その他の食材のレシピ

ゴーヤの苦味と粒マスタードの大人味おつまみサラダですᕷ*マヨネーズとはちみつでゴーヤが苦すぎに食べやすいd(≧▽≦*)暑い日はゴーヤでしっかりビタミン補給♡ ゴーヤはサッと茹で程よい苦味に仕上げてしらすと和えるだけᕷ*少し甘めの味付けにお酢を加えて味を引き締めます♡しらすとかつお節で旨みたっぷり(๑´ڡ`๑)♡ 最近は苦味の少ない品種も多く、食べ慣れてきたせいか苦みも美味しさと感じるようになったゴーヤですが、沖縄料理のお店で聞いた下処理は重曹もありらしい！ ゴーヤの苦みと、梅干しの酸味がマッチしています。 焼き肉屋さんでよくあるにんにくのホイル焼き。あの特有のにんにくの臭みがなくホクホクじゃがいものように美味しいです★にんにくが苦手な私でも食べれます！ 本格カクテキキムチの味を再現！？家族からは高評価、わが家の定番です。 野菜がもりもり食べれるサニーレタスときゅうりの韓国風のサラダです。 温まる～♡プゴ(干し鱈)の旨味たっぷり♪あっさり味のスープです★酔い覚ましや二日酔いに効果的で、美肌効果もあると言われてます(*^▽^*) しっかり火を通してもふわふわな卵焼き♪ 生クリーム入れないし難しいフライパントントンもしません！ 今回はほんだしを使ったレシピです。出汁の香りで美味しくいただけるため、醤油は少なめにしています。減塩にも◎！！ ホームパーティーやお誕生日会などに大好評のビッグだし巻き卵です。いつものだし巻き卵が大きくなりとろーりあんかけをかけるだけでめちゃくちゃ喜ばれます。 お手頃なアラで‥海のフォアグラと呼ばれるカジカの肝入り(*^^*) 家にある材料で！添加物無しの手作り味噌鍋つゆ!!具材は家にある物好きなものでOK!!〆にサリ麺やラーメン、チーズと塩コショウを足した雑炊も美味しかったです！ 柔らかく味噌の風味がとってもおいしい！

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 我が家の甘くない、　ぬかと塩だけの田舎風「ぬか漬けたくわん」です。１５年以上毎年漬けているので恒例となっています。(^J^) ぬか漬けたくわん 材料 ： 干し大根  いりぬか（５５０ｇ入）  塩  タカの爪  昆布（２０ｃｍ）  焼酎（カビ防止のため噴霧する）  透明ビニル袋（４５Ｌ用）  透明ビニル袋（４５Ｌ用）  透明ビニル袋（４５Ｌ用） 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 2,000円前後 詳しく見る 苦味があるゆずを簡単に甘く煮ることで、そのまま食べたり、柚子茶にしたりと楽しめます。 まるごと♡柚子煮 材料 ： ゆず  お水  砂糖  はちみつ  はちみつ  はちみつ 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る 友だちとかに聞いてみると、味付けメンマが食卓にのぼることって割と珍しいらしいのですが・・・。そんなことないですよね・・・。おいしいので、ぜひ作ってみてください。 おかずにおつまみ、お弁当にも！大活躍☆味付けメンマ 材料 ： 水煮メンマ  砂糖  酒  みりん  しょうゆ  めんつゆ  オイスターソース  ごま油  ごま油  ごま油 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る ゆでたぎんなんも格別においしいです。 塩ゆでぎんなん 材料 ： ぎんなん  しお  しお  しお 調理時間目安 ： 指定なし 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る

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