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料理のちょいテク・裏技のレシピ

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料理のちょいテク・裏技のレシピ カプチーノ|


北海道の由仁町のゆにガーデンで買ったさつまいもがおいしすぎて感激❣️焼くだけの焼き芋です。

定番スイートポテトもキューブ状にするだけでかわいい。

混ぜ合わせていくだけの簡単マドレーヌ。しっとりした仕上がりです。

香ばしくて甘いお芋が、レンジを使うのでサツマイモが手早く食べられますよ♪

北海道の由仁町のゆにガーデンで買ったさつまいもがおいしすぎて感激❣️焼くだけの焼き芋です。

昔ながらのずっしりした鬼まんじゅうをレンジで簡単に作ってみました♫(^〜^☆♪甘さ控えめ。★ふわふわ系の蒸しパンではありません。もちッと系。

香ばしくて甘いお芋が、レンジを使うのでサツマイモが手早く食べられますよ♪

甘くて美味しい、さつまいも入りのホットケーキです♪朝食やおやつにピッタリ♪♪♪d(^_^o)

そのままでも美味しいロティサリーチキンを、生春巻きにアレンジ♪

餃子の餡(タネ)を餃子の皮にあえて包まず...生春巻の皮で包んで焼きさらに生春巻の皮の独特の食感を楽しむために生春巻の皮を巻いたW巻きの餃子ですʘ⁠‿⁠ʘ

意外と簡単にできますよ!

メキシコ料理でお馴染みのトルティーヤ♫トウモロコシ粉を使わないお手軽版ですが、冷めても柔らかでとっても美味しいですよ^_^

使いきらずに中途半端に残ったトマト缶で、おいしいミネストローネのできあがり^^

冷凍保存したトマトは水で洗うとスルッと皮が剥けるので、湯剥きしなくてOK☆簡単にミネストローネが出来ちゃいます。

お野菜がたっぷり食べられるミネストローネ♪ショートパスタを入れて朝食にもオススメです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです^^母から、味の決め手を聞いて再現してみました。

昔ながらの「焼きめし」
昔ながらの「焼きめし」
材料 : ホカホカご飯  人参  玉ねぎ  ハム  青ねぎ(小口切り)  サラダ油①  ★卵  ★マヨネーズ  ★塩  サラダ油②  塩コショウ  味の素(一番小さい瓶)  醤油  紅生姜  紅生姜 
紅生姜
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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色鮮やかな干し柿を室内で7日で作ります。時短のために扇風機を使いました。

★時短7日! 色鮮やか 干し柿の作り方★
★時短7日! 色鮮やか 干し柿の作り方★
材料 : 渋柿  ビニール紐  爪楊枝  扇風機  扇風機 
扇風機
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 500円前後

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渋柿の渋抜き法はドライアイスを使ったり等 幾つかありますが、従来からの方法、祖父から教わった焼酎抜きです。

柿の渋抜き法
柿の渋抜き法
材料 : 渋柿  渋抜き用焼酎45度  渋抜き用焼酎45度 
渋抜き用焼酎45度
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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大根葉、捨てないで~!七味をまぶしておつまみにしても、ご飯にかけても美味しい~♡♡

ご飯がすすむ☆大根葉とじゃこのごま炒め♪
ご飯がすすむ☆大根葉とじゃこのごま炒め♪
材料 : 大根葉  ごま油  じゃこ  砂糖  白ごま  しょう油  しょう油 
しょう油
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 100円以下

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