五平餅のレシピ

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五平餅のレシピ： 五平餅|

みたらし団子のタレはご家庭でも簡単にできますよ♡ぜひお試しください（＾－＾）

お盆、お彼岸に欠かせない　お団子、お月見や各種行事でも作ります。みたらし団子はじめ各種団子、ぜんざい等にも　どうぞ。

ピスタチオを「开（開）心果」と呼ぶのは、殻が開いて心（芯）が見えるからで、「開心」には嬉しいや楽しいという意味も。家族円満を祝う中秋節に相応しい月餅では♪

月餅作り自体は簡単なのですが、かん水や糖漿（シロップ）など一般的ではない材料を使用することがネック。なので代用品＆「なんちゃって」でハードルを下げてみました。

しゃぶしゃぶした後の鍋の残り野菜や肉の脂が落ちた汁ってもったいないですよね

あっさりしてるのでお酒飲んだ後にオススメです。今回は豚キムチで育ち盛り用に食べ応えのあるレシピにしました。

フライパン1つで簡単!!牛肉の旨味が染み出たスープに、もやしとニラたっぷり具沢山で食べ応えあります(*^-^*)コチュジャン入りで甘辛味です☆

コチュジャンの旨みとお野菜の甘みが、絶妙に相まって〜♪♪具だくさん＆熱々にしてたっぷり頂く、辛過ぎない美味しいおかずスープ♪♪です☆

青柚子なら緑色、黄色柚子なら黄色の鮮やかな柚子胡椒になります。今年は黄色くなりかけた青柚子と黄柚子をブレンドして作りました。

柚子がたくさん手に入ったら！フレッシュな香りが爽やかな手作り柚子胡椒を！我が家では辛さ控えめに、柚子皮と同量のししとうで作ります。

青柚子の良い〜香りが好きな方は是非。焼鳥や焼魚、煮物やおでんなどつけ添えると料理の味が引き立ちますよ。

筍大好き！柚子胡椒は苦手(-｡-;な家族がパクパク完食❣️前に、ご飯のお供に作った時、すぐ食べ切ってしまいました。今回は混ぜご飯にしてみました♪

黒豆餅を餅つき機で簡単に作ります。黒豆を餅米の上にのせてスイッチを入れるだけ！

鶴岡では、12月9日の「大黒様のお歳夜」の日の献立の一つとしてお膳に並びます。この日は、豆づくしの料理を食べて、一年の感謝を捧げ翌年の豊穣や子孫繁栄を願います。

乾燥豆のまま炒ると固い豆も、一度浸し水した豆を炒れば少し柔らかくなり、おつまみとしてポリポリかじれる程度の固さになります。