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その他の郷土料理のレシピ

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その他の郷土料理のレシピ お食い初め料理|


電子レンジで簡単にいちごジャムができます。今回は砂糖なしではちみつを少量入れた甘酸っぱいいちごジャム。ヘルシー志向の方向けです♪

甘くて飲みやすいカクテルです☆

ヨーグルトに添えたり、ゼリーにしたり、そのまま食べても美味しいですよ♪

材料さえあれば思いたったらすぐ出来る!いちごの甘酸っぱさが美味しい甘さ控えめさっぱりした味わいのヨーグルトゼリーです。

卵不使用で量の調整が楽々!冷凍保存や次の日のお弁当にも安心。お店に負けないフライのサクサク衣が簡単に作れます!

大きな三浦大根で、保存用のなた漬け風の漬け物を作りました

レンジ簡単に作る、1人分の酒粕甘酒レシピですヽ(・∀・)✨酒粕の塊が残るような濃い目の酒粕甘酒です*甘さ控え目!

濃縮甘酒で作るあんこです。優しい甘さでほっこり~

チャーシューは何度も作ってる筈なのに・・・この方法にしたら今までで一番おいしくできました。

和食風のまぜそば、「夏の朝ラー」です^_^

爽やかな甘さのミニトマトにオリーブの独特の風味がアクセントになった新感覚ラーメン。にんにくを加えためんつゆベースのたれがクセになるおいしさです。

辛ラーメンでもできます♪わたしには辛すぎるので、 マイルドめなキムチ味で作りました(;`∀´)

混ぜ合わせていくだけの簡単マドレーヌ。しっとりした仕上がりです。

耐熱容器を使いトースターで焼いたシフォン風スポンジに、いちごやキウイ等、美味しい果物をたっぷり挟んでスコップケーキにします。持ち運びや保存も楽ちんですよ♪

慣れるととっても簡単に作業時間は20分ほどで出来ます!




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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家にもよりますが、うちは昆布と鰹節の両方を使ったお出汁でお雑煮を作ります。お正月は手抜きせず、しきたりを守ってお祝いします。

京都伝統料理 〜白味噌のお雑煮〜
京都伝統料理 〜白味噌のお雑煮〜
材料 : 丸餅  白味噌(できれば無添加の食べ頃のもの)  頭芋(里芋でも可)    金時人参(西洋人参でも可)  雑煮大根(大根でも可)  昆布(できれば羅臼か利尻)  鰹節(出汁用)  水(軟水)  鰹節(あれば糸鰹)  水菜  水菜 
水菜
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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鹿児島県の山川漬けという醤油漬けの大根のお漬物です。

寒干し大根の漬け物 ❤ 鹿児島・山川漬け
寒干し大根の漬け物 ❤ 鹿児島・山川漬け
材料 : 寒干し大根  醤油      砂糖  みりん  みりん 
みりん
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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大分の郷土料理です。あの「美○しんぼ」でも取り上げられました。しっかり味で、食物繊維も取れる混ぜご飯。お好みで具だくさんにしても♪是非一度、作ってみてください!

おかわり必至!吉野のとりめし♪
おかわり必至!吉野のとりめし♪
材料 : 炊きたてごはん  鶏肉(むね、ももお好みで)  ごぼう  ●砂糖  ●酒  ●醤油  ●みりん  ●にんにくすりおろし(チューブ可)  ●にんにくすりおろし(チューブ可) 
●にんにくすりおろし(チューブ可)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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家で作って美味しい”イカ墨のスパゲッティ”です。今回はフライパン一つで仕上げるワンパンスタイルです。柚子を少し加えて香り豊かな仕上がりに。

イカ墨のスパゲッティ ワンパンver
イカ墨のスパゲッティ ワンパンver
材料 : スパゲッティ  オリーブオイル  ニンニク  アンチョビ    イカ墨ペースト  エビ(魚介ならなんでも可)  トマトソース    柚子の皮  イタリアンパセリ  イタリアンパセリ 
イタリアンパセリ
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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