ちゃんぽんのレシピ

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ちゃんぽんのレシピ： 明石焼き|

淡泊な真鱈にはバター醤油のムニエルがぴったりです♡残ったバター醤油ソースで付け合わせも炒めちゃいます( *´艸`)

簡単で美味しいメニューです！

簡単料理です！

バターの香りが香ばしいムニエルです。

甘め仕立てのこってりお味噌♪♪が、やわやわお肉や蒟蒻にとろン～と絡んで。噛むほどに旨みが広がる１品です。白飯にも、お酒にも☆

圧力鍋を使わずに、茹でこぼし１回、下茹で９０分、煮込み３０分のながれでつくります。つくったあとは居酒屋気分を味わいます。

しっかりした味付けなので、いいご飯のおかずになります！蒟蒻など、冷凍に不向きな食材を追加しなければ冷凍保存もできますよ。

柔らかく煮込んだ牛スネ肉と味の染みた大根・卵が白いご飯によく合います♡

混ぜて和えるだけなのに1晩経てばとろ～り食感♪そのままは勿論丼やお茶漬けもお勧め↑最後は醤油を垂らして焼いてみてもまた違う美味しさです☆

チャチャっと炒めてシンプルな味付けにしました！

これを肴にお酒をちびちび。。。最高だわねぇ～酒好きにはたまらない一品かと・・・(笑)

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カリカリ食感と生姜醤油の味で食べやすい！うちの子たちに好評のお魚メニュー。揚げ焼きなので油少なめ・片付けも楽ちんです。

アジを焼いてタレにからめた蒲焼です。香ばしく焼けた甘辛のタレが食欲をそそります。ごはんにのせて丼にしたりお弁当に入れても♪

アジの切り身を照り焼きにしました。ちょっぴり甘めの味付けです。