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鶏レバーのレシピ

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豚バラの角煮は柔らかいけど、油が多いのが気になりますよね。圧力鍋を使えば、豚ロースでも箸で切れちゃう角煮が出来ます(*^^*)!!

ホームパーティー、おもてなしにも使えます。下処理わずか30分!材料も簡単、下処理で数時間も煮込んだり、下処理の後に肉を洗ったりする工程なんてありません(^^)

チャーシューが食べたくなったら2時間くらいで作れちゃいます。柔らかくて美味しいですよ(^O^)

アメリカ料理の定番、プルドポーク(Pulled Pork)です。細かくほぐした豚肉にバーベキューソースをつけて食べます。サンドイッチで食べるのがアメリカ流です。

柔らかいチャーシューがとても美味しいです!うちでは多めに作って、小分け冷凍して、ラーメン、炒飯、焼豚丼用ににストックしてます。

豚軟骨が安かった時にまとめて作ります

沖縄の豚汁、イナムドゥチです。いなむるちみそがない場合は白みそを使い、みりんで調整してもよいと思います。

お肉を揚げ焼きにすることで、面倒な油の処理をカットでき、おまけにこの調理法だとカロリーも大幅にカットできました。それでも…(♪)味は保証付きですよ。

豚ヒレ肉といえばカツ。でも衣つけが面倒だしカロリーも気になります・・・。ヘルシーで短時間で簡単にできるレシピです。肉のタレを使い、野菜もたくさん食べられます♪

みんな大好きな焼肉のたれ味です。

豚ヒレ肉を厚めに切る・小麦粉をまぶす・コールドスタートで焼く・いったん取り出す・煮込み過ぎない=ジュシーでシットリでパサつきのない豚ひれシチューが出来ます。

豚ヒレ肉でもしっとり柔らか〜な豚カツです!炭酸水とマヨネーズがポイント!試合や試験前日の願掛けに我が家では定番のカツ!余ったら冷凍してお弁当にも!

太巻きを丸かぶりしながら、願い事を唱え続けるといいそうな・・☆ 但し食べている時にしゃべると福が逃げるそうです!?

七福神にちなんで7種類の具材を巻いた恵方巻きです(*´꒳`*)今年の方角を向いて笑顔でかぶりつきましょ♫笑う門には福来たる♫

妊婦さんでも美味しく食べられる恵方巻七種類の具材は七福神に因んで七種類の具材を巻いて食べると福が来るといういわれからこだわって太巻きにしました




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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チョットした下処理をする事により臭みのない濃厚な甘露煮が作れ~不足しがちな鉄分が取れる料理ですが、お酒がすすんじゃうので悪しからず…。

日本酒がすすむ!鶏レバーの甘露煮(しぐれ煮)
日本酒がすすむ!鶏レバーの甘露煮(しぐれ煮)
材料 : 鶏レバー  酒(下処理用)  生姜  万能ねぎ  ★水  ★醤油・酒  ★砂糖・みりん  (粉山椒)  (粉山椒) 
(粉山椒)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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鶏レバーが好きな人にお勧めするシンプルな塩こしょう炒め!!

鶏レバー好きのための!!塩こしょう炒め
鶏レバー好きのための!!塩こしょう炒め
材料 : 鶏レバー(ハートも)  サラダ油  塩こしょう  塩こしょう 
塩こしょう
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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こっくり濃厚な鶏レバーのレバニラ炒めです。女性特有の鉄分不足はレバーで解消♪激しい運動している人、汗をたくさんかくお仕事をしている人もレバーが良いそうですよ♪

鶏レバーで作る★レバニラ炒め
鶏レバーで作る★レバニラ炒め
材料 : 鶏レバー  ニラ  玉ねぎ  もやし  にんにく(みじん切り)  しょうが(みじん切り)  塩こしょう(鶏レバー下味用)  片栗粉  ★しょうゆ  ★酒  ★オイスターソース  ★鶏ガラスープの素(顆粒)  ★砂糖  サラダ油  塩コショウ  塩コショウ 
塩コショウ
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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まったく臭みが無く柔らかい食感に絡むタレが最高に美味しいいっぴんです。

簡単レバニラ炒め タレが絡んでやみつきになる!
簡単レバニラ炒め タレが絡んでやみつきになる!
材料 : レバー  ニラ  もやし  牛乳  ◯醤油  ◯酒  ◯にんにく(すりおろし)  ◯しょうが(ネリチューブ)  △鶏ガラスープの素  △醤油  △みりん  △オイスターソース  △砂糖  片栗粉  ゴマ油  ゴマ油 
ゴマ油
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 300円前後

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鶏レバーのレシピ
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