三升漬けのレシピ

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三升漬けのレシピ： 三平汁|

味が染み込んだホクホクの無水肉じゃがです♪

角煮好きの夫のため、圧力鍋など色々試して、staubで一番トロトロにできるレシピになりました！時間はかかりますが、放置してる時間が多いので在宅勤務にオススメ！

staubに限らず、無水調理ができるお鍋で作れます。

簡単ヘルシーなのに、なんとなくご馳走♡

1〜2日かかりますが、豆腐の旨みが凝縮。豆腐のピクルス、オツな味です。

安いお豆腐でモッツァレラを再現！妊娠中のナチュラルチーズの代用に！おつまみやサラダのトッピングに最適です♪お菓子作りでクリームチーズの代わりにも使えます。

水切りした木綿豆腐を、塩麹にひと晩漬け込みます。４～５日漬け込むと、ねっとりチーズのようなコクと濃厚な味わいになります。お酒の肴にいいですよ♪

豆豉と五香粉香るエスニック風味のえびが豆腐のやさしい味とマッチ。お酒とも相性のよい一皿です。

さっぱりと食べられて、温まります。サラッといけるので、夜食にもオススメです。

みちのく宮城の名産麺～白石温麺（うーめん）の美味しい食べ方のひとつです。

夏にたくさん購入したそうめんは、ちょっと肌寒い日にこうして食べると美味しいですよ♪

名古屋名物のきしめんをご家庭で♪小さい頃によく行った大好きなきしめん屋さんを思い出して、具も同じで、スープも飲み干せる優しい味に仕上げています！

食べたいときにさっと作れます。簡単に、お店で食べるようなクリーミーなリゾットが出来ます( *´艸｀)

とろけるチーズがたっぷり入った、トマトリゾットです。

オッソブーコ『osso（骨）buco（穴）』とは骨付きすね肉を煮込むと骨の中身が縮み穴があいた状態になるのが由来だそうで。手に入った時の参考にしてみて下さい。