甘エビのレシピ

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タマリンドという、酸っぱい食品を使ったスープです。このスープをご飯にかけて食べると最高においしいです！うちの子供たちの大好物でもあります。

スリランカ風、胡椒の効いたあっさりタイプのラッサムです。スパイスたくさんで、風邪によく効きます。便秘解消にも良いそうです。

可愛いピンクのレンズ豆でラッサムを作ります

いろんなスパイスの香りがして、野菜のからとった風味が薬膳ぽくて身体もあったまりますよ♪

ゴマ入り漬けダレが美味しさの秘訣！しょうがと薬味でさっぱりといただきます。初めに丼ぶりで途中から茶漬けに・・・と、1度で2度美味しい丼ぶりです♪

そのままでも丼にしても♪

醤油３：みりん1：酒１の黄金比率の漬けタレで～お店で食べるのと同じ本格的漬け丼が～ご家庭でも召し上がれます。

カフェで出てくるようなオシャレなカフェ丼♡切って盛り付けていくだけなので誰でも簡単に美味しく作れちゃいます＊

アイスボックスタイプのグルテンフリーのリッチなクッキーです。

ドライイーストを使わずに時短でできるクイックブレッドです。パンというよりスコーンに近い感じです♪ずっしりと重みがあって、ご飯にもおやつにも◎です☆

ショートブレッドの箱より、材料は小麦粉・バター・砂糖・塩の４つだけだと判明。これならできる！と思ってやってみた。

糖質を抑えつつ、美味しさも求めたショートブレッドを作りました。生地は冷凍できるので、食べる量だけ焼くと食べ過ぎ防止になります！低糖質クッキー

コンビニのアイスカフェラテが好きです！珈琲のほろ苦さと、濃厚なミルク感を目指して配合を調整しました。珈琲 : 牛乳＝ 1 : 4 です＼(^o^)／

健康効果のあるココアをプラスしました。

暑い日におすすめ～

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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帝国ホテルのシェフに聞いた、アメリケーヌソース！

材料：蟹の殻トマト缶 or トマトピューレ白ワインにんにくオリーブオイル玉ねぎにんじんセロリ or 長ネギオリーブオイルブランデー or 白ワインローリエ塩胡椒牛乳塩胡椒塩胡椒
塩胡椒
調理時間目安：約1時間

費用の目安： 1,000円前後

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★甘エビ★美味しい解凍方法

材料：船凍甘エビ水道水わさび醤油わさび醤油
わさび醤油
調理時間目安：約10分

費用の目安： 2,000円前後

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捨てないで！海老の頭で濃厚味噌汁

材料：今回は赤海老の頭と殻水酒味噌出汁パック出汁パック
出汁パック
調理時間目安：約10分

費用の目安： 100円以下

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甘えびの下処理&お刺身

材料：甘えび大葉(青じそ) 大葉(青じそ)
大葉(青じそ)
調理時間目安：約30分

費用の目安： 500円前後

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