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マグロのレシピ

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マグロのレシピ カジキマグロ(めかじき)|


3分で作れる、簡単な小鉢です。竹輪とフルーツトマトを、なめ茸で和えるだけ!簡単なのに、とても美味しいです。忙しい時に、ぴったりのおつまみですよ。

居酒屋の定番メニューです。夏はビールが進みます。

豆板醤を使ったピリ辛な味付けでお酒がめっちゃ進みます!火を使わずレンチンでお手軽です。

殻付きの大きなアルゼンチン赤エビを剥いて 肝味噌もしっかり使った肝醤油の簡単漬け。ご飯にも おつまみにも

柚子が手に入れば是非!甘酸っぱさといい香りで箸がとまりません。たくさんある大根の消費にも。さっぱりとした薄味なので、もりもりたくさん食べちゃえます。

高齢者でもOKなおせちを考えました。

カブとサーモンの刺身を使って簡単かぶら寿司

旬のかぶとにんじんを使った簡単に出来るなますです。

普通のお粥よりも喉越し良く食べれます。

お酢を使って手羽元を炒め煮にしました。にんにくとしょうががうまさのポイントです。

体力が落ちている時にも食べやすく、とろろと卵で精も付けられる一品です。水が不要で携行しやすいので登山や被災時にも有効だと思います。

コクがあるのに後味さっぱり、ご飯が進む一皿です♪スタミナupしたい時にもおススメです!豚肉に含まれるビタミンB群とニンニクパワーで、疲れも吹っ飛ぶ…かも^^

びっくりドンキーのディッシュサラダをお手本に作ったサラダです(*´꒳`*)こっくりマヨドレが美味♡

シャキシャキのもやしときゅうりのナムルです。節約料理、副菜にぜひ!

びっくりドンキーのディッシュサラダを再現!マヨネーズ風ドレッシングの独特の甘みはこれだ!




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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出来上がりはもちろんですが、冷めても美味しく頂けますのでお弁当にも使えるひと品。夜のお刺身を少し残しておいて作ってもいいですよ♪

ご飯がすすむマグロステーキ
ご飯がすすむマグロステーキ
材料 : マグロ  ニンニク  ☆醤油  ☆酒  ☆みりん  ☆砂糖  ☆ねぎ・生姜  ☆ねぎ・生姜 
☆ねぎ・生姜
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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派手さはないですが、しみじみ美味しいな~、と思う一皿です。ほっとする優しい味わいですね。

アンチョビ香るツナのトマトソースのスパゲットーニ
アンチョビ香るツナのトマトソースのスパゲットーニ
材料 : スパゲットーニ  アンチョビフィレ  ツナ缶  タマネギ  EXオリーブオイル  ホールトマト缶  ケッパー塩漬け  バター  塩、香りのEXオイル、  白ワイン、イタリアンパセリ  白ワイン、イタリアンパセリ 
白ワイン、イタリアンパセリ
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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マグロはもちろんアボカドとわさび醤油の相性が抜群な一品

マグロとアボカドのわさび醤油サラダ
マグロとアボカドのわさび醤油サラダ
材料 : アボカド  マグロ  ▪️オリーブオイル  ▪️わさび(チューブ)  ▪️醤油  塩・黒胡椒  塩・黒胡椒 
塩・黒胡椒
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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ゴマ入り漬けダレが美味しさの秘訣!しょうがと薬味でさっぱりといただきます。初めに丼ぶりで途中から茶漬けに・・・と、1度で2度美味しい丼ぶりです♪

刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼”
刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼”
材料 : 刺身  マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど  <漬けダレ>  ☆酒  ☆みりん  ☆砂糖  ☆しょうゆ  ☆しょうが(すりおろし)  ☆すりごま(または、白ゴマ)  好みの薬味(青ねぎ、みょうが、シソ)  あれば、わさび(柚子こしょうでも可)  白米  白米 
白米
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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マグロのレシピ
サーモン・鮭 サーモン| スモークサーモン| 鮭フレーク| 銀鮭| 塩鮭| 生鮭| 白鮭(秋鮭)| 鮭ハラス| ニジマス| サクラマス| いわし|
いわし 塩さば|
さば 真さば| ごまさば| しめさば| さば全般| あじ|
あじ ぶり|
ぶり さんま|
さんま |
マグロ|
マグロ カジキマグロ(めかじき)|
たら 牡蠣|
その他のさかな さわら| しらす| かつお| ししゃも| うなぎ| にしん| カレイ(カラスカレイ)| 赤魚| 金目鯛| 甘鯛| 穴子| ヒラメ| メバル| ワカサギ| ほっけ| きす| あんこう| カサゴ| | 太刀魚| イサキ| スズキ| その他のさかな全般| むきえび|
いか スルメイカ| ヒイカ| ホタルイカ| ヤリイカ| ケンサキイカ| アオリイカ| たこ|
たこ あさり|
エビ 桜えび| 甘エビ| 小エビ| 干しエビ| その他のエビ| いか全般|
かに にんじん|
牡蠣 明太子|
貝類 ホタテ| はまぐり| ムール貝| しじみ| サザエ| あわび| つぶ貝| ホッキ貝| その他の貝| かに|
明太子・魚卵 たらこ| いくら・筋子| ちりめんじゃこ|
その他の魚介 なまこ| うに| 白子| くらげ| なす全般|
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