いかめしのレシピ

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いかめしのレシピ： せんべい汁|

ピーマン好きへ！生のピーマンを美味しくいただく！ハラペーニョのピクルスを使ってワカモレ風にしましたが、辛いもの苦手なら省いてもOKかな？レモン汁多めがおすすめ！

筍の姫皮は柔らかくて美味しいので、捨ててしまわずにキンピラにしました。生のたけのこをゆでたら作ってみて下さい。

厚揚げを使うことで豆腐の水抜きが不要で時短、食事時間の違う家族がいる場合にも、衣が崩れたりすることなく、時間が経っても美味しい揚げ出し豆腐に仕上がります(^^)

今回は丸亀うどんの完全再現レシピかしわ天をご紹介します。夫が食べた時に「これ丸亀のかしわ天じゃないの！？」と驚いたほど、かなり再現度が高いです！

人参の甘味と旨味をしっかり味わえる、人参だけで作る沖縄料理のしりしりです！作り立てはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べても美味しく常備菜にピッタリ♪

もうタコライスの素は要りません！家にある材料でできます(´∀｀)ノ

本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪

ことこと弱火でじっくり１時間ほど煮込んだラフティ（豚の角煮）は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。

ゴーヤの苦味と粒マスタードの大人味おつまみサラダですᕷ*マヨネーズとはちみつでゴーヤが苦すぎに食べやすいd(≧▽≦*)暑い日はゴーヤでしっかりビタミン補給♡

ゴーヤはサッと茹で程よい苦味に仕上げてしらすと和えるだけᕷ*少し甘めの味付けにお酢を加えて味を引き締めます♡しらすとかつお節で旨みたっぷり(๑´ڡ`๑)♡

600gにも成長するゴーヤ願寿、茹でて出汁醤油で下味を付けました。シークヮーサーを搾って鰹節でサッパリっと。

ゴーヤは夏バテ防止にピッタリ箸休めにもなります。

懐かしさを感じるカフェオレです(*^^*)

ミルキーを入れただけで、ほんのり甘いミルク味のコーヒーになりました♪

ラムは少量でも薫り高く仕上がります。昼間、夜で　黒糖とラムの量を調節して召し上がってみてください♪きっとお気に入りが見つかりますよ＾＾

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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冷凍つぼ抜きするめいかを使って♪お手軽イカ飯

材料：するめいかつぼ抜き(冷凍) もち米 ◯醤油 ◯みりん ◯酒 ◯だしの素 ◯砂糖 ◯砂糖
◯砂糖
調理時間目安：約1時間

費用の目安： 1,000円前後

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お手軽に♪～いかめし味の混ぜご飯～

材料：いか（するめイカ使用） ●酒 ●みりん ●醤油 ●砂糖ご飯ご飯
ご飯
調理時間目安：約10分

費用の目安： 300円前後

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圧力鍋　いかめし

材料：するめいかもち米 ---------- 煮汁しょうが薄切り水だしの素砂糖みりん酒しょうゆしょうゆ
しょうゆ
調理時間目安：約1時間

費用の目安： 500円前後

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お米で作るイカ飯

材料：イカお米お米味付け用調味料A みりん水しょう油煮込み用調味料B しょう油みりんさとう水しょうがチューブしょうがチューブ
しょうがチューブ
調理時間目安：約1時間

費用の目安：指定なし

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