『バインミー』はベトナム北部から南部にかけてレシピは様々です。その中でも良く使われる具材で出来るだけ再現し易いレシピで作りました！ぜひ参考にしてみて下さい♪
さっくり歯切れよいパン
レバーペーストが塗ってなかったり、パクチーなどベトナム料理っぽいのが入ってないので、バインミーと言って良いのかわかりませんが(^-^;
牛肉のうまみとパクチーの香りがよく合うベトナムのサンドイッチ。甘酢っぱいなますのおかげであとを引くおいしさ！※大根とにんじんのなますは作りやすい分量です。
鶏むね肉も、しっかり下処理すれば固くなりません。
シチューのルーを買い忘れても、もう大丈夫！一度作ってみればあとはルーを買う気もおきません。ぜひお試しください！！
鹿肉のスネ・クビ・肩などいろんな部位を楽しめる、赤ワイン煮込みです。ビーフシチューのような仕上がりで寒い冬におすすめのあったかレシピ～
片栗粉でも案外いい感じで出来ます。
とっても簡単なのに喜ばれる！スパニッシュオムレツを公開します！
パプリカが好きなので、簡単で子どもにも食べられる酢っぱすぎないピクルスを作りました。２歳の娘でもバクバク食べられますよ（笑）。
家にあるもので、簡単ピラフ(^^♪
切ってマリネ液に漬けるだけなので、とっても簡単☆
しじみのうまみたっぷりですo(^▽^)o
しじみは冷凍すると旨味がアップするそうです。しじみからいいダシが出ますのでダシは不要・お味噌は少なめに。薬味にはねぎを、煮えばなをお召し上がりください。
5分で砂抜きした、水菜としじみの味噌汁です☆
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にんじん大量消費にんじんとツナ缶のゴマ味噌マヨ和え
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