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芋煮のレシピ

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芋煮のレシピ 五平餅|


捨ててしまいがちな皮の部分を美味しく再利用。レモン汁17%、砂糖30%が、私が美味しく食べられると思うマーマレードの結論です。

金柑をはちみつで甘露煮にしました。

ハッサクには少し苦みがあるので、皮を使わずに果肉のみで作ったジャム。材料はハッサク10個分で表記していますが、画像は25個分です。

はっさくの皮を使ってジャムを作りました♪柑橘の香りが爽やか〜( ´ ▽ ` )紅茶にいれて飲んだり…ケーキの生地に混ぜて焼いたり…オススメです♪

ご存知かもしれませんが「殻付き牡蠣をもらったら、どうしていいかわからない」と言う知人が何人か居たので、投稿してみます。

随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。

手間は下処理だけ。簡単・時短で美味しい1品になります。牡蠣の季節には、フライ・グラタン・ソテー・お鍋などなど!にも、このひと手間wを。より美味しく食べてね☆

お酒がすすむ美味しいおつまみです!

玉ねぎで血液サラサラ?玉ねぎまるごと!水と玉ねぎ、コンソメブイヨンを入れて煮込むだけ!

使いきらずに中途半端に残ったトマト缶で、おいしいミネストローネのできあがり^^

簡単に作れて野菜もタップリ食べれる栄養満点スープです☆とろけるチーズがスープをマイルドにしてくれるので子どもも喜んで飲んでくれましたよッ(笑)

生トマトで初めて作りました。

電子レンジを使って、速攻お菓子作り。お腹が空いて、すぐ食べたい!と思った時にホットケーキミックスを使って、簡単に♪

歯ごたえのある親鶏(ひね鶏)をポン酢で和えた、我が家の定番おつまみです。箸休めにもいいですよ。父の日のおつまみに、いかがですか?

焼いているとき酒粕のいい香りが立ち込めてきます。健康にとってもいい酒粕を混ぜて、パウンドケーキを焼いてみました。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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山形の秋と言えば、芋煮です。里芋と牛肉を醤油で煮てホクホク熱々美味しいよ。

山形置賜地方風の芋煮
山形置賜地方風の芋煮
材料 : 里芋  牛肉(小間肉)  ネギ  しめじ(舞茸でもOK)  こんにゃく  木綿豆腐    醤油    砂糖  砂糖 
砂糖
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 2,000円前後

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下茹でなしで煮詰めるだけ(*・ω・)

【下茹でなしで簡単】里芋の煮っころがし
【下茹でなしで簡単】里芋の煮っころがし
材料 : 里芋  ■しょうゆ  ■みりん  ■酒  ■砂糖  ■水  ■水 
■水
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 100円以下

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肌寒くなる秋におすすめです。お肉は豚肉、牛肉お好みでどうぞ。

鶏もも肉と里芋の芋煮
鶏もも肉と里芋の芋煮
材料 : 里芋  大根  ささがきゴボウ    そばつゆの素(めんつゆの素)  鶏もも肉  しめじ  人参  長ネギ  砂糖、塩  砂糖、塩 
砂糖、塩
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 1,000円前後

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煮込むだけの簡単料理ですが、優しいほっこり味で大のお気に入り♡里芋好きにはたまりません♡山形の芋煮も有名ですが、今回は愛媛の郷土料理を♪

おうちで芋炊き♪愛媛のほっこり郷土料理
おうちで芋炊き♪愛媛のほっこり郷土料理
材料 : 里芋(冷凍でもok)  親鶏  板こんにゃく  練り物(ちくわ、じゃこ天など)  ごぼう  ネギ  きのこ類(しいたけ、舞茸など)  醤油⭐  みりん⭐  砂糖⭐  酒⭐  水⭐  茅乃舎の出汁⭐(だしの素何でも良い)  茅乃舎の出汁⭐(だしの素何でも良い) 
茅乃舎の出汁⭐(だしの素何でも良い)
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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