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三平汁のレシピ

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三平汁のレシピ じゃっぱ汁|


馬ホルモンを柔らかく煮込み麦味噌したてにすると、麦味噌の甘辛い味が、馬ホルモンと絶妙の味を作ります。酒の肴は、もちろん、ご飯にも良く合います。

うちには薪ストーブがあるので1日中煮込んでお肉がトロトロです(^-^)

馬スジとごぼうを醤油で煮込みます。熊本では酒の肴によく出されます。

マイヤーの電子レンジ圧力鍋を使用しています。臭みも気にならず、やわらかくて食べやすいです。牛すじの味噌煮込み、に似ています(^-^)

さんまの美味しい秋。塩焼きもいいけど、たまには甘露煮も作ってみては??圧力鍋で美味しく骨まで食べられます。小さい子どもたちもパクパク食べてくれます!

圧力鍋で煮るので、骨まで食べれます!お魚の栄養+カルシウムも採れます(*^^*)ご飯が進む一品です。

さんまの蒲焼缶詰を丸ごと1缶使った、簡単・時短炊き込みご飯です!蒲焼缶を使う事で調味料が少なくても、しっかり味のついた炊き込みご飯になります。

フライパン用ホイルシートで簡単に。

ビーフンの代わりに春雨を使って、ランチにしました。小分けにして冷凍しておけば、お弁当の一品にも便利ですよ。

とてもまろやかで美味しいです。

焼きそば麺より太い、チャンポン麺を使って、食べごたえアップ!!

おうちでも二郎系の味を!

群馬・埼玉の郷土料理、おっきりこみ(煮ぼうとう)。家庭や地域で様々ですが、基本は醤油ベースのうどんです。寒い季節に心も身体も温まります♪

子どもの頃から食べていた、『とりもつ』がブレイクして嬉しいです。

白菜の代わりにキャベツ、かぼちゃをたくさん入れ、コクが出て美味しいです!時間短縮に市販のささがきごぼうを使いました。懐かしくホッとする味です。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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ホッケは上品な良い出汁が取れて、食べる価値ありです。

ホッケのアラ汁(ホッケ全部食べ2)
ホッケのアラ汁(ホッケ全部食べ2)
材料 : 生ホッケのアラ  生ホッケの身  大根  コンニャク  長ネギ  生姜      みりん  薄口醤油  薄口醤油 
薄口醤油
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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寒い時期にぴったりの北海道の郷土料理、三平汁です。今回は、出汁をとる代わりに昆布茶を使い時短&お子さんでも食べやすいように切り身で作りました!

昆布茶と切り身ですぐ作れる!かんたん三平汁
昆布茶と切り身ですぐ作れる!かんたん三平汁
材料 : タラの切身  大根  にんじん  じゃがいも  青ねぎ  昆布茶       

調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 500円前後

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鮭のアラが主役で、塩味ベースの三平汁。さっぱりしてるのにコクがある、鮭の全てを存分に味わえます☆

北海道~鮭まるごと三平汁
北海道~鮭まるごと三平汁
材料 : 塩鮭のアラ  大根  にんじん  白菜  板こんにゃく  長ねぎ  だし汁       

調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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北海道の味、鮭のアラの旨みがたっぷりの三平汁です。とっても体温まる一品です。鮭の旨みがたっぷり♪

北海道旨みたっぷり♪鮭のアラで三平汁* 味噌仕立て
北海道旨みたっぷり♪鮭のアラで三平汁* 味噌仕立て
材料 : 鮭のアラ、切り落とし  ジャガイモ  人参  大根  長ねぎ  生姜  ※だし昆布  ※水(だし用)  ほんだし      味噌  小ネギ     

調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 100円以下

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三平汁のレシピ
ちゃんちゃん焼き 筑前煮|
筑前煮 すいとん|
ジンギスカン ちゃんちゃん焼き|
すいとん ほうとう|
ほうとう ひつまぶし|
ひつまぶし ちゃんぽん|
ちゃんぽん 明石焼き|
明石焼き いかめし|
いかめし せんべい汁|
せんべい汁 皿うどん|
皿うどん きりたんぽ|
きりたんぽ のっぺい汁|
のっぺい汁 治部煮|
治部煮 いちご煮|
いちご煮 三升漬け|
三升漬け 三平汁|
三平汁 じゃっぱ汁|
じゃっぱ汁 辛子蓮根|
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芋煮 五平餅|
五平餅 フライドポテト|
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