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わらびのレシピ

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わらびのレシピ レタス| アスパラ| ふき| 新玉ねぎ| 菜の花| 新じゃが| とうみょう(豆苗)| そら豆| うど| さやえんどう| えんどう豆| ぜんまい| たらの芽| わらび| クレソン| グリーンピース| よもぎ| スナップえんどう| せり| ふきのとう| ゴーヤ|


炊飯器任せで梅を甘露煮にしました。完熟梅なのでフワフワな仕上がりです。初めは酸味が強く感じますが次第に甘さが馴染んできます。

瓶は大変なのでジップロップで☆彡手軽にできます(^^♪

王道の梅シロップの作り方を自分なりにアレンジリンゴ酢でフルーティな香りと味を引き出します

甘酸っぱい仕上がりになります。調理後に荒熱が冷めたら直ぐに飲めます。炭酸割り、ロック、子ども達はカキ氷に掛けるのがお気に入りです。

柚子が手に入れば是非!甘酸っぱさといい香りで箸がとまりません。たくさんある大根の消費にも。さっぱりとした薄味なので、もりもりたくさん食べちゃえます。

独特の食感とさっぱり味のハヤトウリ、塩麹をまぶしてひと晩漬け込んだ浅漬けです。

ハリハリと歯ごたえのいい大根のお漬物です。噛むとはりはりと音がするところからその名が付いたとも言われています。

簡単にできて作り置きにもぴったりです。

味がしみたほくほく大根と卵に鶏肉!温まりますよー!

お酢を使って手羽元を炒め煮にしました。にんにくとしょうががうまさのポイントです。

プリプリの鶏皮をカリッと揚げ焼きにして甘辛いタレに絡めました(*´꒳`*)お酒にもご飯にも合う、お手軽節約レシピです♫

ささみが特売の時はコレ!!主人が作ってくれる得意料理です!!お弁当にも!

昔ながらのずっしりした鬼まんじゅうをレンジで簡単に作ってみました♫(^〜^☆♪甘さ控えめ。★ふわふわ系の蒸しパンではありません。もちッと系。

大好きなくるみゆべし♡レンジで簡単に作れますよ♪甘さ控えめです♡ほんのりお醤油味とくるみの香ばしさがあとを引きます♪

口溶けの良い栗!!満喫の羊羹です。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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塩蔵ワラビをフックラ塩抜きする方法です。お浸し、煮物、キャベツや白菜、胡瓜等と浅漬けに、ご使用ください。

塩蔵ワラビのフックラ塩抜き法
塩蔵ワラビのフックラ塩抜き法
材料 : 塩蔵ワラビ     

調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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わらびと油揚げの煮物です。

わらびと油あげの煮物
わらびと油あげの煮物
材料 : わらび(水煮)  油揚げ  だし汁  砂糖  醤油  みりん  みりん 
みりん
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 100円以下

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炊飯器で炊き上げるから簡単♪素朴でやさしい味わいの山菜おこわです。季節のお祝いごとやおもてなしに♪

炊飯器で簡単山菜おこわ
炊飯器で簡単山菜おこわ
材料 : もち米    わらび(水煮)  たけのこ(水煮)  しいたけ  油揚げ  ★水  ★だしの素(顆粒)  ★砂糖  ★しょうゆ  ★酒  ★塩  ★塩 
★塩
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 指定なし

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しょうが好きにたまらない…ピリッとしたしょうがが…わらびとしょうがの醤油漬です。

わらびと千切りしょうがの醤油漬
わらびと千切りしょうがの醤油漬
材料 : わらび  しょうが  人参  ★醤油  ★かつおだし  ★みりん  ★みりん 
★みりん
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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わらびのレシピ
なす 白なす| 丸なす| 水なす| 米なす| 賀茂なす| かぼちゃ|
かぼちゃ 大根|
大根 きゅうり|
きゅうり アボカド|
じゃがいも キャベツ|
さつまいも 白菜|
キャベツ もやし|
白菜 トマト全般|
トマト プチトマト| ドライトマト| フルーツトマト| ごぼう|
もやし たけのこ|
小松菜 ほうれん草|
ほうれん草 ブロッコリー|
ごぼう 小松菜|
アボカド さつまいも|
玉ねぎ じゃがいも|
ブロッコリー ゆず|
にんじん 玉ねぎ|
春野菜 レタス| アスパラ| ふき| 新玉ねぎ| 菜の花| 新じゃが| とうみょう(豆苗)| そら豆| うど| さやえんどう| えんどう豆| ぜんまい| たらの芽| わらび| クレソン| グリーンピース| よもぎ| スナップえんどう| せり| ふきのとう| ゴーヤ|
夏野菜 ズッキーニ| とうがん(冬瓜)| ピーマン| オクラ| ししとう| モロヘイヤ| いんげん| パプリカ| 空芯菜| 枝豆| とうもろこし| うり(瓜)| ささげ| そうめんかぼちゃ| つるむらさき| れんこん|
秋野菜 かぶ| 山芋| 長芋| ぎんなん(銀杏)| 春菊| チンゲン菜| 大和芋| バターナッツかぼちゃ| 里芋|
冬野菜 水菜| にら| セロリ| カリフラワー| 長ネギ(ねぎ)| くわい| わさび菜| ユリ根| ヤーコン|
きのこ エリンギ| えのき| しめじ| まいたけ| 松茸| なめこ| マッシュルーム| ひらたけ| その他のきのこ| みょうが|
香味野菜・ハーブ 生姜(新生姜)| しそ・大葉| ガーリック・にんにく| とうがらし・葉唐辛子| 万能ねぎ| パセリ| パクチー| ローズマリー| バジル| フェンネル| ちくわ|
その他の野菜 にんにくの芽| 芽キャベツ| 高菜| らっきょう| ラディッシュ| むかご| かいわれ大根| スプラウト| エシャロット| その他の野菜| おかひじき| ケール| しいたけ|
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