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かにのレシピ

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かにのレシピ にんじん|


スペインのカタルーニャ地方発祥、クリーミーで濃厚でとろける美味しさのカタラーナ♪半解凍が美味しい〜。家族も絶賛の仕上がりになりました!

卵・砂糖・牛乳だけで極上のなめらかプリンのできあがり。生クリーム不使用でもとろけます。卵黄だけを使うけど生クリームよりはコスト安!

タッパー1つで豪快にプリンを作れます。使ったタッパーは650mlの容量のものでした。

いっぱい失敗してやっとたどり着きました!保温時間や冷やす時間は入っていません。

ローストチキンが残りで作ると香ばしさが加わって美味しいサラダが出来上がります。紫キャベツで作るとちょっとしたご馳走サラダに。

頂きものの紫キャベツとミックスナッツを使ってマリネにしました。身体にもよく、さっぱり頂けます。

カンタン酢で、プチトマトとキュウリのマリネ作りました(^^)

切ってマリネ液に漬けるだけなので、とっても簡単☆

金柑をはちみつで甘露煮にしました。

ハッサクには少し苦みがあるので、皮を使わずに果肉のみで作ったジャム。材料はハッサク10個分で表記していますが、画像は25個分です。

みかんをしぼって作る、つぶつぶ食感のみかんゼリーです♪みかんがたくさんあるときなどにどうぞ♪1人分33kcal 蛋白1g 糖質7g

ヘタ以外を全部味わう、みかんの香りと味いっぱいの、幸せ~で元気になるお菓子。

しっとり美味しいです♡

100均ダイソーのシリコン型でフィナンシェがあったので、シンプルなものから試しに作ってみました。工程が少ないため、割と短時間で作れます。

ほぼ混ぜるだけ。専用型がなくてもマフィン型で簡単に作れる♪外側はサクサク中はしっとり、焼きたてを食べたい!




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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毎日新鮮な魚が並ぶ魚屋さん。購入すると、いつも調理のしかたを教えてくれます。カニ汁は、シンプルで簡単な作り方ですが、旅館で出てきそうな深くて上品な味わいに。

魚屋のおっちゃんから教わったカニ汁
魚屋のおっちゃんから教わったカニ汁
材料 : カニ(種類は何でもOK)    味噌  (お好みで)大根や長ネギなど  (お好みで)大根や長ネギなど 
(お好みで)大根や長ネギなど
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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ほぼ、カニ酢です。

ほぼカニ酢
ほぼカニ酢
材料 : ほぼタラバガニ  きゅうり      ゆず(青果)  砂糖  砂糖 
砂糖
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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白ワインを大匙1加えて焼くことでふっくらジューシー&うまみもアップしますよ(*^_^*)

カニ爪のバター焼き
カニ爪のバター焼き
材料 : カニ爪  バター  藻塩(好きな塩)  白ワイン(日本酒でも)  白ワイン(日本酒でも) 
白ワイン(日本酒でも)
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 500円前後

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蒸した蟹には旨みが一杯。それを一層美味しく味わうためには、蟹酢も欠かせませんね。いろいろな酢の物にも使える蟹酢をお試し下さい。

☆★蒸しワタリガニと黙々と食すための蟹酢♪★☆
☆★蒸しワタリガニと黙々と食すための蟹酢♪★☆
材料 : ワタリガニ  天然塩(テーブルソルトでも可)  ○以下は蟹酢用 酢  ○水  ○白だし  ○みりん  ○砂糖  ○顆粒昆布出し  ○顆粒昆布出し 
○顆粒昆布出し
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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