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治部煮のレシピ

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治部煮のレシピ いちご煮|


ソーセージをいれました。

Pick up レシピに選ばれました♪木綿豆腐で作ってもOK!!塩もみでは苦みが増すという説もあるので、テレビで見た情報を元に苦みを抜く方法を変更しました☆

ゴーヤがなかったので、ピーマンで代用したチャンプルー。ゴーヤの苦みが苦手な方にオススメです。

冷凍しておいたゴーヤの簡単チャンプルです(´∀`)胡椒もだしも無し!塩と鰹節だけの味付けです♪

ハンバーグを焼いた後のフライパンで作ります。

お豆腐で重増し+ふわふわ食感の鶏つくねです(*^^*)面倒な水切りも不要で、甘辛だれが食欲そそります♡つくレポ沢山ありがとうございます!感謝です♡

うちのロールキャベツは…昔から豚ひき肉で作ります♡あっさりして美味しいですよ〜〜!巻くまで終われば後は簡単♪味付けは、コンソメで簡単に(*´꒳`*)

我が家の定番離乳食。手づかみ食べしやすく、娘も喜んでモグモグ食べてくれます!豆腐の水切りなし!スプーンを使うので手も汚れず、簡単に作れます。

山形の秋と言えば、芋煮です。里芋と牛肉を醤油で煮てホクホク熱々美味しいよ。

下茹でなしで煮詰めるだけ(*・ω・)

肌寒くなる秋におすすめです。お肉は豚肉、牛肉お好みでどうぞ。

煮込むだけの簡単料理ですが、優しいほっこり味で大のお気に入り♡里芋好きにはたまりません♡山形の芋煮も有名ですが、今回は愛媛の郷土料理を♪

騙されたと思ってやってみて♪生臭さもありません!ふっくらと仕上がるので、お子様や高齢の方にも★フライパンで茹でるだけなので、面倒な後片付けも楽ちんですよ♪

近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。

鯛は新鮮なものを使用した方が美味しく仕上がります。また、調味料も作りやすい配合となっております! 全て放り込んで煮込むだけなので超簡単(*゚▽゚*)




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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煮物にワサビ⁈驚きの美味しさ♡同様のレシピでめかじきでも作ってみましたが、片栗粉をまぶすことでめかじきのパサパサ感がなくなり、美味しかったです( ・ิ∀・ิ )

金沢の郷土料理『治部煮』
金沢の郷土料理『治部煮』
材料 : 鶏もも肉  人参  ほうれん草  片栗粉  ◎醤油  ◎酒  ★だし汁  ★醤油  ★酒  ★砂糖  ワサビ  ワサビ 
ワサビ
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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鴨は体が温まりますね!治部煮にすると、しっかりした味付けでご飯も進みます。お餅ともよく合いますよ。

体が温まる、鴨の治部煮
体が温まる、鴨の治部煮
材料 : 白菜  しめじ  合鴨(スライス、ぶつ切り等)  薄力粉  かつおだし*  酒*  みりん*  塩*  砂糖*  醤油*  醤油* 
醤油*
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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わさびをあんに溶かして食べます

金沢名物、治部煮
金沢名物、治部煮
材料 : 鶏胸肉  生麩  里芋    だしの素  酒醤油  水、片栗粉  わさび  わさび 
わさび
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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石川県の伝統料理「治部煮」を鶏むね肉でアレンジ。つるんとした鶏肉の口当たりとだしのうまみでほっこする、品のある和の主菜です。

鶏むね肉の治部煮風【和食・主菜】
鶏むね肉の治部煮風【和食・主菜】
材料 : 鶏むね肉(皮なし)  チンゲンサイ  わかめ(塩蔵)  木綿豆腐  長ねぎ  みつば(あれば)  【A】塩  【A】酒  【B】片栗粉  【B】水  【C】だし  【C】薄口しょうゆ  【C】みりん  小麦粉  小麦粉 
小麦粉
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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治部煮のレシピ
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