料理のちょいテク・裏技のレシピ

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料理のちょいテク・裏技のレシピ： カプチーノ|

イカとバター醤油って相性バッチリですね(^o^)

用途で角度を変えよう

強力粉を使うことで、イカの皮をむかなく揚げてもはねないイカフライです。

今回は比較的安いスルメイカをめんつゆと生姜だけで炒める時短料理です。スルメイカだけじゃなくて､ケンサキイカ､アオリイカでも美味しく仕上がります。

大根にも味が染み染みです。

カリッと揚げ焼きした赤魚に簡単野菜あんをかけて。

赤魚を洋風に仕立てちゃおう。かりっとムニエルに焼き上げたら、爽やかレモン風味のガーリックバターソースをかけて♪簡単です。

子供にも食べやすいから揚げ。

チヂミのたれとしても最高ですが、乱切りしたキュウリに和えたり、豆腐にかけて食べたりとアイディア次第で無限にアレンジできる魔法のたれですよ！

失敗しない黄金比で簡単に作れる天丼のタレです。

味噌田楽用のたれ。

にんにくはすりおろしを入れてもＯＫ。

お弁当に大活躍☆

ハンバーガーやイングリッシュマフィン・ベーグルにも☆

作り置きの肉そぼろを使って♪ロコモコ風に目玉焼きと野菜を添えました。ハンバーグを作るより簡単で、忙しい時にもパパッと作れます^ ^