柚子と氷砂糖だけで簡単に美味しい柚子シロップ♪おまけで柚子ピールも作れます。
かんたんに箸休めの一品が作れます♪
獅子柚子とも言うそうです。果肉に皮も少し加えてジャムにしました。
こんなに簡単で美味しいなら、もう市販の鍋つゆは要りません！柚子がふわ〜っと香る塩味のお鍋です♡
メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で！
皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。
初夏から夏の時期が旬で美味しいトビウオ。今回は塩焼きです。トビウオも塩焼きにすると本当に美味しいので作って見る価値は大いにあり！
美味しい鯛はシンプルな塩焼きが1番美味しいです♪
簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます！
おもてなしやおせちにも♡甘めの南蛮酢が鯛によく合います。
レンチンした長ネギ＆南蛮酢にフライパンで焼いた鷄肉を漬けるだけ♪簡単です(´▽｀)
作り置きにしました。私は甘めで作りますが、調整してください。
濃くて味付けでじゃがいにも味がしっかり染みて美味しい、かんとだきという種類のおでんです。冷暗所で4〜5日持つので作りおきや冬のおもてなしにぴったりです！
甘め仕立てのこってりお味噌♪♪が、やわやわお肉や蒟蒻にとろン～と絡んで。噛むほどに旨みが広がる１品です。白飯にも、お酒にも☆
圧力鍋を使わずに、茹でこぼし１回、下茹で９０分、煮込み３０分のながれでつくります。つくったあとは居酒屋気分を味わいます。
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費用の目安 ：
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伊達藩の雑煮 ハゼだしです 見事な乾燥はぜご覧あれ
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北海道旨みたっぷり♪鮭のアラで三平汁* 味噌仕立て
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