ジンギスカンのレシピ

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ジンギスカンのレシピ： ちゃんちゃん焼き|

北海道の郷土料理です。麹が一升、なんばん一升、醤油が一升、混ぜ合わせて三升漬。ピリ辛がクセになります！

さっぱが釣れたので家でままかりの酢漬けを作ってみたら美味しかった！

しその実と米こうじと醤油で作る一升漬けです。出来あがるまでに時間を要しますが、一年以上の長期保存ができます。

食べれるまでに時間がかかりますが気長に待ちましょう

長ねぎをオーブンで焼いて甘味を引き出します。マグロのアラは血あいの少ない赤身を選びます。

安いマグロの血合いを使って、あったまる鍋物を作ってみました。

本来は鮪のトロを使いますが、メカジキでも十分に美味しいです

ネギが美味しい季節です

ほっとする定番の味です。

“子和え”とは、つきこんにゃくの生たらこ和えです。北海道は、鱈の季節になるとよく生のたらこ(助子・真だら子)が売られ、必ず食べたくなるおかずです。

お祭りなどで定番の、あの味を再現しました。美味しくてヘルシー、次の日食べても味がしみて◎！お弁当にも。

おでんの旨みがたっぷり入った残り汁。具材を入れて、味噌を溶くだけとってもおいしいです♪

余った餃子の皮の利用法の提案です。ベーコンとチーズを包んでトースターで焼きました。カルツォーネ（包みピザ）をイメージしたものです。軽食にどうぞ！

余った餃子の皮でカルツォーネ風のおつまみが出来ます

冷凍して置いたピザ生地を使ったベーコンとクリームチーズ入りのカルツォーネ♡ランチや夜食に、ワインにも合います♪

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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手作りタレで～いつでもジンギスカン☆

ぶぶかの油そばの究極アレンジ！ジンギスカンで油そば

材料：ジンギスカンぶぶか油そばキャベツ玉ねぎニラ熱湯熱湯
熱湯
調理時間目安：約15分

費用の目安： 1,000円前後

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もやしジンギスカン

材料：味付けジンギスカンもやしごま油コショウコショウ
コショウ
調理時間目安：約15分

費用の目安：指定なし

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ラム肉のタレで簡単☆カリッと唐揚げ風

材料：ラム肉スライスジンギスカンタレ（焼肉タレ）クレイジーソルト片栗粉オリーブオイルオリーブオイル
オリーブオイル
調理時間目安：約1時間

費用の目安： 300円前後

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