さんまのレシピ

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さんまのレシピ： 鯛|

穂先がクルンと丸まったこごみは、アクが少なく天ぷらや和え物、お浸しなどにしていただきます。　衣をつけてカリッと揚げ、岩塩や香味塩などでいただきます。

うどはアクが強く、切ったそばから変色してしまうので、酢水に切りながら浸けてアク抜きをしていきます。ほろ苦さも美味しい、うどの穂先と葉の天ぷらです。

本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪

今回は、インディゴとレモンを使用し醸造した清涼感がマックスのサワーエールに、サヨリを3枚おろしにた時に出る中骨を唐揚げに仕上げた「骨せんべい」をペアリング。

炊飯器にお任せで簡単ᕷ*シーフードの旨みたっぷりにカレー風味をプラス♡お弁当にもピッタリの食欲をそそるピラフ風炊き込みご飯です(*•̀ㅂ•́)و✧

ピリ辛香る！ハリッサに漬け込んださばのカレーをごぼうチップスのサクサクとともに楽しむ風変わりな一皿。エキゾチックかつ不国籍な雰囲気満載です。

とっても美味しい♫具を炒めずに作りましたが炒めてもOKです♪

じっくり時間をかけて作る本格カレーです。小麦粉を使っていません！

栄養価の高い切り干し大根を、簡単、時短に調理できます♩

切干大根を洋風にしてみました★ほんのりバターの香りでちょっと変わった切干大根。

生椎茸を入れることで甘味のある切り干し大根が出来上がります。

鯖のうまみがとても良い簡単副菜。常備菜にも。

旨味が凝縮されたカレールーを使えばカレーチャーハンが簡単にできます！

我が家のカレーです。味に少しうるさい（笑）彼も美味しい美味しいと言って食べてくれます。

グルテンフリーで辛すぎず優しい米粉カレー