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料理のちょいテク・裏技のレシピ

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料理のちょいテク・裏技のレシピ カプチーノ|


tiktokで話題沸騰中!ひと口食べたらご飯が止まらない!中毒者続出の半熟「麻薬たまご」レシピ!

一晩漬けるだけで簡単に煮卵ができます

濃縮4倍めんつゆで味付き卵を作りました。

作り置きに!しみしみの味玉でお酒のお供としても、ご飯にもあいます!

具のツナマヨとマヨコーンは子供受け抜群!シンプルなのにとっても美味しいですよ〜^_^

ベンチタイム、二次発酵無し!HBで捏ねて、手で広げて、焼くだけのピザです。ふっくらパンピザ生地に好きな具材をのせて☆

お家で本格的なピザが食べたい♪写真のピザはバーナー(二千円ほど)使用しています♪簡単な発酵無しクリスピー生地は→1080013729♡

ふわふわのアメリカンタイプや、カリカリのクリスピータイプにもなるピザ生地です☆ナンにしても美味♡

じゃがいもは皮付きで料理したほうが断然おいしい♫(用途にもよるけど)この方法で皮剥きもストレスなしです。

牛乳の代わりにスキムミルクで作るポテトグラタンです。ガーリックのアクセントがきいた味付け♪

【ヘルシオ】 グラタン皿に切って並べて、ホワイトソースとチーズをかけて焼くだけ!!ホックホクのじゃが芋とベーコンの旨みが、超うま\(^▽^)/うまの一品で~す。

手間が掛かりそうな豪華に見える料理を簡単で作れます!野菜も沢山入ってるので栄養も満点♩イベントにもおすすめな一品です!

材料を切って炒めるだけの簡単で美味しい炒め物です。

おつまみにもOKじゃがいもとベーコン(ハム、魚肉ソーセージでもOK)簡単1品おべんとうのおかずにもぴったり

とても簡単に誰でも美味しくてできます(^-^)/ほうれん草じゃなくても季節の野菜やきのこを入れても美味しいですよ✨パイなしなのでヘルシー❤




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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今年も真竹の楽しみな季節♪孟宗竹よりアクが少ないので、短時間で下処理可能な真竹♪ヌカがなければ、お米のとぎ汁でも大丈夫です☆

真竹の下処理★簡単
真竹の下処理★簡単
材料 : 真竹  米ぬか  米ぬか 
米ぬか
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです^^母から、味の決め手を聞いて再現してみました。

昔ながらの「焼きめし」
昔ながらの「焼きめし」
材料 : ホカホカご飯  人参  玉ねぎ  ハム  青ねぎ(小口切り)  サラダ油①  ★卵  ★マヨネーズ  ★塩  サラダ油②  塩コショウ  味の素(一番小さい瓶)  醤油  紅生姜  紅生姜 
紅生姜
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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わらびのあく抜きは、わずか15分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。

重曹なしで簡単!わらびのあく抜きと保存
重曹なしで簡単!わらびのあく抜きと保存
材料 : わらび    小麦粉     

調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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前回は、保存瓶に大葉を入れ軸の先を水に浸けて、冷蔵庫で保存した方法でしたが、今回は密封袋に入れて保存する方法です。こちらのほうが場所要らずで長持ちしました。

フレッシュな大葉を長持ちさせる保存方法・part2
フレッシュな大葉を長持ちさせる保存方法・part2
材料 : 大葉  キッチンペーパー  ビニール密封袋(22×15㎝     

調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 指定なし

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