼きめし」
昔ながらの「焼きめし」
材料 : ホカホカご飯  人参  玉ねぎ  ハム  青ねぎ(小口切り)  サラダ油①  ★卵  ★マヨネーズ  ★塩  サラダ油②  塩コショウ  味の素(一番小さい瓶)  醤油  紅生姜  紅生姜 
紅生姜
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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