その他の郷土料理のレシピ

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その他の郷土料理のレシピ： その他の郷土料理|

お出汁が美味しいお雑煮です。おかわり率高いので多めに作っています。シンプルな材料の基本レシピです。+αで小松菜や長ネギなどお好みの具材を入れても◎

出前やテイクアウトをして、ちょっと汁物があるといいなって時に‼料理の時間が取れないおもてなしの時にも☆

焼かずに入れることもありますが、焼いてあら汁にすると香ばしくて、これもまたおいしいです♪

福岡県南(南筑後地方)のお雑煮はお出汁にスルメと昆布を使います。具材は鶏肉など。今回はシンプルに鶏肉に人参とごぼうのみ！やさしい味でほっこりします♪

ささみときゅうりの冷やし中華っぽい酢の物が食べたかったので。

ささっと簡単、豚バラ肉と夏野菜の味噌味の炒めものです。　ご飯のおかずに、おつまみにお箸が進みます。

釜揚げしらすと新鮮な生しらすを一度にたのしめます♪

茄子はこの焼き方だと少ない油でもトロトロに焼きあがります。出来たてを食べても、冷やして食べても美味しいです♪麺つゆの他に、ポン酢でも美味しいです♪

ヘタ以外を全部味わう、みかんの香りと味いっぱいの、幸せ～で元気になるお菓子。

縦にくし切りにすると、薄皮が気になり、横に輪切りにすると汁がこぼれ、皮を剥いてみたら身が潰れ、色々切ってみた結果、これが一番食べやすかったです。

食べた後に余った皮だけでマーマレードを作ってみました

だいだいのはちみつ漬けです♪他にも柑橘であれば、レモンや夏みかんなどなんでもokです！

ゴーヤの苦味と粒マスタードの大人味おつまみサラダですᕷ*マヨネーズとはちみつでゴーヤが苦すぎに食べやすいd(≧▽≦*)暑い日はゴーヤでしっかりビタミン補給♡

ゴーヤはサッと茹で程よい苦味に仕上げてしらすと和えるだけᕷ*少し甘めの味付けにお酢を加えて味を引き締めます♡しらすとかつお節で旨みたっぷり(๑´ڡ`๑)♡

ゴーヤの苦味と梅の風味がよく合って美味しいです♪おつまみ、お弁当、箸休めに◎