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冬のおもてなし料理のレシピ

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お酒のおつまみ、とりあえずの一品などにおススメ!食べ出したら美味しくてとまりません(^^)

おつまみにもOKじゃがいもとベーコン(ハム、魚肉ソーセージでもOK)簡単1品おべんとうのおかずにもぴったり

青々とした色鮮やかなピーマンが大好き!即効で簡単に…ほんのりガーリックを効かせたおつまみ系おかずです。作り置きにしてお弁当のすき間にいれてもOKです♪

定番おつまみ^-^

ささっと簡単おつまみ!和えるだけ今回は残ったホタルイカで作ったので14個ですがお好きな量で作ってみてください

ダイエット中の旦那さんも安心して食べられる胸肉で、ヘルシー美味しいおつまみです^_^

居酒屋の定番メニューです。夏はビールが進みます。

粉物と牛乳を混ぜ合わせて焼くだけの簡単メニューです。カリカリの食感でポテトやチーズ好きにはたまらない美味しさですよ。

安いむきえびを使いますがすごく美味しいです(^v^)そして超簡単です!おつまみに◎

今回は丸亀うどんの完全再現レシピかしわ天をご紹介します。夫が食べた時に「これ丸亀のかしわ天じゃないの!?」と驚いたほど、かなり再現度が高いです!

ささっと簡単おつまみ!和えるだけ今回は残ったホタルイカで作ったので14個ですがお好きな量で作ってみてください

料亭で頂くような酒蒸しが簡単に作れます。材料はシンプルなのに、はまぐりから出たお出汁まで美味しいです。

薄氷を張ったようなキラキラ⭐︎シャリシャリな琥珀糖が自宅で作れます。ハンディ扇風機などで風を送れると、よりベターです。

ピン!と腰を伸ばしたエビフライや天ぷらは見た目良いですよね~(^^♪下処理を覚えると簡単・きれいに出来上がります!

超簡単なのに、食卓がイッキに華やかに♡パーティーにもってこい!!メイン料理はこれに決定!




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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はんぺんの塩味とうまみを生かして、追加の味付けなしで作る簡単おかずのレシピ。煮込んで鍋の具として楽しむこともできますよ☺️

ねぎとろ・はんぺんで簡単ꕥお魚ハンバーグ風おかず
ねぎとろ・はんぺんで簡単ꕥお魚ハンバーグ風おかず
材料 : ねぎとろ(たたきまぐろ)  はんぺん  片栗粉  カットねぎ  or  ねぎの小口切り  └→千切りにした大葉でも可  ごま油(なければサラダ油)  ごま油(なければサラダ油) 
ごま油(なければサラダ油)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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全国的には、いとこ煮と言うと「小豆とかぼちゃ」を煮た料理ですが、ここ鶴岡のいとこ煮は「小豆ともち米」を一緒に炊いた料理です。

いとこ煮
いとこ煮
材料 : もち米  小豆  砂糖    水(小豆を茹でる用)※加減をみながら足す  小豆の茹で汁  小豆の茹で汁 
小豆の茹で汁
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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ご存知かもしれませんが「殻付き牡蠣をもらったら、どうしていいかわからない」と言う知人が何人か居たので、投稿してみます。

殻付き牡蠣のフライパン酒蒸し
殻付き牡蠣のフライパン酒蒸し
材料 : 殻付き牡蠣    醤油  レモン汁(これはポッカレモン使用)  レモン汁(これはポッカレモン使用) 
レモン汁(これはポッカレモン使用)
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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ヘルシーで美味しい鯛のおだしが出た鍋です♡

我が家の鯛ちり(鯛鍋)
我が家の鯛ちり(鯛鍋)
材料 : 白菜  にんじん  丹波のしめじ  白舞茸  白葱  鯛のあら(下処理したもの)  ●水  ●昆布(10cm)  ◎日本酒  ☆ポン酢醤油  ☆七味唐辛子  (☆お好みで大根おろし)  (☆お好みで大根おろし) 
(☆お好みで大根おろし)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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