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ムール貝のレシピ

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ムール貝のレシピ ホタテ| はまぐり| ムール貝| しじみ| サザエ| あわび| つぶ貝| ホッキ貝| その他の貝| かに|


メキシコ料理の定番の一つのケサディーヤ(Quesadilla)。トルティーヤにチーズ、野菜、肉などを挟んでいただくメキシコのファストフードです。

フライパンひとつで完成、子供にも人気のチーズケサディーヤです☆

余った餃子の皮で簡単美味しい本格メキシコ料理が出来ます!

今回は池袋「だるまや/イケブクロブルーイング」の記念クラフトビール『だるまビール 白』に合わせたケサディーヤをご紹介。ヴァイツェンスタイル×メキシコで乾杯!

ナタマメのゴマ和えです。

赤飯用のささげを煮ました。小豆よりも割れなくてキレイでいいですね。

簡単レシピです。

冷凍保存のえんどう豆で豆ご飯を作りました

滑らかな口当たりのガナッシュです。ケーキやクッキーにサンドしたり、丸めてトリュフにしたり、色々なお菓子にお使い下さい(*´꒳`*)

アウトドアでも美味しいスイーツが簡単に出来ちゃいますヽ(*´∀`*)ノ

やっとできました!冷めてももちもちなリトルグリーンまん、再現です!

生チョコを作ろうとして、あ、大好きなつぶあんがあったぞ❣️と入れてしまいました。小豆のつぶがチョコと合います…コーヒーにもバッチリ合いますよ❗️

簡単なのに美味しい!やみつきサラダです。

ドレッシングを使わず、オリーブオイルとレモンで作るさっぱりとしたサラダです。イタリアンレストランで出てくる味を再現しました。

朝食トーストのお供に( ゚A゚ )




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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簡単おつまみです^_^

おつまみに⭐︎ムール貝のアヒージョ
おつまみに⭐︎ムール貝のアヒージョ
材料 : 冷凍ムール貝  オリーブオイル  にんにく  鷹の爪  塩コショウ  塩コショウ 
塩コショウ
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 指定なし

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おもてなしや急な来客にも!冷凍を使うので簡単です☆

冷凍ムール貝のワイン蒸し
冷凍ムール貝のワイン蒸し
材料 : 冷凍ムール貝  にんにく  玉ねぎ  オリーブオイル  白ワイン  バター  塩コショウ  塩コショウ 
塩コショウ
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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ムール貝(ムラサキイガイ)はシュウリ、シウリと呼ばれています。

殻付きムール貝のボイル(下処理)
殻付きムール貝のボイル(下処理)
材料 : 殻付きムール貝     

調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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Sli Lankan Crabが奨励されてますが、どんな蟹でもOK。エビ、ムール貝、その他の貝、ロブスターも可。

シンガポールチリクラブ(エビや貝でもOK)
シンガポールチリクラブ(エビや貝でもOK)
材料 : 生きている蟹  植物油(フライパン用)  タマネギ  ニンニク  生姜(みじん切りで大さじ1)  赤唐辛子*  *red  bird's-eye/鷹の爪  鶏ガラスープ  豆板醤(トウバンジャン)  Srirachaチリソース  トマトピューレ  砂糖(甜菜糖)  紹興酒(日本酒でもOK)    ホワイトペッパー  片栗粉  水(片栗粉用)    パクチー(飾り用)  -Chili-ginger  sauce-  A.赤唐辛子*  A.ニンニク  A.おろし生姜  A.砂糖(甜菜糖)  A.塩  A.酢  A.水  A.水 
A.水
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 2,000円前後

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ムール貝のレシピ
サーモン・鮭 サーモン| スモークサーモン| 鮭フレーク| 銀鮭| 塩鮭| 生鮭| 白鮭(秋鮭)| 鮭ハラス| ニジマス| サクラマス| いわし|
いわし 塩さば|
さば 真さば| ごまさば| しめさば| さば全般| あじ|
あじ ぶり|
ぶり さんま|
さんま |
マグロ|
マグロ カジキマグロ(めかじき)|
たら 牡蠣|
その他のさかな さわら| しらす| かつお| ししゃも| うなぎ| にしん| カレイ(カラスカレイ)| 赤魚| 金目鯛| 甘鯛| 穴子| ヒラメ| メバル| ワカサギ| ほっけ| きす| あんこう| カサゴ| | 太刀魚| イサキ| スズキ| その他のさかな全般| むきえび|
いか スルメイカ| ヒイカ| ホタルイカ| ヤリイカ| ケンサキイカ| アオリイカ| たこ|
たこ あさり|
エビ 桜えび| 甘エビ| 小エビ| 干しエビ| その他のエビ| いか全般|
かに にんじん|
牡蠣 明太子|
貝類 ホタテ| はまぐり| ムール貝| しじみ| サザエ| あわび| つぶ貝| ホッキ貝| その他の貝| かに|
明太子・魚卵 たらこ| いくら・筋子| ちりめんじゃこ|
その他の魚介 なまこ| うに| 白子| くらげ| なす全般|
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