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その他のお肉のレシピ

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とろぷるな温泉たまごが簡単にできちゃいます。

温泉卵のタレの黄金比です★

茹で卵作り忘れた!って時に作ります!

レンジだと失敗してしまう人へ。

ひき肉と家庭菜園で採れたピーマンとで、簡単なガパオライス風のご飯にしてみました。唐辛子があると、ちょっと辛みが増しますが、苦手な方はなくてもOKです。

いろいろな野菜をはさみでチョキチョキ切って、彩り&食感豊かなガパオライスが間単にできちゃいます。包丁、まな板いらずでできるので嬉しくなりますね。

通常炒める際に加える赤唐辛子を加えず、大人用には子供用を取り分けてからチリペッパーを最後にお好み量加え、仕上げます。これで子供用と大人用1度に作れちゃいます♫

しっとりやわらかなゆで鶏が簡単に作ることができます。スープはさまざまな料理に活用できるので一石二鳥♪

手羽中に塩を振ってフライパンでひっくり返しつつカリッと焼きました。おつまみに♪

おかずにもおつまみにもピッタリな大人も子供も好きな手羽の甘辛です♪揚げずにフライパン1つで作ります!はちみつのコクのある甘さのタレでついつい手が伸びちゃう…

ノンフライヤーでかりっとジューシーに仕上がりました♪

オーブンで焼いて作る手羽中の塩焼きです。

少しのコツで簡単に綺麗な錦糸卵が作れます。丼物やちらし寿司に大活躍!

以前ご紹介した卵焼き器で作る伊達巻の2倍の大きさの伊達巻!今回はフライパンで作ります♪市販品買うと高くつくのでお時間ある方は簡単ですし作った方がいいですよ〜!

いつものだし巻き卵が卵豆腐でふわふわだし巻き卵焼きになるよ!卵豆腐に付いてる出しも使うよ




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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冬の味覚のヘルシーな猪鍋!実は猪鍋って、そんなに味付けにこだわる必要は無くて、簡単に出来てお薦め!また、お鍋の中でも味噌味のお鍋は、特に体が温まりますよ!

寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)!
寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)!
材料 : 猪肉(または豚肉・鹿肉)  豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等  油揚げ  白菜  菊菜(水菜でもOK)  もやし  エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類  長葱  ゴボウ、又はヤーコン等  ↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感  人参  大根  しらたき、マロニー等  〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)  生卵・・・生卵に浸けて食べる場合  ↑私はこれが好き!  おろし生姜(チューブでもOK)  ※入れる材料は味噌に合うものならOK  粉山椒(食べる際の薬味に!)  ☆スープの基本配合  ・水  ・日本酒  ・みりん  ・赤だし(赤味噌)  ・合わせ味噌(白味噌でもOK)  ↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き  ・砂糖  ・胡麻ペースト・煎り胡麻等  ・昆布又は顆粒昆布だし  ・昆布又は顆粒昆布だし 
・昆布又は顆粒昆布だし
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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低カロリー・ダイエットに◎簡単にサラダチキンが作れます

袋に入れて茹でるだけ 鶏ハムサラダチキン
袋に入れて茹でるだけ 鶏ハムサラダチキン
材料 : 鶏胸肉    砂糖    耐熱のポリ袋またはジップロックコンテナー  耐熱のポリ袋またはジップロックコンテナー 
耐熱のポリ袋またはジップロックコンテナー
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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ホルモン、ミノなどお肉の漬けダレに!

ホルモン焼肉の味噌ダレ
ホルモン焼肉の味噌ダレ
材料 : ニンニク  味噌  コチュジャン  砂糖  みりん  ごま油  すりごま  唐辛子  唐辛子 
唐辛子
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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栄養たっぷりのジビエ猪肉を食べやすい角煮にしてみました。

猪肉の角煮
猪肉の角煮
材料 : 猪肉    みりん  醤油  すりおろし生姜  はちみつ  砂糖  砂糖 
砂糖
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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