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マグロのレシピ

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マグロのレシピ カジキマグロ(めかじき)|


ニョッキ!もちもち美味しいニョッキを簡単レシピのチーズクリームで絶品に仕上げました♪

イタリアで良く食べられているニョッキを今回はフリットにしてみました。仕上げに、粉チーズと黒胡椒で絡めるのがポイントです。

見た目もお洒落なのでパーティやおもてなしにピッタリです。

マッシュポテトの粉でお手軽です。

出がらしの茶葉を食べるレシピ。お茶の種類はなんでもOK。葉が大きい番茶がおすすめ。ここではベトナム産緑茶のホールリーフ(フルリーフ)を使用。ほのかにお茶の渋味!

ほうじ茶プリン。ほうじ茶の香りがほんのり美味しいです♡

ほうじ茶が香る生クリーム。:°ஐ♡*和風スイーツやチョコレートスイーツのトッピングにぴったりな美味しさです。:°ஐ♡*

ティーバッグのほうじ茶を入れたパウンドケーキです。製菓用のパウダーに比べると香りのたちが悪いですが、入手はしやすいのでお手軽に作れるかと思います。

ぷるぷるしておいしいパンナコッタが出来あがりました★牛乳でも十分おいしく仕上がります。

森永クックゼラチン、砂糖、生クリーム、牛乳を混ぜてレンチンするだけ(^^)ふやかしたり鍋で加熱したりする手間不要

あまりがちな卵白を、使ったデザートです大量消費可能!

生クリーム不要のパンナコッタです♡

ほっくりしたじゃがいもとポリっとしたさけの中骨の食感が楽しい煮もの。お手頃価格で骨まで食べられるさけ中骨水煮缶とじゃがいもの相性の良さをいかした一品です。

せん切りにしたポテトを衣にしてカリカリ~カレー風味の卵液を絡めた鶏ささみを具にしてシットリ=いくらでも食べられる軽さ&美味しさです。

カレーとチーズを使って玉子焼きを作りました!!前日に作ったカレーが余ったのでそれをつかって作りました♪




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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出来上がりはもちろんですが、冷めても美味しく頂けますのでお弁当にも使えるひと品。夜のお刺身を少し残しておいて作ってもいいですよ♪

ご飯がすすむマグロステーキ
ご飯がすすむマグロステーキ
材料 : マグロ  ニンニク  ☆醤油  ☆酒  ☆みりん  ☆砂糖  ☆ねぎ・生姜  ☆ねぎ・生姜 
☆ねぎ・生姜
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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ゴマ入り漬けダレが美味しさの秘訣!しょうがと薬味でさっぱりといただきます。初めに丼ぶりで途中から茶漬けに・・・と、1度で2度美味しい丼ぶりです♪

刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼”
刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼”
材料 : 刺身  マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど  <漬けダレ>  ☆酒  ☆みりん  ☆砂糖  ☆しょうゆ  ☆しょうが(すりおろし)  ☆すりごま(または、白ゴマ)  好みの薬味(青ねぎ、みょうが、シソ)  あれば、わさび(柚子こしょうでも可)  白米  白米 
白米
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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いいマグロのアラがあったので1パック買ってきました。血合い部分から大トロ部分まで入っており、アラ煮にしたら最高と思い作りました。(^J^)

超簡単まぐろのアラ煮
超簡単まぐろのアラ煮
材料 : まぐろのアラ  生姜(細切り)  醤油  砂糖  みりん風味  砂糖     

調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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醤油タレと酢飯を手作りすれば自分好みに調整が効き~目にも・舌にも・胃袋にも美味しい海鮮丼です。

手作りタレ&酢飯は格別!海鮮丼
手作りタレ&酢飯は格別!海鮮丼
材料 : 大葉  ★米酢  ★塩・砂糖  ☆醤油  ☆みりん・酒  ごま油・練りわさび    サラダ油  昆布  刺身盛り合わせ(鮪・鮭・鯛・しらすなど)  (白いり胡麻)  (白いり胡麻) 
(白いり胡麻)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 1,000円前後

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マグロのレシピ
サーモン・鮭 サーモン| スモークサーモン| 鮭フレーク| 銀鮭| 塩鮭| 生鮭| 白鮭(秋鮭)| 鮭ハラス| ニジマス| サクラマス| いわし|
いわし 塩さば|
さば 真さば| ごまさば| しめさば| さば全般| あじ|
あじ ぶり|
ぶり さんま|
さんま |
マグロ|
マグロ カジキマグロ(めかじき)|
たら 牡蠣|
その他のさかな さわら| しらす| かつお| ししゃも| うなぎ| にしん| カレイ(カラスカレイ)| 赤魚| 金目鯛| 甘鯛| 穴子| ヒラメ| メバル| ワカサギ| ほっけ| きす| あんこう| カサゴ| | 太刀魚| イサキ| スズキ| その他のさかな全般| むきえび|
いか スルメイカ| ヒイカ| ホタルイカ| ヤリイカ| ケンサキイカ| アオリイカ| たこ|
たこ あさり|
エビ 桜えび| 甘エビ| 小エビ| 干しエビ| その他のエビ| いか全般|
かに にんじん|
牡蠣 明太子|
貝類 ホタテ| はまぐり| ムール貝| しじみ| サザエ| あわび| つぶ貝| ホッキ貝| その他の貝| かに|
明太子・魚卵 たらこ| いくら・筋子| ちりめんじゃこ|
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