料理のちょいテク・裏技のレシピ

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料理のちょいテク・裏技のレシピ： カプチーノ|

いちごの季節がやってきました！簡単に作れるいちご酵母を作りましょう♪

皮はパリッと中はふわっと仕上がります。翌日もしっとり感は残り美味しくいただけます♪

自家製酵母に酒種はいかがですか?酒種酵母はふんわりしっとりなパンが焼けます♪♪食パンや菓子パンにオススメですよ(^ー^)

1度作るとこれが親種となり継ぎ足しで半永久的に使えます。少量で初めるので捨て種無しで冷蔵庫の場所もとりません。難しくないので1度失敗した方もやってみてください♪

緑と黄色が綺麗に出るように、白だしを使いました

スナップエンドウ、シャキシャキ感を残すとおいしいです。

これからが旬のスナップえんどうを簡単マヨ炒めでポリポリおつまみ♪

甘くてシャキシャキのスナップエンドウは、ベーコンとの相性も抜群！歯ごたえを楽しんで。

新鮮な魚の肝が手に入ったら作ってみて下さい。

ガシラの甘辛い煮付けです。見かけはすごい顔のお魚ですが、甘辛い味付けがとってもよく合う白身魚です(*^^*)

メバルは春が旬のお魚です。上品な白身魚なので煮付けとの相性抜群！身離れが良いので食べやすいのも魅力です。

ご飯にピッタリの甘辛味。たっぷりの煮汁で炊き上げました。

2歳の子供が好きな味でパクパク食べてくれます。

包丁・火を使わず余ったパスタを保管していた器・タッパーの中で調味して、電子レンジだけで作ります。お弁当のおかずにもできます^_^

パスタやドリア、色々な用途がありますね♫