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マグロのレシピ

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マグロのレシピ カジキマグロ(めかじき)|


安い豚小間肉で作る節約肉巻きです!

tiktokで話題沸騰中!ひと口食べたらご飯が止まらない!中毒者続出の半熟「麻薬たまご」レシピ!

鍋に材料を入れて火にかけるだけ!

とにかく簡単&早い!子供達からのリクエストが1番多いパスタ料理です。

「つわ」は「ふき」とはちょーっと違うんです(‾д‾)ノ温かい白飯にのせて旨お茶うけにも旨

簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます!

味噌バター味の野菜と塩鮭の旨みでごはんが進む♪フライパンでできる簡単レシピです。

これを食べずして鶴岡の春は語れません。掘りたての旬の孟宗を味噌と酒粕で煮込む、素朴で親しみ深い味わいです。

具材はお好みでアレンジを!

簡単おつまみ

旦那が作ってくれたトルテ~♪お客様にも評判がよかったです!

とっても簡単なのに、しっとり濃厚で美味しいです♪

ご飯が進みます!おつまみにも♪

山椒のピリッと感と風味がイイ~!お茶漬けにピッタリな筍の佃煮です。

ご飯が進む!冷蔵庫で1〜2週間保存できるので作り置きにもいいですよ!




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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出来上がりはもちろんですが、冷めても美味しく頂けますのでお弁当にも使えるひと品。夜のお刺身を少し残しておいて作ってもいいですよ♪

ご飯がすすむマグロステーキ
ご飯がすすむマグロステーキ
材料 : マグロ  ニンニク  ☆醤油  ☆酒  ☆みりん  ☆砂糖  ☆ねぎ・生姜  ☆ねぎ・生姜 
☆ねぎ・生姜
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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ゴマ入り漬けダレが美味しさの秘訣!しょうがと薬味でさっぱりといただきます。初めに丼ぶりで途中から茶漬けに・・・と、1度で2度美味しい丼ぶりです♪

刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼”
刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼”
材料 : 刺身  マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど  <漬けダレ>  ☆酒  ☆みりん  ☆砂糖  ☆しょうゆ  ☆しょうが(すりおろし)  ☆すりごま(または、白ゴマ)  好みの薬味(青ねぎ、みょうが、シソ)  あれば、わさび(柚子こしょうでも可)  白米  白米 
白米
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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ガーリックが香る照り焼きはがっつりごはんと食べるのがおすすめ♪

ふっくら♪キハダマグロのガーリックバター照り焼き
ふっくら♪キハダマグロのガーリックバター照り焼き
材料 : キハダマグロ切身  塩こしょう  片栗粉  ☆醤油  ☆砂糖  ☆酒  ☆水  バター  おろしにんにく  おろしにんにく 
おろしにんにく
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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ひと手間ですが塩ふり&霜降りをして臭みを無くし~みりんを最後に入れるとパサつかずに美味しい=居酒屋さん顔負けの《まぐろの角煮》が出来ます。

お酒の肴&ご飯のお供にピッタリ!まぐろの角煮
お酒の肴&ご飯のお供にピッタリ!まぐろの角煮
材料 : まぐろ(ブロック)  塩(下処理用)  生姜  万能ねぎ  ★醤油  ★酒・水  ★砂糖  みりん  みりん 
みりん
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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マグロのレシピ
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