かにのレシピ

切り口が綺麗なミートローフは、メイン料理の花形ですね。おうちパーティやお誕生日にも、意外と簡単レンジでミートローフ。 フライパンで簡単ミートローフ。しっかり焼き目もついておいしかったです。 タネを作ったら、あとはオーブンにお任せ！意外と簡単なんです。 ミンチを買うといつもハンバーグばかり・・・違ったものを作ってみました。今の時期ならクリスマスにもぴったり♪ 牛乳無しで作るグラタンです。具材があればすぐに作れます。また牛乳が苦手な方でも美味しく食べられます。このグラタンは我が家大人気メニューです！ 高温で揚げ焼きにした新鮮なかつおは、外はサクサク、中はしっとり。酸味の効いたラヴィゴットソースと相性抜群です。※ラヴィゴットソースは作りやすい分量 【フランス】 雑穀をたくさん使ったホールグレインローフに、スパイシーなロティサリーチキンとチーズをトッピング、塩気の効いたバジルとマヨネーズで簡単ソース。 子どもも大好きで何度も作っています。子どもからお年寄りまで食べられる豆腐の入ったキッシュです♪ ホームベーカリーにお任せ♡バターを使わずオリーブオイルだと膨らみが悪くて何となくﾓｿﾓｿ…(-ω-；)ｱﾚﾚ卵を加えればふんわり柔らかに焼き上がりますᕷ*. 濃厚なチーズが溶け出す瞬間をカリッとしたカンパーニュと一緒に味わう贅沢な一皿。食べ応え抜群のホットサンドをフライパンで作ります。 普通のツナサンドです。 シンプルにハムとチーズだけ♪ 昔ながらの塩と昆布だけのシンプルな冬の定番お漬物です。※暖かい場所は避けてください。 塩麹と砂糖をまぜあわせ、塩水にひと晩漬け込んだ大根を漬けるだけで、しっとり上品な甘さのべったら漬けが出来上がります。 冷凍ストックの鶏団子を使ってつくね風の照り焼きにしました。お弁当に入れたり、野菜や温玉と合わせて丼にしても♪

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 毎日新鮮な魚が並ぶ魚屋さん。購入すると、いつも調理のしかたを教えてくれます。カニ汁は、シンプルで簡単な作り方ですが、旅館で出てきそうな深くて上品な味わいに。 魚屋のおっちゃんから教わったカニ汁 材料 ： カニ（種類は何でもOK）  水  味噌  （お好みで）大根や長ネギなど  （お好みで）大根や長ネギなど  （お好みで）大根や長ネギなど 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 500円前後 詳しく見る ほぼ、カニ酢です。 ほぼカニ酢 材料 ： ほぼタラバガニ  きゅうり  塩  酢  ゆず（青果）  砂糖  砂糖  砂糖 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る 白ワインを大匙１加えて焼くことでふっくらジューシー&うまみもアップしますよ(*^_^*) カニ爪のバター焼き 材料 ： カニ爪  バター  藻塩(好きな塩）  白ワイン(日本酒でも）  白ワイン(日本酒でも）  白ワイン(日本酒でも） 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 500円前後 詳しく見る 蒸した蟹には旨みが一杯。それを一層美味しく味わうためには、蟹酢も欠かせませんね。いろいろな酢の物にも使える蟹酢をお試し下さい。 ☆★蒸しワタリガニと黙々と食すための蟹酢♪★☆ 材料 ： ワタリガニ  天然塩（テーブルソルトでも可）  ○以下は蟹酢用　酢  ○水  ○白だし  ○みりん  ○砂糖  ○顆粒昆布出し  ○顆粒昆布出し  ○顆粒昆布出し 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る

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