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治部煮のレシピ

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治部煮のレシピ いちご煮|


リメイク♬

安い牛すじを使って、帝国ホテルのシェフと一緒に作りました。ブイヨン・ド・ブフの素がなければ、コンソメの素を使ってください。

副菜の一品!お弁当の彩にも使えます!お酒のあてにも!

昨日のカレーと爽やかりんご入りサラダの朝ご飯( ๑ ◕ ؎‹ )♡

頂きものの紫キャベツとミックスナッツを使ってマリネにしました。身体にもよく、さっぱり頂けます。

切ってマリネ液に漬けるだけなので、とっても簡単☆

ピーマンの苦味とマリネ液が調和したシンプルな一皿です。⦅ヴィーガン対応⦆

カンタン酢で、プチトマトとキュウリのマリネ作りました(^^)

市販のジャスミンティーに炭酸水を足して、爽やかなソフトドリンクになりました♪(^_^)

健康に良い「酒粕」と五味茶を加えたジャスミンミルクティーにゆずの香りを合わせて爽やか仕立てに♪

ジャスミンティーに栗を加えて秋らしいジャスミンティーに♪

暑くて食欲が落ちるのでアイスを溶かして飲んでみました。フルーツ系の野菜ジュースも入っているので飲みやすくヘルシーです♪

ふるさと納税の冷凍塩鮭。1切れ70gぐらいの鮭を解凍せずカチカチのままでフライパンで焼いています。焦付きにくいテフロンのフライパンを使用しました。

玉ねぎとマヨネーズたっぷりの鮭のホイル焼き(^.^)簡単です!!ホイルで包んでしまえば後はトースターにお任せ(^_-)

冷凍した鮭を美味しく焼く




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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金沢の郷土料理です♪もも肉のツルッとした食感と、野菜や豆腐の旨みがとても美味しい煮物です♪簡単に15分でできます♪

治部煮♪金沢の治部煮を簡単に煮ました♪
治部煮♪金沢の治部煮を簡単に煮ました♪
材料 : もも肉  椎茸  にんじん  焼き豆腐  ●水  ●本だし  ●酒  ●砂糖  ●みりん  ●醤油  小麦粉  わさび(お好みで)  わさび(お好みで) 
わさび(お好みで)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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石川県の伝統料理「治部煮」を鶏むね肉でアレンジ。つるんとした鶏肉の口当たりとだしのうまみでほっこする、品のある和の主菜です。

鶏むね肉の治部煮風【和食・主菜】
鶏むね肉の治部煮風【和食・主菜】
材料 : 鶏むね肉(皮なし)  チンゲンサイ  わかめ(塩蔵)  木綿豆腐  長ねぎ  みつば(あれば)  【A】塩  【A】酒  【B】片栗粉  【B】水  【C】だし  【C】薄口しょうゆ  【C】みりん  小麦粉  小麦粉 
小麦粉
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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むね肉を使って椎茸の出汁が効いた治部煮冬の寒い日にぴったりな夕飯のおかず

鳥むね肉の治部煮
鳥むね肉の治部煮
材料 : 干し椎茸  人参  鳥むね肉  ☆椎茸戻し汁  ☆砂糖  ☆酒  ☆みりん  ☆めんつゆ  片栗粉  片栗粉 
片栗粉
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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野菜を食べて欲しくて具沢山な治部煮にしました。

鶏肉の治部煮
鶏肉の治部煮
材料 : 鶏もも肉  片栗粉  人参  こんにゃく  里芋(冷凍)  たけのこ  インゲン  ごぼう      醤油    みりん  砂糖  だし  だし 
だし
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 指定なし

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