漬物のレシピ

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冷蔵庫がすっからかんだったので、豚ひき肉と玉ねぎだけで作りました。

カルボナーラは卵、ベーコン、チーズ、黒胡椒の味を楽しむ料理ってご存知ですか？本場では生クリームは使わないんです！実際にイタリアで食べた味を再現してみました♪

ロンバルディア州マントヴァの伝統料理であるLuccio in Salsa（川魚の料理）に合わせたソースをマントヴァソースと言い、魚料理全般に使えるソースです。

オッソブーコ『osso（骨）buco（穴）』とは骨付きすね肉を煮込むと骨の中身が縮み穴があいた状態になるのが由来だそうで。手に入った時の参考にしてみて下さい。

皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。

皮はパリッっと、身はふっくら♪鯛のムニエルの焼き方、コツ、下処理はこれでパーフェクト！バター醤油で、贅沢なひと時を…

お魚屋さんで売られているようなあら煮に憧れて色々と試行錯誤して完成したレシピです！間違いなし、失敗なし！！これが決定版です。

ヘルシーで美味しい鯛のおだしが出た鍋です♡

玉ねぎで血液サラサラ？玉ねぎまるごと！水と玉ねぎ、コンソメブイヨンを入れて煮込むだけ！

完全豆乳メーカーソイリッチで作る、冷凍コーンと乾燥大豆を使った超簡単コンポタレシピ♪＊冷凍もできるので作り置きにも便利♪＊材料を入れてほったらかし調理♪

野菜たっぷりポトフ♪お子さんがポトフ苦手なら、コンソメを少し減らして、その分シチューの素を少し入れるといいですよ♪私の母の味です♪

大根が甘くて美味しい～♪コンソメスープ（*＾‐＾*）

ガーリックパウダーで簡単に作りました♪

にんにくの香ばしい匂いとパンに染み込むオリーブオイルが美味しいガーリックトーストです。バターを使わないので太る心配もちょっぴり軽減されて罪悪感なく食べられます。

イタリアンハーブミックスを使った、香味豊かな“お手軽ガーリックトースト”です。