いかめしのレシピ

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いかめしのレシピ： せんべい汁|

昔ながらの定番おせち料理です。

教えてもらったレシピでしたが、甘さは自分好みに変えてあります。醤油ではなく味噌を入れて風味を変えてもおいしいですよ♪

金柑１００に対して、砂糖５０、米酢１５が基本の割合です。金柑の量に合わせて調整してください。喉にも良いので冬の必需品です。お酢を使うので保存も出来ます。

とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。画像はできたてです。

騙されたと思ってやってみて♪生臭さもありません！ふっくらと仕上がるので、お子様や高齢の方にも★フライパンで茹でるだけなので、面倒な後片付けも楽ちんですよ♪

近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。

初めてのメヒカリ魚屋のおじさんに勧められて、作り方も教わって出来ました。魚屋で見かけたら是非作って食べてみて！うなるくらい美味しいから！！！

お高い甘露煮も家で簡単に出来ます。ごはんのお供に、お酒のおつまみにどうぞ。

ネギトロ丼をボリュームup！甘めのタレで、彩りよく仕上げました。

サラダ稲荷&おかず稲荷をプラス♪

伊達巻は大好きだけど、市販のものは甘すぎませんか？ミキサーを使えば自分好みの甘さの伊達巻が簡単に作れます。

いつものだし巻き卵が卵豆腐でふわふわだし巻き卵焼きになるよ！卵豆腐に付いてる出しも使うよ

旬のヒイカ！買い物行って見たら買っちゃう。めちゃくちゃハマってます

チャチャっと炒めてシンプルな味付けにしました！

本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪