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黒・茶系のおかずのレシピ

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冷蔵庫で冷やしても美味しいので、作り置きにも‼️

作り置きができるので、一度にたくさん作って、冷蔵庫に常備しています。お弁当の後1品というときにも、便利につかえます。つくレポお待ちしてま~す(^-^*)/

ウスターソースを使ってお好み焼き風の味付けにしました。副菜、お弁当に。

作り置きしておけば、味がより浸透して美味しくなります。紫蘇を入れるとさっぱり!おつまみにも良いです。

卵白だけ余ったのでシンプルに焼きました!!目玉焼きの白身の部分焼き(^-^)意外に好評だったの〜♪♪

ごま油で焼いた長芋を青海苔で和えた簡単なおかずです♪

かぶときゅうりの甘酢漬けです。最初に塩を振りしんなりさせるので、味がしっかり染み込みます。唐辛子のピリ辛が、食欲をそそります。箸休めに、ぴったりの小鉢です。

小粒で可愛い♪味付けうずらです。お酒、ビールのおつまみに、おやつに、味が付いているのでお弁当にも最適です。

簡単なのに美味しい!やみつきサラダです。

パパッとできるおもてなし向けサラダです

あったかくなってきた春から夏にかけてさっぱりするレシピ!生玉ねぎで血液サラサラ効果もあります

ロメインレタスを半玉!姿が残った姿焼きならぬ「姿そてー」です。

野菜がもりもり食べれるサニーレタスときゅうりの韓国風のサラダです。

まさに焼肉屋さんの味♪ドレッシングが美味しくて、レタス丸々食べれちゃいます!食べ過ぎに注意♪※2020年1月3日:塩分量を変更しました

レタスを1玉まるごと使い切るレシピです。ごま油と白ごまを多めに入れる事で風味が立ち、おつまみにもピッタリの一品です。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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おからは少量で売っていなくて、たくさんできてしまいますよね。そんな時は、冷凍保存。お弁当や、おかず、離乳食にも便利です。たくさんの野菜を入れてつくりました。

たくさん作って冷凍保存 おからの炒り煮(卯の花)
たくさん作って冷凍保存 おからの炒り煮(卯の花)
材料 : おから  油揚げ  干ししいたけ  小松菜  にんじん  鶏ひき肉  <調味料>  干ししいたけの戻し汁  醤油  かつおだし(顆粒のもの)  かつおだし(顆粒のもの) 
かつおだし(顆粒のもの)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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低脂質高タンパクの最強アイテム!「ささみ」を使ったご飯にもお酒のおつまみにもピッタリな味噌焼きレシピ!

プロ直伝!超しっとり鶏ささみの味噌焼き
プロ直伝!超しっとり鶏ささみの味噌焼き
材料 : ささみ(白いすじをとって下味)  塩コショウ(ささみ下味用)  ごま油(焼く用)  〜味噌ダレ〜  ☆おろしにんにく  ☆味噌(だし入り)  ☆酒  ☆みりん  ☆砂糖  ☆豆板醤  ブラックペッパー(仕上げ用)  いりごま(仕上げ用)  大葉千切り(仕上げ用)  大葉千切り(仕上げ用) 
大葉千切り(仕上げ用)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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何度か調味料や配合を試してみて家族好みの味にあわせました。ごま油でコクをプラスした少し甘めの味付けです♪ご飯がすすむお味です。

お惣菜屋さんの定番♪ひじきの煮物
お惣菜屋さんの定番♪ひじきの煮物
材料 : ひじき(乾燥)  油揚げ  にんじん  ごま油  <煮汁>    だしの素  砂糖  みりん、酒  しょうゆ  しょうゆ 
しょうゆ
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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ホクホクで美味しい煮っ転がしです!

じゃがいもの煮っ転がし
じゃがいもの煮っ転がし
材料 : じゃがいも  ☆だし汁(下記、作り方参照)  ☆醤油・砂糖  ☆醤油・砂糖 
☆醤油・砂糖
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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