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牡蠣のレシピ

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牡蠣のレシピ 明太子|


洗い物も少なく済む簡単薄焼き卵^_^

チーズとハムをケチャップライスで包み~更に薄焼き卵で包んだ【オムすびライス】です。可愛らしいのでお子さんのパーティー用にどうぞ。

決め手はチキンライス!とろとろもいいけど、やっぱり昔ながらのオムライスが好きです^^

初めて作る人でも失敗しないで作れるレシピです・・・私、失敗しないので( ̄д ̄)

祖母の味に近づけたくて試行錯誤中です。

長くてチョット忙しい時には苦手な食材のひとつかも知れませんが、やる気になればチャチャッと出来上がる嬉しい美味しい一品です。

フキの皮むきは面倒ですが、簡単にむける方法があります。

筍&蕗に実山椒を入れたほんのり苦味が美味しいピザトーストです♡

油で揚げてないピカタはカロリーが低くヘルシーです。 冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ…。

ピカタを小麦粉ではなく片栗粉をまぶして作りました♪片栗粉効果で、カリふわ食感です!小麦粉でなくても美味しくできますよ!

離乳食完了期にオススメ!低脂肪高タンパクのささみを薄切りにして卵で焼いたピカタです。手づかみ食べにいかがでしょうか。

しっとり柔らかな豚ロース肉が~バジル&チーズ風味のふんわり食感の卵に絡んで~あまりの美味しさに絶句するでしょう?!

それぞれの素材の食感をうまく活かした一品です!もやしとニラはシャッキシャキ♪卵はふわっふわっ( ̄▽ ̄)

ワンボウルで簡単に♪ニラときのこの相性バッチリです♡

トッピングにはもちろん、そのままビールのおつまみとしても美味しい辛ネギです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。

お魚屋さんに教わった、牡蠣の下処理の方法。
お魚屋さんに教わった、牡蠣の下処理の方法。
材料 : 牡蠣    片栗粉  片栗粉 
片栗粉
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 300円前後

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手間は下処理だけ。簡単・時短で美味しい1品になります。牡蠣の季節には、フライ・グラタン・ソテー・お鍋などなど!にも、このひと手間wを。より美味しく食べてね☆

牡蠣のぽん酢和えです☆一番簡単?パッと作る牡蠣料理
牡蠣のぽん酢和えです☆一番簡単?パッと作る牡蠣料理
材料 : 牡蠣(加熱用)  塩 片栗粉(下処理用)  料理酒  ぽん酢 大根おろし 小口ねぎ  ぽん酢 大根おろし 小口ねぎ 
ぽん酢 大根おろし 小口ねぎ
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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ご存知かもしれませんが「殻付き牡蠣をもらったら、どうしていいかわからない」と言う知人が何人か居たので、投稿してみます。

殻付き牡蠣のフライパン酒蒸し
殻付き牡蠣のフライパン酒蒸し
材料 : 殻付き牡蠣    醤油  レモン汁(これはポッカレモン使用)  レモン汁(これはポッカレモン使用) 
レモン汁(これはポッカレモン使用)
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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フライパンであっという間にできるので、ここからいろんな料理にアレンジできる基本の蒸し牡蠣です!

フライパンde簡単!蒸し牡蠣
フライパンde簡単!蒸し牡蠣
材料 : 殻付き牡蠣  ★水  ★日本酒(又は白ワイン)  ポン酢  レモン  レモン 
レモン
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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