皿うどんのレシピ

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皿うどんのレシピ： 皿うどん|

柔らかくなった南部せんべいのふにゃふにゃ食感がたまりません。

だしがきいていてとても美味しいです。体も温まりますよ♪

野菜たっぷりの青森の郷土料理

寒くなると食べたくなる鍋物。ここでご紹介する鍋は、青森南部名物のせんべい汁です。お酒のあてにも、またご飯の主食としてもおすすめの郷土料理です。

蕎麦屋のつまみ

圧力鍋を使えば簡単に柔らかく！米ぬかや茶を使い、臭みを取って美味しい甘露煮ができました。

美味しい昆布巻でも途中で飽きて最後まで食べきれない( ¯꒳¯ )そんな時は玉子焼きで美味しく消費♡そもそも旨みたっぷりなので味付けなしか軽くお醤油で◎

ニシンも昆布も柔らかで、お子様でも食べれますよ♫

真鱈の卵を見つけたので、昔の母の味を思い出しながら作ってみました

しらたきとにんじんで作る、ローカロリーでもボリュームのあるきんぴらです。

【料理の基本】しらたきの下処理方法をご紹介します。しっかりと下処理をすれば、プリプリの口当たりになります。すき焼きや煮物、炒め物などに。

少ないお肉なのに野菜にお肉のうま味が染み込んで満足感あります。

白いふわふわのはんぺんにチーズを挟み　バターで焼きました。

オリゴ糖入りの、ほの甘い青汁を砂糖代わりに使いましたが、砂糖でも♪（色は薄緑が綺麗）他の野菜なども代用可です❤・・❤

少ない食材でボリュームたっぷりのおかずに。中華丼風にご飯に乗せても美味しそう。