明石焼きのレシピ

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明石焼きのレシピ： 明石焼き|

ふのりとは海藻の一種で、一年の中で限られた時期しか採取されない貴重な海藻です。そんな生ふのりをたっぷり入れたお味噌汁です。ポイントは食べる直前に入れる事です♪

シンプルで簡単だけど、美味しい焼き豆腐の煮物です。冷めると、また別の感じのお味で美味しいです。冷蔵庫で数日、保存もできますよ♪

赤飯用の小豆の炊き方。前日の夜作っておけば、翌日はスイッチ入れて炊くだけです。

材料はホットケーキミックスとお豆腐の２つだけ♫モチモチふわふわの簡単ドーナツです(*´꒳`*)卵不使用で卵アレちゃんのおやつにも◎

かりんがたくさんあるので、甘い香りの果実酒にしました。

日本酒が無かったので焼酎で卵酒を作ってみました。風邪をひいた夫の為にですが、写真を撮る前に飲まれてしまいました。。。

甘くなくて風味だけがでますよ♪

ガリガリ君で居酒屋メニューを作れるよと大学生の息子に教えてもらいました。氷もフルーツも要らないからこれいいねー♫♩♫♩

昔ながらの塩と昆布だけのシンプルな冬の定番お漬物です。※暖かい場所は避けてください。

塩麹と砂糖をまぜあわせ、塩水にひと晩漬け込んだ大根を漬けるだけで、しっとり上品な甘さのべったら漬けが出来上がります。

ほっとする定番の味です。

自家製の切り干し大根で作る手軽なお漬物です。

発酵時間などの時間はかかりますが、ボウルの中で捏ね1分＋気が向いたら捏ね1分＋気が向いたらパンチだけなので家事の合間などに気軽にできます。イーストも少なめです！

材料はシンプルで、油卵牛乳なしです。長時間ほったらかしで発酵。水分を多くすることでフワフワなパンになりました。翌日以降も固くないです。

捏ねる必要もなく、手もさほど汚れずに作ることができるパンレシピです。表面がパリッとしたパンです。