三平汁のレシピ

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三平汁のレシピ： 三平汁|

金沢の郷土料理です♪もも肉のツルッとした食感と、野菜や豆腐の旨みがとても美味しい煮物です♪簡単に15分でできます♪

治部煮に大根入りで作りました。

むね肉を使って椎茸の出汁が効いた治部煮冬の寒い日にぴったりな夕飯のおかず

野菜を食べて欲しくて具沢山な治部煮にしました。

キノコの香りと出汁がたっぷり☆

ニラと卵は相性がいいですね。

豚の角煮を作る際、じっくり下茹でした汁は肉の旨みが出ているので捨てずにスープなどに使います。わかめスープが簡単で脂っこさとよく合います。

鶏の旨味がぎゅっとつまったスープです。レシピID：1020002312のような蒸し鶏料理の残り汁と一緒に作ると、一石二鳥です。

キッシュは野菜もたっぷり食べられて、見た目もおしゃれですよね。思い立ったらフライパンひとつですぐできる、パイシートも生クリームも使わないキッシュ風オムレツです♪

春の野菜でオムレツを作りました⋆⸜ ⚘ ⸝⋆

アヒージョのシメが食べたい‼でもパスタを茹でるのはめんどくさい‼そんな時はごはんを使ってリゾットに♫

作ってみたら案外簡単だったパエリア。(・∀・)ｲｲﾈ!!お好み具材でどーぞ＾＾

ピリッとして、御飯のお供にピッタリですよ。

４月中旬、庭の山椒につぼみがつきました佃煮を作ってご飯のお供、うどんや冷奴の薬味などで。花山椒は実が成らない雄木のつぼみを使用(実山椒は雌木の実)

温かい白ご飯に「実山椒の醬油漬け」をかけて食べる姿を考えながら～旬の実山椒を小枝から外してると苦にならずに作業できます。