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かにのレシピ

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かにのレシピ にんじん|


マッシュポテトとミートソースのグラタンでイギリスの家庭料理です。見栄えがするのでパーティにもおすすめです。手に入りやすい材料で簡単に作れます。

リーキの調理は、加熱でとろみと甘味がでて美味しくなる。ポイントを抑えたレシピです。

クリスマス気分をあげたくて

ポテトとひき肉の美味しさをシンプルに楽しめて。ぽってりこっくりポテト♪とジューシーお肉♪の美味しいコラボ!チーズのコクも効いた、止まらない1品です☆

この季節、実家の庭で大量にできる甘夏をジャムにしました。皮なし、種なしの身だけのジャムは超簡単にできちゃいます。甘さも自分好みにできるのも手作りならでは!

甘夏や夏みかんのジャム マーマレード。皮のつけ置きなしで時短。下煮で苦味を取りクリアな味に仕上げます。

きゅうり・梅肉・生姜とサバ缶を使った夏らしい冷やしうどんです。

大人のおやつタイムにぴったり!コーヒーや紅茶に合います!時間はかかりますが、根気強くにこぼすと苦味は少なくなります!

電子レンジを使って、速攻お菓子作り。お腹が空いて、すぐ食べたい!と思った時にホットケーキミックスを使って、簡単に♪

歯ごたえのある親鶏(ひね鶏)をポン酢で和えた、我が家の定番おつまみです。箸休めにもいいですよ。父の日のおつまみに、いかがですか?

簡単なのに本格的なバジルのパスタです!フードプロセッサーなどを使用せずに作れます!

焼いているとき酒粕のいい香りが立ち込めてきます。健康にとってもいい酒粕を混ぜて、パウンドケーキを焼いてみました。

もちもちのライスペーパーで野菜と一緒にシーフードやお肉を巻いたヘルシーな一品です。二種類のソースにつけて食べると美味しさ二倍です。

冷やして夏サラダかな~美味しかったです♪

スキレットで作る、簡単スモークサーモンです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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毎日新鮮な魚が並ぶ魚屋さん。購入すると、いつも調理のしかたを教えてくれます。カニ汁は、シンプルで簡単な作り方ですが、旅館で出てきそうな深くて上品な味わいに。

魚屋のおっちゃんから教わったカニ汁
魚屋のおっちゃんから教わったカニ汁
材料 : カニ(種類は何でもOK)    味噌  (お好みで)大根や長ネギなど  (お好みで)大根や長ネギなど 
(お好みで)大根や長ネギなど
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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蒸した蟹には旨みが一杯。それを一層美味しく味わうためには、蟹酢も欠かせませんね。いろいろな酢の物にも使える蟹酢をお試し下さい。

☆★蒸しワタリガニと黙々と食すための蟹酢♪★☆
☆★蒸しワタリガニと黙々と食すための蟹酢♪★☆
材料 : ワタリガニ  天然塩(テーブルソルトでも可)  ○以下は蟹酢用 酢  ○水  ○白だし  ○みりん  ○砂糖  ○顆粒昆布出し  ○顆粒昆布出し 
○顆粒昆布出し
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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ほぼ、カニ酢です。

ほぼカニ酢
ほぼカニ酢
材料 : ほぼタラバガニ  きゅうり      ゆず(青果)  砂糖  砂糖 
砂糖
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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ロシア産冷凍タラバの脚肉詰め合わせは正直言って味が足りません。だから、北海道産浜ゆでタラバのようにそのままというわせにはいきません。二杯酢で味を締めました。

レンジで半解凍がコツ☆ 「カニ酢」の旨い作り方
レンジで半解凍がコツ☆ 「カニ酢」の旨い作り方
材料 : 冷凍タラバ脚肉  きゅうり  酢(京酢)  薄口しょう油  わさび  わさび 
わさび
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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かにのレシピ
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いわし 塩さば|
さば 真さば| ごまさば| しめさば| さば全般| あじ|
あじ ぶり|
ぶり さんま|
さんま |
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マグロ カジキマグロ(めかじき)|
たら 牡蠣|
その他のさかな さわら| しらす| かつお| ししゃも| うなぎ| にしん| カレイ(カラスカレイ)| 赤魚| 金目鯛| 甘鯛| 穴子| ヒラメ| メバル| ワカサギ| ほっけ| きす| あんこう| カサゴ| | 太刀魚| イサキ| スズキ| その他のさかな全般| むきえび|
いか スルメイカ| ヒイカ| ホタルイカ| ヤリイカ| ケンサキイカ| アオリイカ| たこ|
たこ あさり|
エビ 桜えび| 甘エビ| 小エビ| 干しエビ| その他のエビ| いか全般|
かに にんじん|
牡蠣 明太子|
貝類 ホタテ| はまぐり| ムール貝| しじみ| サザエ| あわび| つぶ貝| ホッキ貝| その他の貝| かに|
明太子・魚卵 たらこ| いくら・筋子| ちりめんじゃこ|
その他の魚介 なまこ| うに| 白子| くらげ| なす全般|
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