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その他の郷土料理のレシピ

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その他の郷土料理のレシピ お食い初め料理|


近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。

甘辛く煮た赤カレイの煮付けです。

甘辛い濃い味付けです。カラスカレイは脂がのってる魚なので、濃いめに味付けしてます。

大根だけ先に下茹ですることで短時間でバッチリ味が染み込みます♡味しみ大根が美味しくて、メインはカレイなのか大根なのかかわかりません( *´艸`)

海老マヨは、子供たちの大好きなメニューの1つで、練乳とか使うと更に美味しいんやけど、おうちにある調味料だけでも簡単に出来るので、みなさんも是非作ってみてね!

簡単!もやしと卵だけでできちゃう!もやしだけでもメイン張れちゃうんですよ~!ボリューム満点、大満足な一品です♫☆cookpad様にてレポ350件突破レシピ☆

お豆腐で重増し+ふわふわ食感の鶏つくねです(*^^*)面倒な水切りも不要で、甘辛だれが食欲そそります♡つくレポ沢山ありがとうございます!感謝です♡

プリプリの鶏皮をカリッと揚げ焼きにして甘辛いタレに絡めました(*´꒳`*)お酒にもご飯にも合う、お手軽節約レシピです♫

簡単・お手軽・美味しい♡冷凍むきエビで作る小エビのカクテルサラダです(*´꒳`*)パーティーやクリスマスディナーなどに♡

エビ好きにはたまらないサラダ^^シャキシャキ玉ねぎがアクセント♪おもてなし料理にもオススメです( ´ ▽ ` )ノ

約40cmの大皿メニュー!お誕生日会に。ささっとできるカラフルサラダ。子供も大人もサラダもりもり食べてもらいましょっ☆

刺身は苦手なのでゆで海老のサラダに

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材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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鹿児島県の山川漬けという醤油漬けの大根のお漬物です。

寒干し大根の漬け物 ❤ 鹿児島・山川漬け
寒干し大根の漬け物 ❤ 鹿児島・山川漬け
材料 : 寒干し大根  醤油      砂糖  みりん  みりん 
みりん
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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他県の方には馴染みの薄い仙台名物せり鍋。具材はせりとネギと鶏肉のみ!せり鍋はせりを食べるお鍋なので余計な具材は入れません。ヘルシーで女性に人気のお鍋です♫

仙台名物★せり鍋
仙台名物★せり鍋
材料 : 仙台せり  長ネギ  鶏肉(もも・むね)  ◎水  ◎和風だしの素  ◎鶏がらスープの素  ◎みりん  ◎酒  ◎砂糖  ◎砂糖 
◎砂糖
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 指定なし

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大分の郷土料理です。あの「美○しんぼ」でも取り上げられました。しっかり味で、食物繊維も取れる混ぜご飯。お好みで具だくさんにしても♪是非一度、作ってみてください!

おかわり必至!吉野のとりめし♪
おかわり必至!吉野のとりめし♪
材料 : 炊きたてごはん  鶏肉(むね、ももお好みで)  ごぼう  ●砂糖  ●酒  ●醤油  ●みりん  ●にんにくすりおろし(チューブ可)  ●にんにくすりおろし(チューブ可) 
●にんにくすりおろし(チューブ可)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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華やかなちらし寿司も好きだけれど、母が作るちらし寿司美味しかったなぁ。母の味の再現です♪手に入りやすい旬の食材やかまぼこ、さつま揚げを入れます☆

鹿児島のばぁばのちらし寿司♪薩摩すもじ☆
鹿児島のばぁばのちらし寿司♪薩摩すもじ☆
材料 : にんじん  椎茸(本来は干し椎茸)  たけのこ(水煮)  かまぼこ  さつま揚げ  ☆水  ☆だしの素  ☆酒  ☆みりん  ☆砂糖  ☆薄口醤油  ☆塩  ご飯  すしのこ    ★砂糖  ★塩  きざみ海苔  きざみ海苔 
きざみ海苔
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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