五平餅のレシピ

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五平餅のレシピ： 五平餅|

切り餅で手軽に出来る五平餅です。

もち米を使い切りたくて、せんべいのようなものを作ってみました。おいしいですよ♫汁物に入れてもあられみたいでオツです。

切り餅で作る五平餅。

高速のインターでよく見る五平餅とは違い、恵那、中津川の方の五平餅は、小さい丸い団子です。クルミ味噌が、甘く香ばしく衝撃的な旨さです。

インドネシアの調味料のサンバル、ピーナッツバター、ナンプラー、水、カレー粉、ココナッツミルクパウダー、マルコメ甘こうじで味つけ！

焼き魚は一にも二にも下拵えが大事です。姿焼きをふっくら焼き上げるには串を打って予熱したグリルで中火→強火の火加減が大事です。

ふんわり上品♪こんがりと焼き上げたふんわり上品ないさきの白身に、特製しょうゆだれが相性抜群の一品。ご飯が自然とすすむ、上品な和のごちそうです。

旬の魚を簡単に美味しく＾＾

時間はかかりますが、それほど手間はかかりません。そのままで召し上がっても美味しいですし、また色々なお料理にも使えます。

完熟してしまった柿...捨てるのは勿体無い!!!完熟柿は砂糖ひかえめ柿ジャムにしてしまおう(*ˊ˘ˋ*)♪

まずは蜂蜜水でもどしてみました

柿の自然な甘さが、味付けのひとつになってるサラダです。

ラーメンの買い置きがなかったので、ジャージャー麺を蕎麦で作ってみました。温泉卵など乗せたせいか、家族にも美味しいと好評だったレシピです。＾＾

豆板醤は少なめにして、甘めの子供ウケするお味になっています^_^

チキンブイヨンをとった後に残る鶏のだしがらを再利用したあえ麺。日本発祥とされる台湾まぜそばをアレンジしたエコレシピです。