スパイスを使った本格的なスリランカカリーをご自宅で！
基本のスパイスカレーです。今回はチキンを加えました。
カレーの壺を使って簡単に作れます！美味しすぎて食べ過ぎます(>_<)☆
今回は、果実類の濃厚なアロマが広がり程よいビタリングが全体を引き締めるヘイジーダブルIPAに、ケララのココナッツカレー「チキンとオクラのマッパス」をペアリング。
普通はレモン果汁を使いますが、柚子で代用した「りんごのコンポート」です。いつもとは違う柚子の風味が楽しめます。また、冬場は柚子の方が入手しやすいと思います。
びわの季節に作ってみませんか？煮沸した瓶に詰めてしっかり脱気すれば長期保存できます。ヨーグルトやアイスに添えたり、食べ方はお好みでどうぞ♡
たくさん作って冷蔵庫で冷やしておけば、ヨーグルトに入れたりアイスクリームに添えたり色々使えます。
洋梨のコンポートです。白ワインなどを使わないシンプルなレシピです。香り高く仕上げるために芯や種と煮込みます。
外側カリカリ、中はモチモチ、グルテンフリーの米粉のナン。フライパンでできます！牛乳不使用！ヴィーガンナンです♪
初夏に出回るらっきょう。実は簡単に手作りできるらっきょうの漬物。ジップロックに入れて自分好みの味を1年中楽しめます。
フライパンで焼くだけなのに、ビックリするくらいキャベツが甘くなります♪
ナスの瑞々しさがカレーをマイルドにしてくれます。妻が好きなトッピングです。
水なしでじっくり煮込むから白菜の甘みがいっぱい♪写真の水分はぜ～んぶ白菜から出たものなんですヨ！簡単にできるので、ぜひ作ってみてね☆
お酒に合う～！爪楊枝でくるりん♪甘辛で美味しいです^^
汁気少なめの八宝菜のような感じかな。
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材料 ：
調理時間目安 ：
費用の目安 ：
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えびのココナッツ風味カレー #タイ #ゲーンカリー
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簡単手順で色々活用できちゃう＊基本のスパイスカレー
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