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のっぺい汁のレシピ

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のっぺい汁のレシピ 治部煮|


ふわふわで高さのある、キレイなスポンジケーキです。そのまま食べても美味しい!!(^^)生クリームを塗るだけでも絶品です!いちごをのせてショートケーキにも!

彩が綺麗なサーモンの押し寿しです。おもてなしやお祝いのテーブルが華やぎます。

電子レンジを使って、速攻お菓子作り。お腹が空いて、すぐ食べたい!と思った時にホットケーキミックスを使って、簡単に♪

おせちの黒豆煮の残りで、ホットケーキミックスと混ぜてパウンドケーキを焼いてみました。

あつあつご飯に乗っけて。常備菜にいかがですか(^-^)

学生時代、キッチンでアルバイトをしていたので、再現率は高いと思います。

普段は黄色い古高菜の高菜漬けを食べていますが、青高菜が手に入ったのでやってみました!基本放置で簡単ですし、ピリリと美味しいですよ!

子持ち高菜が出回ったら作ります

具のツナマヨとマヨコーンは子供受け抜群!シンプルなのにとっても美味しいですよ〜^_^

冷蔵庫がすっからかんだったので、豚ひき肉と玉ねぎだけで作りました。

使いきらずに中途半端に残ったトマト缶で、おいしいミネストローネのできあがり^^

ふわふわのアメリカンタイプや、カリカリのクリスピータイプにもなるピザ生地です☆ナンにしても美味♡

金柑をはちみつで甘露煮にしました。

ハッサクには少し苦みがあるので、皮を使わずに果肉のみで作ったジャム。材料はハッサク10個分で表記していますが、画像は25個分です。

実のみ使ってますが、ちょっぴり苦味のある贅沢な大人ジャムです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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新潟の郷土料理です。我が家ではお正月に必ず食べます。 お正月は、大勢集まるので、いつも大鍋で作っています。縁起物なので、具の種類の数は奇数だそうです。

新潟の郷土料理“のっぺ”♪♪
新潟の郷土料理“のっぺ”♪♪
材料 : 里芋  人参  れんこん  しいたけ  鶏肉  こんにゃく  なると  だし汁    味の素  味の素 
味の素
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 1,000円前後

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新潟の郷土料理。「母の味」は白だしでは無いけれど、年に1度母の味に近づけようと作るお正月の特別な味。今年の「娘の味」は白だし使用でより簡単に本格的に。

のっぺ(白だしバージョン)
のっぺ(白だしバージョン)
材料 : ◇鶏もも肉  ◇人参  ◇れんこん    切って酢水にさらす  酢(れんこん用)  ◇ごぼう    切って水にさらす  ◇里芋    切って水にさらす  ◇板こんにゃく    下茹で  ◇かまぼこ(赤・白)  ◇なると  ◇厚揚げ  豆もやし  銀杏    殻を剥く又は剥いたもの  干し椎茸(今回はスライス)  ホタテ貝柱(出汁用)  あたりめ(出汁用)  豚薄切り肉(出汁用  バラ肉なら尚良)  ☆水    戻し汁  (干し椎茸戻し汁)  (ホタテ貝柱戻し汁)  (あたりめ戻し汁)  ☆白だし(今回は昆布つゆ)  ☆酒     

調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 指定なし

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新潟の定番郷土料理☆白だしを使って簡単に優しい味に仕上げたのっぺです♪

のっぺ(新潟の郷土料理)
のっぺ(新潟の郷土料理)
材料 : 里芋  にんじん  椎茸  こんにゃく  かまぼこ  ぎんなん(ドライパック)  ●水  ●白だし  ●酒  ◎塩  ◎塩 
◎塩
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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新潟では冠婚葬祭やお正月のおもてなし料理で良く出されます!具材や味付けは各家庭によってさまざまです。

〜新潟郷土料理〜のっぺい汁
〜新潟郷土料理〜のっぺい汁
材料 : 里芋  人参  干し椎茸  こんにゃく  鶏もも肉  かまぼこ  丸麩  昆布だし汁  ⚪麺つゆ  ⚪酒  ⚪みりん  ⚪砂糖  ⚪顆粒だし  水溶き片栗粉  水溶き片栗粉 
水溶き片栗粉
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 1,000円前後

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のっぺい汁のレシピ
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