三平汁のレシピ
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三平汁のレシピ
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じゃっぱ汁
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北海道の郷土料理です。麹が一升、なんばん一升、醤油が一升、混ぜ合わせて三升漬。ピリ辛がクセになります!
さっぱが釣れたので家でままかりの酢漬けを作ってみたら美味しかった!
しその実と米こうじと醤油で作る一升漬けです。出来あがるまでに時間を要しますが、一年以上の長期保存ができます。
我が家の週末の定番です!混ぜるだけ簡単レシピ!
メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で!
ふるさと納税の冷凍塩鮭。1切れ70gぐらいの鮭を解凍せずカチカチのままでフライパンで焼いています。焦付きにくいテフロンのフライパンを使用しました。
冷凍の塩鮭を焼くとどうしてもパサパサしてしまうのですが、きのう何食べた?のシロさんの真似をして茹でてみるととってもしっとりしました。
味噌バター味の野菜と塩鮭の旨みでごはんが進む♪フライパンでできる簡単レシピです。
電子レンジで簡単にいちごジャムができます。今回は砂糖なしではちみつを少量入れた甘酸っぱいいちごジャム。ヘルシー志向の方向けです♪
Tully'sメニュー再現✧˖°カフェラテにいちごソースと練乳をたっぷりかけた甘酸っぱくて甘いカフェラテ✧˖°ホットでもアイスでも₍•͈ᴗ•͈₎٭¨̮♫*
ヨーグルトに添えたり、ゼリーにしたり、そのまま食べても美味しいですよ♪
素材を活かした味わいです自然の色味が製菓の色付けにもぴったりです
じっくり揚げ焼きにしたさつま芋は、外はカリッ中はホクホク♡甘じょっぱいタレにたっぷり絡んで箸が止まらなくなります(*´꒳`*)
クレープ屋でバイトしていた時に覚えたレシピで、巻く時に破れず、とっても扱いやすい生地になっています。お味はほんのり甘くてモチモチ♫とっても美味しいですよ♡
チャーハンの作り方の要領で、カンタンにピラフができます!冷やご飯OK
材料 :
調理時間目安 :
費用の目安 :
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鮭のアラが主役で、塩味ベースの三平汁。さっぱりしてるのにコクがある、鮭の全てを存分に味わえます☆
北海道~鮭まるごと三平汁
材料 :
塩鮭のアラ
大根
にんじん
白菜
板こんにゃく
長ねぎ
だし汁
酒
塩
塩
塩
調理時間目安 : 約30分
費用の目安 : 500円前後
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ホッケは上品な良い出汁が取れて、食べる価値ありです。
ホッケのアラ汁(ホッケ全部食べ2)
材料 :
生ホッケのアラ
生ホッケの身
大根
コンニャク
長ネギ
生姜
水
酒
みりん
薄口醤油
薄口醤油
薄口醤油
調理時間目安 : 約30分
費用の目安 : 300円前後
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余った鮭の切り身と大根をメインにした汁物にんじんを入れたら味も見た目もより良くなるかと
【電気圧力鍋】大根と鮭の雑汁(三平汁風)
材料 :
鮭の切り身
じゃがいも
大根
玉ねぎ
しょうゆ
めんつゆ(2倍濃縮)
塩
酒
水
水
水
調理時間目安 : 約30分
費用の目安 : 300円前後
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北海道の味、鮭のアラの旨みがたっぷりの三平汁です。とっても体温まる一品です。鮭の旨みがたっぷり♪
北海道旨みたっぷり♪鮭のアラで三平汁* 味噌仕立て
材料 :
鮭のアラ、切り落とし
ジャガイモ
人参
大根
長ねぎ
生姜
※だし昆布
※水(だし用)
ほんだし
塩
酒
味噌
小ネギ
水
水
水
調理時間目安 : 約30分
費用の目安 : 100円以下
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