和え物のレシピ

お弁当のおかずにと思って作ったら、主人が、お弁当箱の半分のスペースは、これでいいよと言うぐらい絶賛してくれたので、我が家の定番おかずになりました(^^♪ それぞれの素材の食感をうまく活かした一品です！もやしとニラはシャッキシャキ♪卵はふわっふわっ(￣▽￣) あっという間に作れて、シャキシャキ感の美味しいおかずです♪野菜の大量摂取に♪ 意外と奥が深い野菜炒め！家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪ 栗をたくさん貰って思わず冷凍庫にぶち込んじゃった皆さん、いい加減処分しましょ！冷凍したおかげで生栗よりも茹で時間短縮♪ 洋梨のコンポートです。白ワインなどを使わないシンプルなレシピです。香り高く仕上げるために芯や種と煮込みます。 10月末に生栗に砂糖をまぶして冷凍保存。半年は保存可能というのでひな祭りにお赤飯にいれて炊いてみた！ほくほくで色も鮮やか♪ 芋ごはん（さつまいも）と栗ごはんを混ぜたものです。秋のホクホク味覚を味わえます。（栗が高いのでさつまいもで誤魔化したとも…）また、減塩に配慮しています。 長くてチョット忙しい時には苦手な食材のひとつかも知れませんが、やる気になればチャチャッと出来上がる嬉しい美味しい一品です。 旬の筍を使って。筍ごはんとはちょっと違う甘辛い混ぜごはんです。焼き魚、煮魚と一緒に、食卓が豪華になります。 祖母の味に近づけたくて試行錯誤中です。 春野菜のたけのことふきの煮物です。春らしくて食感が楽しい一品です。 びっくりドンキーのディッシュサラダを再現！マヨネーズ風ドレッシングの独特の甘みはこれだ！ ほどよい酸味の梅ドレッシングでさっぱりいただけます♪ 大根と人参のシャキシャキ＆わかめのヌルッヌル＆白いり胡麻のプチップチが～中華風ドレッシングに絡んでサッパリと美味しくいただけます。

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る ささみときゅうりの冷やし中華っぽい酢の物が食べたかったので。 ささみときゅうりの中華風酢の物 材料 ： きゅうり  ささみ  ◎ゴマ油  ◎しょうゆ  ◎酢  ◎砂糖  塩  塩  塩 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る マヨネーズ醤油とおかかの相性ばっちりインゲンや葉野菜をあえてもおいしい スナップエンドウのおかかマヨネーズ和え 材料 ： スナップエンドウ  塩  マヨネーズ  醤油  鰹節  鰹節  鰹節 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る 粉付けない！揚げない！出汁は白だしにお任せ(^_-)　超簡単～♪♪結構面倒な揚げ出汁のハードルが低くなりました(´ω｀*) 白だしで超簡単(^_-) 焼き出汁ナス♪ 材料 ： ナス  〇水  〇白だし  大根おろし(あれば)  おろし生姜  カツオ節  カツオ節  カツオ節 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る ちょっと物足りないという時にお家にあるものでパパッと！いつものおひたしだと物足りないという時にも便利です♩ パパッともう一品！小松菜のツナマヨ和え 材料 ： 小松菜  ツナ缶  マヨネーズ  しょうゆ  塩  かつお節  かつお節  かつお節 調理時間目安 ： 5分以内 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る

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