馬ホルモンを柔らかく煮込み麦味噌したてにすると、麦味噌の甘辛い味が、馬ホルモンと絶妙の味を作ります。酒の肴は、もちろん、ご飯にも良く合います。
うちには薪ストーブがあるので1日中煮込んでお肉がトロトロです(^-^)
馬スジとごぼうを醤油で煮込みます。熊本では酒の肴によく出されます。
マイヤーの電子レンジ圧力鍋を使用しています。臭みも気にならず、やわらかくて食べやすいです。牛すじの味噌煮込み、に似ています(^-^)
さんまの美味しい秋。塩焼きもいいけど、たまには甘露煮も作ってみては？？圧力鍋で美味しく骨まで食べられます。小さい子どもたちもパクパク食べてくれます！
圧力鍋で煮るので、骨まで食べれます！お魚の栄養＋カルシウムも採れます(*^^*)ご飯が進む一品です。
さんまの蒲焼缶詰を丸ごと1缶使った､簡単・時短炊き込みご飯です！蒲焼缶を使う事で調味料が少なくても､しっかり味のついた炊き込みご飯になります。
フライパン用ホイルシートで簡単に。
ビーフンの代わりに春雨を使って、ランチにしました。小分けにして冷凍しておけば、お弁当の一品にも便利ですよ。
とてもまろやかで美味しいです。
焼きそば麺より太い、チャンポン麺を使って、食べごたえアップ！！
おうちでも二郎系の味を！
群馬・埼玉の郷土料理、おっきりこみ（煮ぼうとう）。家庭や地域で様々ですが、基本は醤油ベースのうどんです。寒い季節に心も身体も温まります♪
子どもの頃から食べていた、『とりもつ』がブレイクして嬉しいです。
白菜の代わりにキャベツ、かぼちゃをたくさん入れ、コクが出て美味しいです！時間短縮に市販のささがきごぼうを使いました。懐かしくホッとする味です。
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北海道旨みたっぷり♪鮭のアラで三平汁* 味噌仕立て
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