漬物のレシピ

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リメイクを見越して残すので、色や具材のバランスが良いです♪茹で時間４分の、イタリア輸入物パスタ使用です❤・・❤

カルボナーラは卵、ベーコン、チーズ、黒胡椒の味を楽しむ料理ってご存知ですか？本場では生クリームは使わないんです！実際にイタリアで食べた味を再現してみました♪

スパイスを普段と変えて、パスタもオシャレにすると、たちまちカフェ風♪ここでは、ソースが絡みやすいパスタを使いました❤・・❤

わざわざ材料は買ってきません。家に普段からある材料で手軽に好みのミートソースを作ります。たっぷり作っておけば冷凍保存できるので後日リメイクも簡単にできます♪

春を感じる食感＆風味の新タケノコ・新ワカメ～出汁の旨味が染み込んだ高野豆腐～彩鮮やかなニンジン＝目・鼻・口から春を感じる贈り物です。

材料は高野豆腐としいたけの2つだけ。レンジ調理でも食材にだしがしみてふっくら仕上がります。レンジで柔らかくした高野豆腐に調味料を加えるのがポイント。

見た目を超える驚きのおいしさ！精進料理の擬制（ぎせい）豆腐をアレンジした、身体にやさしい一品。少し甘めの味つけで、子どものお弁当のおかずにもぴったりです。

煮汁を作ったら、高野豆腐を戻さずにそのまま入れるだけ！簡単に美味しい含め煮ができます。

甘酢あんは酸味を抑えたお味にしています。あっという間に出来るので、時間のない日や何も作りたくない日には持ってこいの一品です^_^

昔からある小さな中華屋さんのレトルトな天津飯で、私が２０歳位に働いていた中華店のケチャップの甘酢あんかけ天津飯なのです。ご飯にのせないで芙蓉蟹でもどうぞ！

引っくり返して両面焼くのは面倒！強火で手早く卵をまとめて、そのままお皿へスライド。見た目も豪華な手抜きカニ玉です。卵とあんがよく絡んでウマウマです♪

時間がないけど何かしっかり食べたい時に♪卵にネギを入れるのもお勧めです！

簡単なのに美味しい！やみつきサラダです。

マヨネーズを使わないオリーブオイル風味のマカロニサラダです。生ハムの塩味が味付け代わり。ちぎった厚揚げでお腹も満たせます♪

洋食のおともに！洋食主菜のつけあわせにぴったりな、シャキッと食感がアクセントのサラダ。主菜の味を引き立てる、さっぱりした一品です。

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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おばあちゃんの♡白菜漬物

材料：白菜塩昆布鷹の爪柚子(お好みで) 柚子(お好みで)
柚子(お好みで)
調理時間目安： 1時間以上

費用の目安： 300円前後

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秋が楽しみ♪毎年漬けたい！　赤かぶの甘酢漬

材料：赤かぶ塩砂糖米酢or穀物酢米酢or穀物酢
米酢or穀物酢
調理時間目安： 1時間以上

費用の目安： 300円前後

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お正月＊一口おつまみ＊パーティー

材料：べったら漬けスモークサーモンかいわれor芽ネギレモンレモン
レモン
調理時間目安： 5分以内

費用の目安：指定なし

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箸がとまらない！ポリ袋でゆず大根

材料：大根ゆずの皮塩砂糖酢（酢の一部をゆず果汁に置き換えても。（酢の一部をゆず果汁に置き換えても。
（酢の一部をゆず果汁に置き換えても。
調理時間目安： 1時間以上

費用の目安： 100円以下

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