筑前煮のレシピ

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筑前煮のレシピ： すいとん|

近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。

随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。

淡泊な真鱈にはバター醤油のムニエルがぴったりです♡残ったバター醤油ソースで付け合わせも炒めちゃいます( *´艸`)

コストコのパンガシウス！身が肉厚でフワフワ！ムニエルにしてみたら旦那さんと子供にも好評でした！

初めてのメヒカリ魚屋のおじさんに勧められて、作り方も教わって出来ました。魚屋で見かけたら是非作って食べてみて！うなるくらい美味しいから！！！

あの一風堂のもやしを自宅で再現できます‼一風堂に行くと、ラーメンがくるまでこれをアテにビールを飲んでます。

厚揚げを使うことで豆腐の水抜きが不要で時短、食事時間の違う家族がいる場合にも、衣が崩れたりすることなく、時間が経っても美味しい揚げ出し豆腐に仕上がります(^^)

簡単で美味しいです（＾ｖ＾）おつまみに◎

白ごはんの友、ピーナツ味噌を「生落花生」で作りました。生なので、味噌がよく染みこんで、お味も濃厚★もちろん乾燥落花生でも作れます♪

秘伝豆（青大豆）にはたんぱく質、ビタミン類、ミネラルがたっぷり、健康食品として常備菜として保存が効くのも嬉しいです。水で戻すと約２倍の大きさになります。

手作りであっさりした味です。お好みで、砂糖を増やしてＯＫです。

甘過ぎない煮豆です。難しそうですが簡単です。ほっとくだけで煮えるので、煮ている間に他の家事ができます。

それぞれの素材の食感をうまく活かした一品です！もやしとニラはシャッキシャキ♪卵はふわっふわっ(￣▽￣)

ストウブスタッカブルディッシュ16cm〜1人分にちょうど良いさつま揚げの卵とじです♩えのきたっぷり入れてかさ増し(*´艸`)

サラダにゆで卵が１個だけほしい。。。ゆでるのめんどくさい。。。けど、これならあっとゆう間にできちゃって簡単☆節約時短にもなります☆

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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冷凍野菜ミックスで！簡単筑前煮

材料：和風野菜ミックス（冷凍）鶏もも肉油揚げ砂糖、しょうゆ ●水 ●和風だしの素 ●酒サラダ油サラダ油
サラダ油
調理時間目安：約30分

費用の目安： 300円前後

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プロ直伝の筑前煮

材料：鶏肉れんこんごぼうにんじん干し椎茸こんにゃく ●水＋椎茸の戻し汁 ●和風だし ●醤油 ●酒 ●みりん ●砂糖 ●砂糖
●砂糖
調理時間目安：指定なし

費用の目安：指定なし

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*肉なしで*根菜とこんにゃくだけの筑前煮♫

材料：れんこんごぼう人参こんにゃく(アク抜き済のもの) ☆醤油 ☆みりん ☆酒 ☆砂糖 ☆顆粒和風だし(ほんだし) 水サラダ油サラダ油
サラダ油
調理時間目安：約15分

費用の目安： 500円前後

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材料：鶏肉人参蓮根ごぼうたけのこ(水煮) こんにゃく冷凍小芋水だしの素醤油三温糖みりん料理酒料理酒
料理酒
調理時間目安：約1時間

費用の目安： 1,000円前後

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