さんまのレシピ

当サイトではアフィリエイト広告を利用しています

さんまのレシピ： 鯛|

甘酢あんは酸味を抑えたお味にしています。あっという間に出来るので、時間のない日や何も作りたくない日には持ってこいの一品です^_^

めんつゆを使った和風の簡単かに玉丼です。忙しい時の昼食に最適！

引っくり返して両面焼くのは面倒！強火で手早く卵をまとめて、そのままお皿へスライド。見た目も豪華な手抜きカニ玉です。卵とあんがよく絡んでウマウマです♪

昔からある小さな中華屋さんのレトルトな天津飯で、私が２０歳位に働いていた中華店のケチャップの甘酢あんかけ天津飯なのです。ご飯にのせないで芙蓉蟹でもどうぞ！

メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で！

淡泊な真鱈にはバター醤油のムニエルがぴったりです♡残ったバター醤油ソースで付け合わせも炒めちゃいます( *´艸`)

皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。

近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。

『冷蔵庫の残り野菜』が家族を黙らせる♪華麗に変貌♪10分で皿うどんの作り方【youtube動画】https://youtu.be/ECulJtPg0Nw

簡単に、本格長崎皿うどん！ポイントは事前に合わせ調味料を混ぜておくこと！

パリパリ麺と豚もやしのとろみあんが食べやすい皿うどんです✨豚こま肉ともやしで作ると、包丁まな板いらず(^-^)/ 冷蔵庫の残り野菜を追加して作りました～♪

餡掛けをかけたり、サラダに使ったり、そのままおやつに‼︎

甘エビお刺身食べたら頭は捨てないで！是非〜作って欲しい♡すっごく美味しい海老汁ができますよ〜♪

焼かずに入れることもありますが、焼いてあら汁にすると香ばしくて、これもまたおいしいです♪

沖縄の汁もの料理代表格のソーキ汁をぜひ!!