ちゃんぽんのレシピ

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ちゃんぽんのレシピ： 明石焼き|

素揚(揚げ焼き)油も少なくってできるので経済的です！ちょっとしたおつまみに、楽しんでみてね！熱々のうちに食べるのが美味しいです^ヮ^b

縁起物のくわいは、おせちの定番。年末の時期の忙しいときでも芽が出ている縁起物です。今年も芽が出ていいことがありますように・・と願いを込めて。

11月下旬から12月にかけてクワイが出回りますね！簡単だけど日持ちする保存方法です！！この保存だと約1ヶ月半～2ヶ月ほど持つのでお正月にも使えます！

冬のお酒の肴にぴったり！！楽チンおつまみなのに、ビールにも日本酒にも、焼酎にも合う気の利いた一品です♫

それぞれの素材の食感をうまく活かした一品です！もやしとニラはシャッキシャキ♪卵はふわっふわっ(￣▽￣)

鍋のタレに使ったり、サラダにかけたり、お肉にもお魚にもお野菜にもあいます♪

ほんだしを使ってかつお風味の簡単スタミナ炒め❣

そばが半端に余ってしまったら、そばの入ったチヂミを焼いてみませんか？そばを加えることでボリュームＵＰ。もちもちサクサク、おつまみにもお勧め♪

ゆで方を電子レンジと塩茹でで比較しました。塩茹でのほうが美味しい感じでしたがその差は微妙。個人的見解では簡単な電子レンジがオススメ。

プランター菜園から収穫した紫カリフラワー、茹で方の比較をしてみました。紫色、ピンク色と色分けできました。

紫のカリフラワーを色よくゆであげる方法です。

ミツカンのカンタン酢で漬けるだけ！

市販のイカ燻製のおつまみとセロリの簡単おつまみです^ ^

生のセロリが苦手な息子も大好きです！

簡単にさっとできるスープです。