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いかめしのレシピ

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いかめしのレシピ せんべい汁|


ピーマン好きへ!生のピーマンを美味しくいただく!ハラペーニョのピクルスを使ってワカモレ風にしましたが、辛いもの苦手なら省いてもOKかな?レモン汁多めがおすすめ!

筍の姫皮は柔らかくて美味しいので、捨ててしまわずにキンピラにしました。生のたけのこをゆでたら作ってみて下さい。

厚揚げを使うことで豆腐の水抜きが不要で時短、食事時間の違う家族がいる場合にも、衣が崩れたりすることなく、時間が経っても美味しい揚げ出し豆腐に仕上がります(^^)

今回は丸亀うどんの完全再現レシピかしわ天をご紹介します。夫が食べた時に「これ丸亀のかしわ天じゃないの!?」と驚いたほど、かなり再現度が高いです!

人参の甘味と旨味をしっかり味わえる、人参だけで作る沖縄料理のしりしりです!作り立てはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べても美味しく常備菜にピッタリ♪

もうタコライスの素は要りません!家にある材料でできます(´∀`)ノ

本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪

ことこと弱火でじっくり1時間ほど煮込んだラフティ(豚の角煮)は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。

ゴーヤの苦味と粒マスタードの大人味おつまみサラダですᕷ*マヨネーズとはちみつでゴーヤが苦すぎに食べやすいd(≧▽≦*)暑い日はゴーヤでしっかりビタミン補給♡

ゴーヤはサッと茹で程よい苦味に仕上げてしらすと和えるだけᕷ*少し甘めの味付けにお酢を加えて味を引き締めます♡しらすとかつお節で旨みたっぷり(๑´ڡ`๑)♡

600gにも成長するゴーヤ願寿、茹でて出汁醤油で下味を付けました。シークヮーサーを搾って鰹節でサッパリっと。

ゴーヤは夏バテ防止にピッタリ箸休めにもなります。

懐かしさを感じるカフェオレです(*^^*)

ミルキーを入れただけで、ほんのり甘いミルク味のコーヒーになりました♪

ラムは少量でも薫り高く仕上がります。昼間、夜で 黒糖とラムの量を調節して召し上がってみてください♪きっとお気に入りが見つかりますよ^^




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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業務スーパーの「するめいか つぼ抜き」を使ったいか飯です♪下処理不要✨冷凍いかでも、ことこと煮込むとびっくりするほど柔らかに❤️

冷凍つぼ抜きするめいかを使って♪お手軽イカ飯
冷凍つぼ抜きするめいかを使って♪お手軽イカ飯
材料 : するめいか  つぼ抜き(冷凍)  もち米  ◯醤油  ◯みりん  ◯酒  ◯だしの素  ◯砂糖  ◯砂糖 
◯砂糖
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 1,000円前後

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いかめし気分が味わえる、混ぜご飯です。簡単!調味料も時間も少なくて済みます^^どこを食べてもイカがあって美味しいですよ♪

お手軽に♪~いかめし味の混ぜご飯~
お手軽に♪~いかめし味の混ぜご飯~
材料 : いか(するめイカ使用)  ●酒  ●みりん  ●醤油  ●砂糖  ご飯  ご飯 
ご飯
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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圧力鍋だといかめしも簡単です お弁当にもいいですね

圧力鍋 いかめし
圧力鍋 いかめし
材料 : するめいか  もち米  ----------  煮汁  しょうが薄切り    だしの素  砂糖  みりん    しょうゆ  しょうゆ 
しょうゆ
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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イカ飯は意外と簡単に作れますもち米じゃ無くてもお米でも、もっちもちになる簡単いかめしですイカは下処理してあるものを使うともっと時短で作れますよ!

お米で作るイカ飯
お米で作るイカ飯
材料 : イカ  お米  お米味付け用調味料A  みりん    しょう油  煮込み用調味料B  しょう油  みりん  さとう    しょうがチューブ  しょうがチューブ 
しょうがチューブ
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 指定なし

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いかめしのレシピ
ちゃんちゃん焼き 筑前煮|
筑前煮 すいとん|
ジンギスカン ちゃんちゃん焼き|
すいとん ほうとう|
ほうとう ひつまぶし|
ひつまぶし ちゃんぽん|
ちゃんぽん 明石焼き|
明石焼き いかめし|
いかめし せんべい汁|
せんべい汁 皿うどん|
皿うどん きりたんぽ|
きりたんぽ のっぺい汁|
のっぺい汁 治部煮|
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いちご煮 三升漬け|
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五平餅 フライドポテト|
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